[编辑] 早期生活和第一次考察
西尔韦纳斯·G·莫利出生于宾夕法尼亚州的切斯特。 他起初攻读土木工程，1904年於賓夕法尼亞軍事學院畢業後，進入哈佛大學攻讀考古學學位。他到达哈佛大學时，一个关于玛雅的艺术品的展览正在举行，这些艺术品是爱德华·赫伯特·汤普森（Edward Herbert Thompson）在奇琴伊察附近的一个洞穴发现的，当时玛雅遗址才挖掘了很小一部分，这个展览激发了莫利对考古学的兴趣。他后来的同事艾尔弗雷德·基德尔（Alfred Kidder）表示，莫利在此之前已經对玛雅感到兴趣：亨利·萊特·哈葛德關於中美洲“ 失落城市”故事的《Heart of the World》，是莫利年轻時特别喜爱的小說。
1907年，莫利从哈佛取得文學士學位毕业后，于同年进行了他的第一次野外工作，前往墨西哥并探测了几处玛雅遗址，包括乌斯马尔等地。他在奇琴伊察停留了几个星期，拜访了爱德华·汤普森，并协助汤普森挖掘了洞穴。当他返回美国的时候，将挖掘出来的艺术品带回了哈佛的皮伯迪博物馆。
1907年夏天，莫利于新墨西哥州圣菲的美国考古学校工作，在美国西南部考察了两个月。在这项任务结束后，他成为学校的永久雇员，在接下来的几年，在美国西南部、墨西哥和中美洲担任不同的野外考察工作。 在西南部，他探究古普韦布洛人的遗迹和建筑。和他一起从事这项工作的包括著名艺术家喬治亞·歐姬芙。莫利为前哥伦布时代建筑中独特的圣菲风格的定义作出重大贡献。
1908年，莫利完成哈佛大學文學碩士學位。
[编辑] 间谍活动
第一次世界大战时期，莫利收集和报告德國人员在该地区的活动情况，这些消息是美国政府最关心的。根据最新调查 ，莫利是美国海军情报局安排在该地区的几个以科学研究为伪装的职员之一。他们的任务是收集墨西哥和中美洲地区支持德国反对美国的证据，并寻找德国秘密潜艇基地（后被证实并不存在）。考古学家的身份给莫利提供了一个带着摄影设备在乡间旅行的现成借口。为了寻找德军基地，他自己沿着中美洲的海岸线行走了超过3200公里。
莫利曾经好几次不得不努力说服怀疑他的士兵自己是友善的，有一次还差点暴露身份。有一次在1917年，莫利被一直监视他的洪都拉斯士兵阻止拍摄古西班牙要塞。他对当地政府强烈抗议，聲稱他只是考古学家而非间谍。当地政府无动于衷，直到莫利设法取得了由洪都拉斯总统弗朗西斯科·贝特兰德签发的一封信件，才得以繼續。
莫利将他在该地区观察到的情况和众多资料做了大量分析（报告总计超过1万页） ，包括详细的海岸线图和指出可能對美國利益构成“威胁”的政治和社会观点。其中的一些报告是经济諜報，详细描述美国大公司如联合果品公司在当地的竞争对手和反对者的情况。
莫利后来的研究成果证明，他也是一个真正的学者和持續對該地區感興趣的考古学家。然而，他在那个时期的研究活动和他的间谍使命来比较是次要任务。研究莫利间谍活动的学者认为他是“美国第一次世界大战时期最好的秘密特工”。 战后不久，与莫利同时期的人表示了他们对莫利和一些被怀疑的同事的考古工作双重性的疑虑。其中著名的人类学家弗朗茨·博厄斯的抗议信发表在1919年12月20日的《國家》（The Nation）上。雖然信件没有指出怀疑的考古学家， 但它公然抨击了那些中美洲的间谍“把間諜活動偽裝成科學，玷污了科学”。 信发布10天后，博厄斯被美国考古协会譴責。 直到今天，关于“考古间谍”的争论还在继续，一些评论者指出那些在野外合法工作的考古學家，尤其是那些在敏感政府控制的地区工作的，依然被怀疑并处于危险中。
1915年，莫利根据他野外旅行收集到的素材，出版了他的第一本著作──《An Introduction to the Study of Maya Hieroglyphs》（玛雅象形文字研究导论）。
[编辑] 卡内基研究所和奇琴伊察计划
1912年，卡内基研究所宣布为一个人类学部门提供资金。12月，委员会宣称寻求合适的项目，共有三个提案被提交，其中包括莫利的探测和挖掘奇琴伊察计划。
1913年12月，研究所批准了莫利的提案，一个月后任命他主持该项目，但是由于尤卡坦州局势的不稳定以及一战等因素，项目被推迟了11年。 直到1923-24年野外考察季节，奇琴伊察的挖掘工作才正式开始。
[编辑] 墨西哥和中美洲实地考察
接下来的接近20年，莫利全身心投入到玛雅遗址的开发，监督季节性的考古挖掘和修复工作，在休息季节，他返回美国，为他的发现举行一系列演讲。虽然主要的工作重心在奇琴伊察，莫利也负责卡内基资助的其它玛雅遗址的相关项目，如耶朱地兰（Yaxchilan）、科巴、科潘、基里瓜（Quiriguá）、乌斯马尔、纳兰永（Naranjo）、塞巴尔（Seibal）和乌瓦夏克顿（Uaxactun）。莫利发现了上述的最后一处遗址，即乌瓦夏克顿（位于危地马拉蒂卡尔北面的埃尔佩登）。他相信在那个区域有更多未被人知的古玛雅遗址，因此刊登了广告，如果当地的树胶人提供有关于类似遗址的消息，将得到一定的报酬，那些人分布在茂密的丛林中，寻找天然胶树胶的原料。这样莫利及时得到了信息，也因而有了这个重大发现。该遗址也是他命名的，“uaxactun”来源于玛雅语，他在当地发现了一块石碑，上面的碑文记录了玛雅长期积日制历法的8个周期，这个地名可以直译为“8块石头”，而且它的发音很象“Washington”（华盛顿）的双关语，那里正是卡内基研究所的所在地。
这段时期，莫利在当地的尤卡坦人中聲譽良好，他们仍旧在承受反抗墨西哥政府而发起的尤卡坦阶级战争所带来的灾难。多年来，莫利曾好幾次為他們處理過一些事情，儼如他們的代表，尽管他同时很小心不去招惹墨西哥和美国政府。
不久，他在同时运作研究所的多个项目时出现了困难。1926年，与墨西哥联邦政府发生了一场关于奇琴伊察所在的种植园的所有权的纠纷。幸好在一段时间的停顿后，挖掘和重建工作得以继续进行。由于经费的问题和进度超时，同时有一些重建工作的质量遭到了批评，卡内基董事会开始认为同时运作数个项目不是莫利的所长。1929年，所有的项目的统一管理权移交给艾尔弗雷德·基德尔，莫利则专注于奇琴伊察的工作。
由于长期在中美洲的丛林里艰苦的环境下工作，他的健康恶化，變得非常瘦弱，体质也很差。他得了好几次疟疾而不能痊愈，并且因为大肠炎和一年后的变形虫性痢疾不得不进医院医疗。1930年，他被确診患上充血性心力衰竭，这个病在他的余生一直折磨着他。然而，尽管厌恶丛林的环境，他还是热情不減，不屈不挠地继续他的工作。
在监管工程和开展自己的研究的同时，莫利发表了好几篇关于玛雅象形文字的论文，阐述了他对那些文字的意义的解释。这些论文包括一次1920年在科潘的一次碑铭调查和1932年到1938年之间在埃尔佩登地区多个遗址的大型研究（总计5卷，超过2000页）。
[编辑] 发掘奇琴伊察
[编辑] 背景
奇琴伊察遗址位于梅里达以东南約120公里处，尤卡坦州中北部的内陆平原上。据最早的记载，16世纪的征服者来到这里，这个地方开始为欧洲人所知。在西班牙征服尤卡坦战争中，西班牙人在1530年代初期试图将此作为一个营地，作为向内陆区域发动进攻的基地。然而，在当地人猛烈而持久的反抗下，西班牙人在长达几个月的战争后放弃了这个基地。1542年，他们重新回到这个区域，并成功地在梅里达的另一个叫做“Tho”的玛雅城市的建立了首府，便將該城易名梅里達。
虽然当地尤卡坦玛雅原住民依然生活在附近，甚至就生活在以前的范围内，然而奇琴伊察在西班牙人第一次到来之前已经荒芜了很久。“奇琴伊察”（Chichen Itza）的名称来自于当地的居民，遗址长期以来是他们朝圣和举行典礼的地方，由于西班牙人如狄亚哥·迪兰达（Diego de Landa）的记载而为开始被人知晓。“奇琴伊察”的意思大约是“伊察井口”，“井”位于靠近圣泉（Sacred Cenote）的地方，而“伊察”是以前这里居民的名称。在被占领3个世纪后，除了附近建立了几个种植园外，遗址在斯蒂芬斯和卡瑟伍德到来前依旧保存相对完好。
当时整个遗址的具体范围还不清楚，如今已经被认为是尤卡坦地区最大的玛雅遗址。没有显著的证据表明具体遗址荒芜了多久，尽管与其他中南美洲的玛雅地区内更早被废弃的遗址比起来似乎时间不长。
1924年，当莫利和他的团队开始第一次挖掘时，奇琴伊察是一个荒芜的地方，有几座大型的损毁的建筑和许多小型建筑，其中大部分被掩埋在土壤和植被下面。19世纪末期和20世纪初期，一些知名的考古学家如特奥贝托·马勒（Teoberto Maler）、阿尔弗雷德·莫斯莱（Alfred Maudslay）等人曾分别考察过遗址的一些地区，拍摄并做了相关的记录。虽然他们缜密记录了他们的发现，但是并没有大规模挖掘。业余考古爱好者奥古斯塔斯·勒普朗根（Augustus Le Plongeon）和他的妻子艾丽斯·迪克森（Alice Dixon）曾经试图发掘遗址，但是由于经费不足，收获甚少。尽管如此，勒普朗根还是修复了一个雕像，并命名为“查克莫”（Chac-Mool），成为遗迹中最著名的雕像之一。虽然之前的调查有一些有趣的结果，遗迹的大部分地区还是与它1842年第一次被探险家约翰·弗洛伊德·斯蒂芬斯（John Lloyd Stephens）和弗雷德里克·卡瑟伍德（Frederick Catherwood）发现时几乎一样，他们详细的旅行报告点燃了公众对这个区域的兴趣。
[编辑] 主要发现
1924年，带着与墨西哥政府签订的可续签的10年挖掘合同，莫利和他的向导厄尔·H·莫里斯（Earl H. Morris）、艺术家安·阿克斯特尔·莫里斯（Ann Axtel Morris）和琼·夏洛特（Jean Charlot）、以及其他人一起开始了他们的第一次勘测。他们选择了看起来是遗址的中央广场的一个区域，那里有一些外露的柱頂。 出乎他们的意料，他们发现了一排排独自站立的柱子。他们的惊奇主要是由于在传统的玛雅建筑中，这种柱子几乎没有出现过。这种建筑群在建造和排列上不是玛雅风格，使較早前認為伊琴奇察是個難解之謎的猜想更加確定。如今这个建筑群被称为“千柱建筑群”（Complex of a Thousand Columns），尽管实际上并没有1千根柱子。这种排列方式更象是一千公里之外中墨西哥文明的建筑风格。特别是，这个建筑和其它逐渐被发掘的建筑与图拉的建筑风格很接近，图拉被认为是前哥伦布时期托尔特克的首府，位于今天墨西哥城以北100公里处。
在接下来的几个挖掘季节，他们扩展了挖掘范围，在东面的小山发现了一些其它的特别的建筑，如美洲虎神殿（Temple of the Jaguar）和勇士神殿（Temple of the Warriors）。1927年，他们在勇士神殿下面发现了一个更古老的建筑，因發現另一個獨特的查克穆尔雕像，他們将這建築命名为查克穆尔神殿（Temple of the Chacmool）。这些建筑中有很多濕壁畫，同樣展现出非玛雅风格，或者说是玛雅和非玛雅的混合体。他们还修复了一个后来被确认为天文台的圆形特别建筑──埃尔卡拉科尔（el Caracol）。由墨西哥政府开展的另一个考古发掘队也开始在遗址工作。两个项目划分了挖掘的区域，協作了多年，虽然互相提防但是表面还是做出热情的样子来。
莫里斯负责监督日常的工作，夏洛特为壁画做速写，莫利自己则复制了所有他能找到的碑铭，尤其是日期部分。因为所有的碑铭上的日期都是用缩写的方式记录的，即“短期积日制历法”，只能表示一个事件发生在260年的范围内，所以很难区分出碑铭提及的事件具体发生在哪个特定的范围。到了项目的末期，莫利在这方面的有些工作被赫尔曼·拜尔（Hermann Beyer）更综合的分析方法取代。拜尔记录道：
项目的后期逐渐把重心移到完成主要建筑的修复工作上，因为莫利运作这个项目有两个目的：其一是研究，另一个是修复，从而通过旅游业产生预期的经济效益。
[编辑] 发现总结
他们的研究结果发现奇琴伊察是一个不同寻常的建筑风格的混合体：不仅是有各种各样的玛雅风格，如普克（Puuc）、里奥贝克（Rio Bec）和切尼斯（Chenes）风格，还有受墨西哥风格影响重大的建筑，如埃尔塔欣（El Tajín），更多的是托尔特克风格。这些证据表明遗址在中世纪就有人居住，并于在后古典期达到一个空前繁荣的阶段，遗址显然曾经是一个主要国家。从他们发现的综合风格的建筑和一些关于玛雅人的传说的记载中，形成了这样一种理论，即奇琴伊察曾于公元10世纪某个时期被遥远的西部的托尔特克人入侵和征服，并控制了本地玛雅人大约一个世纪左右。反过来，他们被一个后来形成的混合的玛雅墨西哥民族-伊察所取代。后来的证据表明确切的入侵时间是987年，其首领为一个传奇的托尔特克统治者-他被称作Topiltzin Ce Acatl Quetzalcoatl，名字来自中亚美利加洲神灵羽蛇神（Quetzalcoatl）。
通常，莫利对于其它外来民族影响玛雅的观点持反对态度。但是在这个案例中，由于入侵发生在后古典的衰败时期，他觉得可以接受这种观点。尤卡坦托尔特克的入侵的观点成为大部分玛雅学家坚持的观点。然而，从1990年代中期开始的最新研究对这种观点提出了疑问，很多人现在认为实际上并没有入侵过程，相似的建筑风格主要是由于文化传播和贸易，事实上，已经有证据表明这个时期的文化传播在两个方向上都存在。
奇琴伊察的年代依旧是辩论的主题，古典玛雅的衰落也是一个谜。（在中心和南部的遗址都没有证据表明大量的墨西哥人曾被入侵的军队杀戮。）然而，卡内基的挖掘极大地增加了有效的信息资料，并且以范围独立而著称。卡内基运作的遗址重建工作是一个长期的过程，今天遗址已经成为中美洲和墨西哥参观人数最多的前哥伦比亚废墟之一，每年游客超过百万名。
[编辑] 项目完成和最后的岁月
大约二十年以后，卡内基奇琴伊察项目于1940年结束，挖掘和研究工作完成，大体上实现原定的目标。莫利回到了美国，担任美国研究学校和新墨西哥博物馆的管理职位。同时他开始了关于古玛雅社会的大规模的著作的撰写，1946年该项工作结束并出版。这是他最著名的专著之一，在他逝世后，被重新校订出版多次。
然而，莫利再也没有回到那片他曾经耗费大量时间和精力的区域，他几乎已经成了他在那里的所做的研究的代名词。1948年，西尔韦纳斯·莫利在他最后的著作出版的两年后逝世，享壽65岁。
[编辑] 理论和评价
在西尔韦纳斯·莫利所处的时代，他被广泛认为是玛雅研究学者的主要人物，在学术上可能仅次于埃里克·汤姆森，汤姆森很多观点是与莫利一起提出的。从1920年代后期一直到1970年代中期，莫利、汤姆森和其它人将古玛雅社会和历史的片段串连起来，他们坚持自己的方法是“标准”的解释，其它的方法则需要被评估。然而，当时的关于考古资料中玛雅象形文字的“标准”解释如今遭到了质疑，推翻了关键元素，极大地修正了玛雅历史数据。就莫利自己的研究而言，根据最新的评价，他声誉和才能也有所下降， 然而他依旧被认为是该领域的一位重要贡献者。
[编辑] 关于古玛雅社会观点
莫利认为古玛雅社会本质上是一个联合的神权政治，专注于天文观测和计算时间流逝的神秘方法。这些汤姆森后来致力于发展完善的理论现在大部分已经被修正了，尽管天文和曆法观测显然对于玛雅人很重要，现在用更历史性的角度来看，当时王朝的继承、政治征服以及实际的知名人物的生活和成就也同样值得关注。
他也相信南部的一些中心地区（如科潘和基里瓜）在古典时期曾联合在一起，并命名为“古帝国”（Old Empire）。这个帝国神秘地瓦解了，但是残余的部分后来移居到北部的位置（如奇琴伊察）形成一个“新帝国”（New Empire）。如今普遍被接受的观点是玛雅区域从来没有联合在一个单一政体的统治下，而是保持了一种的独特的“城市状态”，互相独立存在，即使有不断的互相占领以及弱小民族归顺强势中心的现象。为了支持他的观点，莫利设计了一个比较重要的4层的阶级系统，他是基于当时发现的全部约116个主要的玛雅遗址来得出这个推论。如今更多的遗址被发现，因此他所设计的阶级系统被看作是一个主观的系统，与后来发现的遗址上的文字有很大的冲突。
莫利提出的其他观点包括古玛雅人是中部美洲最早种植玉米的人。最近遗传学研究表明莫利在这个方面的观点大部分是正确的，虽然开始种植的时间（12000年到75000年之前）先于任何玛雅社会建立时间。总之，莫利坚持古玛雅文明是中部美洲先进的文明，其他文化都是受它的影响。现在的研究认为其他社会（如萨巴特克文明和奥尔梅克文明）先于玛雅文明，并反过来影响了玛雅文明，如文字和中美洲日历。即使是在玛雅时代后期，中部美洲如托尔特克对玛雅的影响也是非常之大。不过，玛雅在其周边地区同一时代的文化中确实发挥了影响作用，这一点是显著的并且不能被忽视。
[编辑] 玛雅文字
和大部分玛雅学者一样，莫利对玛雅文字的神秘性有着特殊的兴趣。玛雅文字的日历表示方法以及天文数据的含义已经在20世纪初期分析出来。在1930年代，约翰·蒂普勒（John E. Teeple）在莫利的鼓励下解决了字型问题，并将之称为“补充系列”（Supplementary Series）；蒂普勒亦证明了玛雅日历与月相相关，并且可被用来预测月食。然而，尽管他们作出了大量的努力，大部分文字和铭文依旧无法解读。莫利认为，这些无法解读的符号并不用于历史记录，而是“为了精确记录时间而产生的众多表达方式”，且正是它们“构成了玛雅文字的主体” ，此外，他还觉得这些文字中根本不会有任何地名；这些观点在当时被广泛地接受。莫利假设玛雅文字系统是基于形意文字或象形文字，而没有语音学的构成。也就是说，每一个字形代表了全部意义和概念，而这些符号的产生方法与写这些符号的人的发音无关。
莫利逝世之后，越来越多的证据有力地否认了莫利的观点。从1950年代俄罗斯语言学家诺罗索夫（Yuri Knorosov）的研究开始，在接下来的几十年中，其它玛雅文化研究研究者如普罗斯库里亚科夫、迈克尔·科（Michael D. Coe）和戴维·凯利（David H. Kelley）更进一步扩展了语音线的问题，虽然与已经广泛接受的观点相反，但是在接下来的工作中，被证明是卓有成效的。1970年代中期，越来越清晰地证明玛雅文字是一种意音文字，一种发音和字型混合在一起构成完整功能的音节文字。
这些研究可以成功解读那些曾经不可理解几乎被莫利和其它旧学者摒弃的许多文字。回顾起来，如果没有莫利以及后来的汤普森坚决反对语音的途径，这些突破将实现得更早一些。因此，大部分莫利推出的理解玛雅文字的方法如今已经不再使用。
莫利对于研究玛雅历和相关的铭文有特殊的兴趣，在这个方面，他做出的推理禁得起后来研究的推敲。他的才能并不在创新方面，而是宣传和解释各种方面的工作成果。由于非常熟悉的多种雕刻风格的卓尔金历（tzolk'in）、哈布历（haab）、长期积日制历法（Long Count） ，因此他特别精通复原饱经风霜已经残缺的碑铭上的日历日期。他主要关注日历的细节，因而经常忽略甚至否认玛雅文字其它非日历的部分，因此他的一些著作的综合性也受到了影响。他之后的玛雅文化学者的一些重要人物认为他的著作比起他的前辈，如特奥伯托·马勒（Teoberto Maler）和阿尔弗雷德·莫斯莱（Alfred Maudslay），在细节和范围上有所不足，低质量的重复，省略的文字，还有一些不正确的插图。
[编辑] 考古学
作为多个考古挖掘项目的领导者，西尔韦纳斯·莫利被他的同事和卡内基董事会所尊重和喜爱，尽管后来他的一些管理职位被他人取代。奇琴伊察和其它遗址的修复广受赞赏，但是从他的研究结果和后来出版的著作来说，如此漫长的研究出的成果，并没有和预期的这些项目的价值相匹配。一些后来的玛雅学者如此评论，“尽管卡内基花费了整整17年的时间研究奇琴伊察，这座全球闻名的城市依旧是一个考古学的谜。” 在莫利的领导下，相当多的研究的进展不为很多人所知。科还认为很多有才华的人，如汤姆森应该为了后来的旅游业将精力更多地花在修复遗址上而不是在研究上。汤姆森则如此评价自己为卡内基做的工作，“在我的记忆中，我好像移动了每一块被祝福过的石头。”
[编辑] 总结
虽然后来的重新评估多少有点黯淡了他的成就的光芒，西尔韦纳斯·莫利在玛雅文化研究者中依然是一个著名并且受尊敬的人物。现在除了玛雅历的研究外，他的出版物大部分已经被新的理论所取代。他的铭文研究工作，也是他个人持久的兴趣所在，虽然在他逝世后被广泛支持了几十年，如今同样也已经过时了。也许如今看来他最大的成就是推动卡内基研究项目，以及他对其它学者的热情和支持，还有修复玛雅遗址的巨大成功，使之闻名于世。他在沟通方面有显著的才华，让普通大众也感受到考古知识的魅力。在他的有生之年，他也许成为了20世纪初期中美洲学者和开拓者的典型，永远带着太阳帽的形象广为人知。有些人 甚至推测他的生活经历和成就可能给了斯皮尔伯格的电影角色印第安那·琼斯以灵感；卡内基研究所则认为该角色可能来源于莫利在奇琴伊察的野外向导厄尔·莫里斯。
西尔韦纳斯·莫利作为发言人和代表也被玛雅人所怀念，他与他们共同度过了很多时光，否则他们就缺少了向外界表达一些他们自己想法的直接方式。
[编辑] 对其他学者的影响
许多玛雅学者和考古学家是在莫利指导的众多卡内基项目下开始他们的首次研究。约翰·埃里克·西德尼·汤姆森（John Eric Sidney Thompson）和塔蒂阿娜·普罗斯库里亚科夫（Tatiana Proskouriakoff）或许是他们中间最著名的学者。汤姆森很快成为该领域的核心人物和专家。他和莫利一起提出见解，认为古玛雅人是和平的天文学家，着迷于时间和时间的观察。这种观点在接下来的几十年里很盛行。普罗斯库里亚科夫的职业生涯也很成功，并且终身与卡内基研究所保持良好的合作。然而，后来她的研究提供了有力的证据证明汤姆森和莫利所坚持的大部分观点是错误的。
1925年，一位名叫约翰·埃里克·西德尼·汤姆森的年轻的英国剑桥大学考古专业学生写信给莫利，希望能在卡内基在中美洲的发掘项目里谋求一个职位。汤姆森研究了莫利1915年出版的著作，通过该书他自学了玛雅历。莫利说服卡内基研究所雇佣了汤姆森，不久他就来到奇琴伊察，从事建筑修复工作。对于该项工作，汤姆森没有所需的特殊资格。1925到26年的工作季节期间，汤姆森与莫利的关系非常亲密，两人与他们的妻子一起郊游了好几次。事实上，对于新婚的汤姆森，当时正处于蜜月。1926年工作季节结束后，汤姆森离开了卡内基，开始为芝加哥菲爾德自然史博物館工作。这个职位为汤姆森的研究提供了更大的自由度和多样性。虽然两人分开，但是汤姆森和莫利继续保持了良好的关系，一直是志趣相投的伙伴。
在奇琴伊察项目快结束时，莫利无意中看到一位年轻的艺术家和专业绘图员塔蒂阿娜·普罗斯库里亚科夫的绘图。普罗斯库里亚科夫曾经作为没有酬劳的挖掘者，参加过1936年到37年宾夕法尼亚大学考古和人类学博物馆组织的皮那德拉斯·内格拉斯玛雅遗址的考察。她描绘的重建全景的图片质量让莫利印象深刻，因此决定邀请她成为卡内基的雇员。然而，由于当时正处于大萧条的中期，雇佣的资金很紧缺，并且莫利是否具有该权力也尚未明确。在几次尝试后，莫利再次提出新的资金方案，他组织了两项活动，通过捐助凑集资金使普罗斯库里亚科夫前往科潘和尤卡坦州。此举获得了成功，1939年，普罗斯库里亚科夫成为卡内基的一员，并被派遣到科潘为当地遗址的重建图收集数据。 莫利帮助普罗斯库里亚科夫的举动是玛雅文化的一个意外收获，之后她在卡内基研究所度过了她的职业生涯，并得到了成功，被誉为她所处时代最重要的玛雅学者之一。
[编辑] 著作
莫利的著作包括：
除了研究工作外，莫利认为将他对玛雅文化的热情与公众分享是一件很重要的事情。他为《自然地理杂志》撰写了一系列关于玛雅和玛雅遗址的通俗介绍的文章。很多后来的考古学家回忆起他们年少时读到这些文章是他们进入到这个领域的重要原因。
莫利所著的《The Ancient Maya》（古玛雅）后来成为好几份伪造的中美洲征服年代的手稿的主要参考来源，如那些被称为玛雅征服史的“卡内克手稿”和其它手稿。这些文件大概写于17世纪左右的，于20世纪中期被发现。这些手稿描绘了玛雅文化的很多方面，并对早期西班牙殖民历史有详细记叙，其中部分甚至包括玛雅文字的插图。尽管这些资料最初被认为是真实的，后来的分析表明和莫利著作的西班牙版本有高度相似性，因此被确认为是于1950年到1965年之间制作的赝品。

Summary:
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西尔韦纳斯·格里斯沃尔德·莫利（Sylvanus Griswold Morley，1883年6月7日－1948年9月2日）是美国考古学家、铭文学家和玛雅文化研究专家。他对20世纪初期的前哥伦布时期玛雅文化研究做出了巨大贡献。
莫利以大规模发掘奇琴伊察的玛雅遗址而著名。他发表了大量关于玛雅象形文字的专著和论文，并针对普通读者撰写介绍玛雅的通俗文章。尽管随着玛雅文化研究的发展，他的理论和成果都被重新评估，然而他撰写的论文，尤其是关于瑪雅曆铭文的研究，至今仍是这一领域重要的参考文献。在他主持由华盛顿卡内基研究所资助的众多项目期间，他指導和鼓励了很多后来獲得顯著成功的人。他研究玛雅文明的执着和热忱使这些项目能得到必要的资助，使古玛雅文明得以揭示。
莫利在第一次世界大战期间是为美國海軍情報局服务的间谍。他以在墨西哥和中美洲的野外考古工作为掩护，调查当地的德軍活动和反美运动。直到逝世之后，他的间谍活动才被公之于众。


[编辑] 歷史
12世紀中葉，真臘國王苏利耶跋摩二世定都吳哥。蘇利耶跋摩二世信奉毗濕奴，為國王加冕的婆羅門主祭司，地婆訶羅（Divakara）為國王設計了這座國廟 ，供奉毗濕奴，名之為“毗濕奴神殿”。建造時間歷時30年。
吳哥窟在十四世紀中葉成為大乘佛教寺，因十三世紀時真臘國王闍耶跋摩七世奉大乘佛教為國教。十五世紀初葉暹羅入侵吳哥之後，因暹羅人信奉上座部佛教，吳哥寺變為上座部佛寺。此後吳哥寺一直是上座部佛寺，延續至今。
1431年，暹羅破真臘國都吳哥，真臘遷都金邊，次年，吳哥窟被高棉人遺棄，森林逐漸覆蓋漫無人煙的吳哥。後來有些高棉人獵戶進入森林打獵，無意中發現宏偉的廟宇，也有一些當地的佛教徒在廟旁邊搭蓋屋寮居住，以便到廟宇中朝拜，但吳哥遺跡多不為世人所知。16世紀，此寺被稱為“Angkor Wat”；“Angkor”，來自nagara，Wat是高棉語中的“寺廟”，“Angkor Wat”即“寺廟都城”。
[编辑] 中國文獻記錄
根據中國宋代趙汝适的《諸蕃志》記載，當時的國都名字為“祿厄”[註 4]。祿厄（Lokor）來自梵文nagara，即都城。
元成宗鐵莫爾在元貞二年（1296年），派遣周達觀出使真臘。使團取海路從溫州開洋，經七洲洋（西沙群島海面）、占城、真蒲、查南、半路村、佛村（菩提薩州），橫渡淡洋（今洞裡薩湖）至吳哥國登岸。周達觀和他的使團駐吳哥一年。回國後周達觀寫了關於真臘風土民情的報告《真臘風土記》。《真臘風土記》稱吳哥窟為“魯班墓” ，又說國王死後，有塔埋葬 ，可見吳哥寺乃皇陵。
一些學者認為，吳哥窟是苏利耶跋摩二世的皇陵，根據有三：
元代航海家汪大淵在1330年-1339年間曾遊歷吳哥，他稱吳哥窟為“桑香佛舍”，這表明在十四世紀中葉，吳哥窟已經改為佛寺。汪大淵還報告吳哥窟有“裹金石橋四十餘丈”，十分華麗，有“富貴真臘”之語 。
明代永樂元年（1403年），明成祖派遣尹綬出使真臘。尹綬從廣州出發從海道經占城，過淡水湖（今洞裡薩湖）、菩提薩州、經吳哥窟抵達真臘。尹綬回國後將真臘國的山川、地理和吳哥都城所見，繪畫成圖上呈，明成祖大喜 。
[编辑] 被歐洲人發現
1586年，方濟各會修士和旅行家安東尼奧·達·馬格達連那遊歷吳哥，並向葡萄牙歷史學家蒂歐格·都·科托報告其遊歷吳哥的見聞：“城為方形，有四門有護城河環繞……建築之獨特無以倫比，其超絕非凡，筆墨難以形容” 。但達·馬格達連那的報告，被世人目為天外奇談，一笑置之。
1857年，駐馬德望的法國傳教士夏爾·艾米爾·布意孚神父著《1848—1856印度支那旅行記，安南與柬埔寨》 ，報告吳哥狀況，但未引人注意。
1861年1月，法國生物學家亨利·穆奧為尋找熱帶動物，無意中在原始森林中發現宏偉驚人的古廟遺跡，並著書《暹羅柬埔寨老撾諸王國旅行記》 ，大肆渲染，他說“此地廟宇之宏偉，遠勝古希臘、羅馬遺留給我們的一切，走出森森吳哥廟宇，重返人間，刹那間猶如從燦爛的文明墮入蠻荒” ，這才使世人對吳哥刮目相看。
法國攝影師艾米爾·基瑟爾是世界上最早拍攝吳哥窟照片的攝影師。1866年他發表的吳哥窟照片使人們可以目睹吳哥窟的雄偉風采。
[编辑] 修復
1907年，暹羅將暹粒、馬德望等省份歸還柬埔寨。1908年起，法國遠東學院開始對包括吳哥窟在內的大批吳哥古跡進行為期數十年的精心細緻的修復工程。吳哥窟的190米寬的護城河，如一道屏障，阻擋森林的圍困，因此吳哥窟比其他吳哥古跡，保存得最完整。但仍然雜樹叢生，有些樹根深植入部分建築物的紅壤磚縫隙，逐漸將縫隙擴大，最後將紅壤磚推落，使建築物坍塌。修復工程包括幾個方面的工作：清除雜草、樹林、積土、白蟻，穩定地基，支撐搖搖欲墜的建築物，然後運用考古學家在希臘雅典和印尼爪哇等地古跡重建工作中發展起來的分析重建術，運用在吳哥古跡的重建上。清理吳哥窟的工程在1911年完成。
30年代，開始用分析重建術復原吳哥窟。分析重建法要求必須用遺址的原來材料，按原來的古代的建造方法復原遺址，只有在原物無存的情況下才允許適當使用代替物。這項工作到了六十年代曾因柬埔寨政局動盪而停頓，於1990年代重新展開。
[编辑] 地理與交通
吳哥窟位於柬埔寨暹粒市（Siem Reap）北約5.5公里，即北緯13°24′45〞，東經103°52′0〞。暹粒-吳哥國際機場（代號：REP）有航班直達曼谷、新加坡、吉隆玻、胡志明市、臺北（已於2008年5月因為吳哥航空倒閉而停飛）等地。也可搭航班到柬埔寨首都金邊，然後由陸路搭長途汽車或由水路搭快艇到暹粒市。吳哥窟是吳哥古蹟中離暹粒市中心最近的古蹟。在吳哥窟北2公里是吳哥王朝的最後國都大吳哥；巴雲寺、空中宮殿、巴肯寺和巴普昂寺都在此城中。吳哥窟西北3公里有巴肯寺，東北4公里有荳蔻寺、茶膠寺等古蹟。
[编辑] 佈局
吳哥窟的整體佈局，從空中可以一目了然：一道明亮如鏡的長方形護城河，圍繞一個長方形的滿是鬱鬱蔥蔥樹木的綠洲，綠洲有一道寺廟圍牆環繞。綠洲正中的建築乃是吳哥窟寺的印度教式的須彌山金字壇。
吳哥窟寺坐東朝西。一道由正西往正東的長堤，橫穿護城河，直通寺廟圍牆西大門。過西大門，又一條較長的道路，穿過翠綠的草地，直達寺廟的西大門。在金字塔式的寺廟的最高層，可見矗立著五座寶塔，如骰子五點梅花，其中四個寶塔較小，排四隅，一個大寶塔巍然矗立正中，與印度金剛寶座式塔佈局相似，但五塔的間距寬闊，寶塔與寶塔之間連接遊遊廊，此外，須彌山金剛壇的每一層都有回廊環繞，乃是吳哥窟建築的特色。
[编辑] 外郭
吳哥窟的護城河呈長方形如口字，東西方向長1500米，南北方向長1350米，全長5700米；河面寬190米。護城河外岸有砂岩矮圍欄圍繞。護城河上正西、正東各有一堤通吳哥窟西門、東門；東堤是一道土堤，西堤長200米，寬12米，上鋪砂岩版，古時西堤是裹金的[註 5]。
護城河內岸留開一道30米寬的空地，圍繞吳哥寺的紅土石長方圍牆。圍牆東西方向長1025米，南北方向闊802米高4.5米。圍牆正面中段是230米長的柱廊，中間樹立三座塔門。正中的一座塔門，是吳哥窟的山門，它和左右兩塔門有二重簷雙排石柱畫廊連通。畫廊外側（西側）石柱頂部的天花板，裝飾著蓮花和玫瑰花圖案。各塔門都有縱通道、橫通道，交叉成十字形，縱通道以出入寺院，橫通道以遊覽畫廊。此三座塔門的縱通道特別寬闊，可容大象通過，又名象門。三座塔門的頂部塔冠，雖已殘缺不全，但正中的一座，恰好比左右兩座高些，仍然像一個山字形，多少保留著原來比例[註 6]，和吳哥窟頂層正面看的三座寶塔相呼應。圍牆的其他三面的塔門，較小和簡單，而且只有小徑可通，很少人去。
南塔門之下供奉一尊毗濕奴雕像。蘇耶跋摩二世在位時，這尊毗濕奴像原本是供奉在吳哥寺頂層神庵內，在吳哥寺改宗佛教後，由頂層神庵請來此地守護。畫廊內側（東側）是石壁，間以葫蘆欞窗。畫廊壁朝西的一面飾以舞女浮雕；畫廊壁朝東的一面，裝飾著跳舞或騎獸武士和飛天女神。門南的一尊飛天女神浮雕，是寺廟內獨一無二露齒微笑的飛天女神。
由圍牆包圍的寺廟大廣場，占地面積82公頃。除去位居中央的寺廟，這一片廣場是古代城市和王宮的遺址，王宮遺址在寺北。如今古城和古王宮都蕩然無存[註 7]，滿地被森林覆蓋，只遺留下一些街道的輪廓 。
由寺廟圍牆西塔門通寺廟西山門的大路，寬9.5米，長約350米，高出地面1.5米，路面用砂岩石片鋪砌；石路左右兩邊排列著七頭眼鏡蛇保護神。路南、北各有一座名為藏經閣的建築物，其每個基點上都有出入口。往東，路北，在藏經閣和寺廟之間，有一片荷塘，綻放各色荷花；路南對稱位置的水塘，則是清水一泓。路段盡頭是一條通吳哥寺廟山門的十字陽臺，稱為王台。王台左右有獅子守護。水塘和王台都是後人添加的。
[编辑] 中心建築
十字王台盡頭是吳哥寺的中心建築群。它基本是由大、中、小三個以長方形迴廊為周邊的須彌座，依外大內小、下大上小的次序堆疊而成的三個圍囿，中心矗立五座莲花圣塔為頂點，象徵須彌山。美國學者艾麗娜·曼妮卡解釋這三層迴廊各代表國王、婆羅門和月亮、毗濕奴 。各迴廊的每個基點上建立廊門，上中兩層的迴廊，四隅設置塔門，每層塔門的四座寶塔，中央寶塔形成五點梅花圖案。由於寺廟的朝西取向，因此上一層須彌座的位置，並非在下一層須彌座的正中，而是略略靠後偏東，為西邊畫廊留出更多空間；因為同樣原故，西邊的臺階不如東邊臺階陡峭。
第一層的須彌座由砂岩石壘成，高出地面約3米；須彌座之上，有高3米許的迴廊，圍繞吳哥寺如口字。迴廊長方形，南北方向長190米，東西方向長220米。迴廊四周，共有四座塔門和八座廊門，四隅各一座塔門，正西、正東各三座廊門，正北、正南各一座廊門。塔門和廊門有內、外二石階，可通第一層內院、寺廟外院。迴廊的內側牆壁既是寺的外牆兼巨型畫廊。迴廊的外側，有兩排並列的方石柱，其中一排支撐畫廊拱頂，另一排支撐半拱頂邊廊。迴廊的二重簷拱頂，覆蓋陶瓦，保護畫廊壁上的石雕，不受日曬雨淋。
畫廊的石壁，排列雕工精細的八幅巨型浮雕。每幅浮雕高二米餘，長近百米，全長達七百余米，繞寺一周。浮雕描繪印度兩篇著名梵文史詩《羅摩衍那》、《摩訶婆羅多》中的故事和一些吳哥王朝的歷史。從西北壁角按反時鐘方向，西畫廊展示羅摩衍那中阿逾陀國王子羅摩（Rama）擊敗羅刹魔王羅波那（Ravana）的場面，和摩訶婆羅多中佧拉婆族和班度族戰爭的故事。南畫廊有幾幅浮雕，和吳哥王朝歷史有關，其中一幅描繪苏利耶跋摩二世頭戴王冠，在寶座上赤足盤腿而坐，左手向左指，後手靠著寶座扶手，左右侍從各二，手執長扇，為王扇風，身後還有宮女，手持巨型蠟燭，白日點燃，[註 8]。接下去是印度神話中32層地獄和37重天堂。東畫廊描繪印度往世书中一個著名的故事：毗濕奴攪乳海：毗濕奴令92尊阿修羅和88尊天神把蛇王婆蘇吉（Vasuki）充繩索攪動乳海。接著的毗濕奴擊敗阿修羅的場面是16世紀後人所加。北畫廊顯示毗濕奴第八化身黑天戰勝阿修羅班那。西北和西南角廊的畫面較小，多是描述羅摩衍那或黑天的故事。
入第一層迴廊西門，踏入一個名為“千佛閣”的田字閣[註 9]，四周環繞回廊。田字閣被中央的十字遊廊間隔為四個院落，其地面比十字遊廊和回廊低約一米，原為水池 ，現不蓄水。田字閣的南北廊，寬約3米，外側封閉，內側立雙排方柱。十字遊廊由兩道遊廊交叉成十字形，每道遊廊由中廊、左偏廊、右偏廊三部分組成，由四行方柱支撐。兩行內方柱支撐中廊，兩行外方柱支撐各自的偏廊。中廊寬約3米，高約4.5米，上半是牆壁下半是方柱。石柱底部有飛天女浮雕，一些柱身和柱牆還殘留深紅色的塗漆，由此可窺見八百多年前吳哥窟全盛時期之輝煌景象 。主廊頂呈蛋尖拱形，以陶瓦蓋頂。左右偏廊，寬約2.5米，高約3米。遊廊總寬度約8米。幾世紀來，朝拜者曾在閣內留下許多佛像，不過大部分佛像現在已被挪走。閣內還有不少頌揚朝拜者善行的銘文，多數是高棉語，一些是緬甸語。田字畫閣之外的院子，乃寺廟第一層圍囿的內院，如反匚字形。在第一層圍囿的西北角和西南角，各有一座藏經閣。田字閣的北廊、中廊和西廊各有石階廊西通寺廟的第二層圍囿。
第二層台基又高出第一層台基五米半，四周也有長方形回廊，東西方向長約115米，南北方向寬約100米。回廊沒有石柱，也沒有偏廊，兩壁分佈豎葫蘆欞窗，間以天神浮雕。迴廊共有十座廊門，四隅各一，東南北各一，西邊三座。每座廊門有內外二石階，下通第一圍囿內院，內通第二圍囿內院。迴廊北側有回音廳 ，西邊的三座廊門，通第一圍囿的田字閣。第二層迴廊四角的塔門，頂部各矗立一座寶塔；因年久失修，四座寶塔的頂部大半缺損，九層寶塔只剩二三層。第二圍囿內院的西南、西北隅各有一座小型的藏經閣。兩座藏經閣之間由一個十字形陽臺的南北道相連，陽臺的東西道連接第二層回廊的西門和第三層迴廊的西門。這個十字陽臺也是後人添加的。
寺廟的第三層台基，即最內和最高層台基，稱為巴甘，正方形，形如金字塔，但由兩段疊成，巍然拔地而起12米，比一、二層台基高一倍。台基四周有十二道臺階，東南西北每邊各三道，十二道臺階都十分陡峭，必須手腳並用，匍匐攀登，象徵登天之艱辛。臺階之上的田字形重簷畫廊，60米見方，上立五座莲花圣塔，四隅各一塔門，正中矗立一座42米高的大主塔，塔頂離地65米，以垂直角度計算有75米 。主塔比四個角塔高大；五座寶塔，排成五點梅花式。每塔內設神龕。主塔的神龕，最初四通，中供毗濕奴一尊，在改奉上座部佛教後，中供佛像，三面用佛像壁圍攏。各塔門之間，塔門與主塔之間，由田字畫廊相連。田字畫廊由回廊和十字遊廊組成，回廊分主廊和偏廊兩部分，主廊靠外的牆壁分佈著豎葫蘆欞窗，在正東、正西、正南、正北四個基點則分佈長方形無欄窗。主廊的內側為立柱排，主廊上有高五米的拱頂，偏廊內側排列立柱，半拱頂高三米。十字遊廊有一走廊，二偏廊，一拱頂，二半拱頂，左右各二排方石柱。田字廊的拱頂和半拱頂上鋪陶瓦。畫廊頂部的天花板刻獅頭蛇像，畫廊和神龕入口有佈滿雕飾的門楣和三角牆。回廊東南西北四邊的正中各有廊門，每廊門有臺階下通第二層；回廊四隅的塔門，各有二道臺階下通第二層。
[编辑] 建築
[编辑] 藝術
吳哥窟佈局十分均稱，富有節奏。吳哥窟建築群，有兩種形式的對稱，鏡像對稱和旋轉對稱。從護城河、外郭圍牆到中心建築群，以橫貫東西方向的中軸線為中心，呈現準確的鏡像對稱：甚至廣場大道中軸線上南北兩個藏經閣、兩個水池，也對稱的分佈在兩邊。從廣場大道望吳哥寺見正中一高塔，兩座較小的塔在左右對稱地陪襯著，構成一個山字形。寺廟頂層的五子梅花塔群，除了中軸對稱之外，有更嚴謹的兩種旋轉對稱：從東、西、南、北四方，呈現相同的山字形構圖，成90度旋轉對稱。還有第二組90度旋轉對稱：從西北、西南、東南、東北、四個對角方向看，也是一樣的山字形構圖[註 10]。五座寶塔也只有如此安排，才有最大限度的對稱效果，四面八方地重複展示同一造型主題。
台基結構，源自希臘，傳入印度，從印度傳入真臘後，演變成為吳哥窟建築重要特色之一。可能是因為柬埔寨常遭受媚公河氾濫之災，時至今日許多民居任搭在高架上以避洪水，吳哥許多古跡都台基。十世紀初的巴肯寺有五層台基，十世紀中葉的空中宮殿有四層台基。吳哥的台基起初可能是避洪水，到後來台基發展成為吳哥建築藝術的一個重要組成部分，河水不到的高層建築，如吳哥窟第二三層的內院小藏經閣，也都有了台基。
十三世紀中葉吳哥窟的三重台基和五座中央寶塔更成為印度神話中須彌山的象徵。須彌山有五座山峰。巴肯山寺、空中宮殿雖有多重台基，但畢竟只有一座中心寶塔，還未能完全代表須彌山。吳哥窟頂層有五座寶塔，則完全地象徵須彌山的五峰。吳哥窟的台基，也從早期平整的簡單台基，演化為富有藝術性的須彌座形式，上下寬，中間略窄，構成束腰；束腰有水準棱裝飾，雄健而簡潔。台基在中國古典建築中，也占重要地位，多層台基也是常見的建築形式。吳哥窟台基和中國古典台基最大的差異，在於台基周邊的建築物；中式台基周邊常圍以高一米左右的望柱和石欄，吳哥窟的台基的周邊則圍繞著4-5米高的石柱回環畫廊。吳哥窟的多層台基比同層數的中式台基高出幾倍。
迴廊是吳哥窟另一個突出的建築藝術特色。吳哥窟的迴廊由三個元素組成，內側的牆壁兼朔壁，外向的成排立柱和雙重屋簷的廊頂。這三個元素除去明顯的實用功能之外，對於美感的貢獻，三者缺一不可。長長的畫廊，數十根立柱，一字排開，為吳哥窟的總體外觀，添加橫向空間的節奏感。畫廊的重簷，為吳哥窟的外觀添加縱向節奏感。迴廊首先出現於空中宮殿的頂層台基，而在吳哥窟發展到顛峰，三層台基各有回廊，如同樂曲旋律的重複，步步高，步步增強，最終歸結到主體中心寶塔。
吳哥窟的長廊多種多樣，有的有石柱，凡有石柱的長廊或是一邊兩排石柱，或兩邊各兩排石柱，沒有一邊一排或兩邊各一排的格式。因為吳哥窟的長廊的拱頂較高，頂拱結構，不是由徑向楔形磚鑲砌而成的真拱，而是由兩段牆壁上方的石磚逐級水準內錯，最終在中線合攏，再放上蓋頂石而成的疊澀拱。這類疊澀拱頂跨度較小，如果只有單排石柱，單靠一道又高又窄的拱頂，難起防雨作用，因此必需加築偏廊，增加半個拱頂，加寬拱頂的總寬度，以起防雨的效果。因此在同一邊的兩排石柱，一排支撐主拱頂，一排支撐偏廊拱頂。吳哥窟凡有雙柱的長廊必有單邊偏廊，只有一邊看去是重簷；凡有四排石柱的長廊，即每邊各兩排石柱，則兩邊各有偏廊；從任何一邊看去都是重簷。長廊有兩排石柱的一邊是敞開的，另一邊是石牆壁。吳哥窟長廊的牆壁，有的是整片雕牆，中間不留窗子，有的開著明窗，可以外望，有的開著裝飾性的直葫蘆欞假窗；明窗之間或假窗之間的牆壁，裝飾著頭戴金冠，足帶金鐲的女神的浮雕。回廊的出入通道，相當考究，有兩種形式：有塔的塔門和沒有塔的廊門。廊門像個亭子間，在與遊廊成直角的方向，向外延伸兩三進，每進的亭子有拱頂，有二三對方柱，每進的頂上有雕刻精細的門楣和三角牆。長廊的佈局有一字廊、回廊和十字遊廊三種形式；十字遊廊通常和回廊組成田字廊。從外郭到頂層的長廊形式如下：
吳哥窟的建築師巧妙地運用空間，用長長的大道顯示空間深度感，用回廊的橫展，構造出建築物的寬闊感，用不同層面回廊的透視重疊，構造出建築物的高峻感；吳哥窟雖無大型的中心建築，但其外觀可以媲美于一座龐大的中心建築。
吳哥窟的上圓下方的密簷石塔，上層實心，疊澀拱頂，下層和長廊有機地結合成為塔門，塔內設立神盦。圓形寶塔的輪廓，呈抛物線形，圍著八九層美觀的蓮花簷[註 11]。吳哥的石塔經歷了幾個發展階段，9世紀初，吳哥的塔是一座座獨立的密簷式塔，10世紀出現了排列在平臺上的塔群，如豆蔻寺（921年）、東梅奔（951年）的雙子塔，而空中宮殿的中心塔則矗立在有回廊的祭壇之上，11世紀初的茶膠寺（1001年）是典型古印度式金剛寶座塔，有五座寶塔在三階寶座之上。塔布蘢寺（1191年）的寶塔和長廊結合成為塔門長廊，這裡可見吳哥窟外郭長廊原型。吳哥窟之所以被稱為高棉建築藝術登峰造極之作，正因為它有機地融合了前期建築藝術中的寶塔、長廊、回廊、祭壇等要素：寶塔和回廊融合成為塔門回廊，塔門回廊又和祭壇融合為一體，堆疊成為有多層塔門回廊的祭壇。
[编辑] 建材
吳哥窟基本上是壘石建築。古時真臘只有祭祀建築用石建造，王宮則是木結構，鑲嵌金窗，宮殿頂部覆以鉛瓦和土瓦。民居則是覆蓋茅草的竹編的房屋；宮殿和民居現已無存。吳哥窟的是壘方式主要是長方石塊層層堆壘，偶有工字形咬合，絕大多數場合不用粘合劑。吳哥窟使用木材的地方很少，在遊廊頂鋪有時設木天花板。高棉的建築師在12世紀已比以前更加熟練而自信地運用砂岩代替磚或紅土作為主要的建築材料。吳哥窟的大部分建材是砂岩方磚，紅土則用於外牆和隱閉的結構。
柬埔寨的沙岩主要分兩種，一種是粉紅色的砂岩，質地堅硬，另一種是灰色砂岩，質地柔軟，容易風化剝落，也容易被植物根分裂。這種灰砂岩的表面難保持光滑平整，雕刻的輪廓容易因歲月而模糊不清。吳哥窟的砂岩磚以灰砂岩磚為主。在離吳哥窟40公里的荔枝山找到古代採石場地遺跡，古時依靠水運，人力和大象運送到吳哥窟工地。吳哥窟建築物的石塊上，常見有直徑為幾釐米的圓孔，可能是古時建築工人搭棚架運送砂岩石塊用的，完工後這些圓孔被石拴或石灰封閉。
吳哥窟中常用的另一種建材是紅土石。紅土石是岩石經過熱帶炎熱氣候長時間風化，以致岩石中的可溶性礦物質流失，殘留不溶于水的氧化鐵和石英等礦物質而形成的多孔紅棕色岩石。中南半島的地表含豐富的紅土石，容易從地層中開採。開採出來的紅土石可切割成磚狀，置空氣中逐漸硬化。在吳哥窟中，紅土石常用作台基的護牆，或用於鋪地、造堤和圍牆。
黏土燒制的粉紅色長方磚大小不等，多用來鋪路，造牆。古真臘用瓦按嚴格的等級制度：王宮用錫瓦和琉璃瓦，廟宇用土瓦，官吏之家只有寢室用瓦“百姓之家，只用草蓋，瓦片不敢上屋” 。吳哥窟是寺廟，長廊頂部鋪土瓦。
[编辑] 吳哥寺的保護工作
1992年，聯合國教育科學文化組織將吳哥古跡列入世界文化遺產名錄，但同時也將它列入瀕危世界文化遺產名單，又號召世界各國為保護吳哥古跡出力，鼓勵柬埔寨政府保護現場 。自1993年開始，世界各國對吳哥窟的保護工作重新展開。德國飛天女保護工程（gacp）正致力於保護吳哥窟的飛天女和其他浮雕裝飾免遭損壞。該組織的調查發現，約有20%的神像條件極差，主要是因為岩石的自然侵蝕和風化，但一部分也因先前保護不當 。修理工作還包括修理結構倒塌、防止進一步倒塌等其他項目；例如自2002年以來，上層圍廊的西外牆，一直用棚架支撐 。與此同時，2005年日本的維修隊完成了週邊廊內北藏經閣的恢復工作 。
今日吳哥窟已成為旅遊勝地，參觀人數數字雖未曾公佈，但根據柬埔寨旅遊局資料 ，2004年柬埔寨全國迎來超過100萬人次的國外遊客，其中57%計畫到吳哥寺裡參觀 。到目前為止，除了一些塗鴉之外，遊客的湧入造成的損害較小。寺內的大型浮雕業已用繩欄保護，而地面則加蓋木板保護。雖然大部分維修保養工作是由外國政府贊助的隊伍進行，而不是由柬埔寨當局進行，但旅遊業還是為維修工作提供一些額外資金，全吳哥境的門票收入中，約有28%用於吳哥寺 。
經過世界各國古跡維修專家們，包括中國文物局派往柬埔寨的古跡維修隊的十年努力，將原是一片廢墟的周薩神廟修復完畢，聯合國教育科學文化組織在2004年7月4日決定，將吳哥古跡從瀕危世界文化遺產名單除名 。吳哥古跡包括吳哥窟的維修工程仍然繼續。

Summary:
吳哥窟（又稱吳哥寺；高棉語：អង្គរវត្ត）位於柬埔寨西北部。原始的名字是「Vrah Vishnulok」，意思為“毗濕奴的神殿”。中國古籍稱為“桑香佛舍”。它是吳哥古跡中，保存得最完好的的廟宇，以建築宏偉與浮雕細緻聞名於世，也是世界上最大的廟宇。
1992年，聯合國將吳哥古跡列入世界文化遺產，此後吳哥窟成為柬埔寨旅遊勝地。一百多年來，世界各國投入大量資金在吳哥窟的維護工程上，以保護這份世界文化遺產。吳哥窟的造型，已經成為柬埔寨國家的標誌，展現在柬埔寨國旗上。
802年的吳哥王朝國王蘇利耶跋摩二世希望在平地興建一座規模宏偉的石窟寺廟，作為吳哥王朝的國都和國寺。因此舉全國之力，並花了大約35年建造[註 1]。
吳哥窟是高棉古典建築藝術的高峰[註 2]，它結合了高棉寺廟建築學的兩個基本的佈局：祭壇和回廊 。祭壇[註 3]由三層長方形有回廊環繞須彌臺組成，一層比一層高，象徵印度神話中位於世界中心的須彌山。在祭壇頂部矗立著按五點梅花式排列的五座寶塔，象徵須彌山的五座山峰。寺廟週邊環繞一道護城河，象徵環繞須彌山的鹹海。


[编辑] 化石记录
哀鸽最早的可靠化石记录可追溯至早更新世，约在180万年前。1931年，亚历山大·韦特莫尔（Alexander Wetmore）在佛羅里達州聖彼德斯堡附近的塞米诺族（Seminole）人居住区首次发掘出哀鸽化石。在人类出现之前的自然遗址、贝丘和其他一些史前人类的遗址中，都能找到哀鸽存在的证据。分布在美国的6个州的至少11个遗址，以及墨西哥和加勒比地区的部分遗址都存在哀鸽的化石。位于洛杉矶的拉布瑞亚焦油坑（La Brea Tar Pits）中，也有属于17只哀鸽的29个化石标本。
不过，由于存在的化石都是一些零散的碎片，关于哀鸽的化石资料，尤其是更新世时期的化石资料仍十分缺乏，这就使考古学家们感到很困惑，不能对哀鸽的演化作进一步研究。 而且，由于化石的形成是一个很复杂的过程，单纯的化石并不能反映哀鸽的生活习性和生活范围，而知道了不同化石标本的分布距离，才能获得这些资料，这正是目前紧缺的。
[编辑] 分布
哀鸽的分布区非常广泛，区域面积接近1100万平方公里 ，绝大部分属于新北界，小部分属于新热带界。哀鸽在大安的列斯群岛、墨西哥大部分地区、美國本土、加拿大最南端和最北端是一种留鸟。夏季，在加拿大南部的大部分地区和美国中部的最北端都能看到这种鸟，而到了冬季，则会在中美洲南部看到它们。 哀鸽在加拿大北部、阿拉斯加 、和南美洲 是一种迷鸟。哀鸽在古北界西部至少出现过7次，5次在不列颠群岛，1次在亚速尔群岛，1次在冰岛。 在1963年，哀鸽被引入夏威夷。截至1998年，哀鸽的数量在夏威夷北科纳区仍然很少。 自从索哥羅鳩在索哥羅島上灭绝16年后，即1988年，人们第一次发现哀鸽生活在索哥羅島上。
[编辑] 栖息地
哀鸽占据了大多数环境适宜的地方，包括城市区、农田、牧场、草地和疏林地区，不过它们不喜欢沼泽和密林 。广为人知的是，哀鸽常在城市中或农场附近的树上筑巢，如纽约市、芝加哥和亚特兰大，以及阿巴拉契亚山脉和洛磯山脈的森林中。
[编辑] 分类
哀鸽共有5个亚种：
5个亚种中大部分哀鸽的分布区很少有重叠，其中有3种是在美国或加拿大。 指名亚种加勒比哀鸽分布在大安的列斯群岛全境 ，而近期此亚种又入侵佛羅里達礁島群 ；东部哀鸽主要分布在北美洲东部，以及百慕大和巴哈马；西部哀鸽主要分布於北美洲西部和墨西哥部分地区；巴拿马哀鸽地处中美洲；克岛哀鸽只分布於墨西哥太平洋沿海的克拉里昂岛（Clarion Island）。
哀鸽的学名Zenaida macroura是1838年由法国动物学家夏尔·吕西安·波拿巴为纪念他的妻子塞奈达·莱提西娅·朱莉·波拿巴（英语：Zénaïde Laetitia Julie Bonaparte）公主而命名的。 “哀鸽”就是因其哀伤的鸣叫而得名。
[编辑] 近缘物种
哀鸽与斑颊哀鸽（Zenaida auriculata）和索哥羅鳩（Zenaida graysoni）有近缘关系。部分专家将它们归类为一个超种，而这三种鸟有时被分在独立的Zenaidura属内 ，但目前的分类法是将它们与其他物种分在哀鸽属（Zenaida）内。而在鳥類DNA分類系統中，哀鸽被归入雀总目，科属名同科學分類法。另外，索哥羅鳩有时被认为与哀鸽属同一物种，不过，它们无论是生活习性、鸣叫声还是体态都有所不同，由此可以断定它们是两个不同的物种。 而如果将这3个物种作为哀鸽属的一个独立的亚属，会导致並系群的产生，从而扰乱哀鸽属的演化支。
而哀鸽也被认为是与20世纪初灭绝的旅鸽（Ectopistes migratorius）亲缘关系最近的物种 ，因此目前有很多讨论认为，哀鸽很可能是将来用于克隆旅鸽的好选择 。
[编辑] 体态
哀鸽体型中等，较小的个体身长31 cm，平均重量为110－170 g。 翅膀为宽阔的椭圆形，头部较圆，长尾巴尖端为锥形。（种加词“macroura”是希腊语单词，意思是“大尾巴”。 ）哀鸽每只脚有4根脚趾，3根向前，1根向后，腿较短，为淡红色。喙为暗色，通常为黑褐色，较短。
哀鸽的全身羽毛一般是浅灰褐色，翅膀下部颜色较浅，头和胸腹部为粉红色。翅膀上有黑色斑点，外层尾羽为白色，与内层的黑色羽毛对比强烈。眼部下方有一个明显的新月形黑色羽毛区域。眼睛为黑色，周围皮肤较薄。 成年雄鸟颈部两侧有亮葡萄紫色斑块，胸部及胸部以上为亮粉色。成年雄鸟的顶冠是很明显的蓝灰色。成年雌鸟在体态上与雄鸟差别不大，但总体上棕色羽毛要多於雄鸟。极少数雄鸟的肩部以上和颈部存在彩色羽毛斑块，但如果存在将会使雄鸟显得非常有神采。但是幼雏的样子就不怎么好看了，而且它们的羽色暗哑。
哀鸽的外观与已经灭绝的旅鸽（Ectopistes migratorius）很相似，不过体型比旅鸽小；其与同属的鸣哀鸽（Zenaida aurita）外观基本一致，但是哀鸽的体型比鸣哀鸽要大些。
[编辑] 亚种区分
哀鸽的所有亚种看起来都差不多，不易区分。 相比普通哀鸽，加勒比哀鸽的翅膀更短，羽色更深且偏黄；东部哀鸽的翅膀和脚趾更长，喙更短，羽色更深；西部哀鸽的翅膀更长，喙更长，脚趾更短，羽色更为暗淡；巴拿马哀鸽的翅膀和腿更短，喙更长，羽色偏灰；克岛哀鸽的脚掌和喙更大，羽色为更暗哑的棕褐色。
[编辑] 习性
[编辑] 食物
哀鸽的食物绝大部分是种子等素食，占其膳食总量的95%。它们很少吃蜗牛或昆虫。哀鸽会吃足够的食物来填满嗉囊，然后在飞行间隙休息时消化食物。它们每天要摄入相当於它们体重12－20%的食物，相当於平均71卡路里的热量。它们的嗉囊能容纳非常多的种子，最高记录竟达到17200个早熟禾种子。 它们常会吞下粗砂，如小砂砾和沙子以帮助消化。它们经常也会在地上和鸟类喂食器中寻找食物，这时它们是行走而不是跳跃。 在喂食器附近有很多种鸟，而哀鸽也会被吸引，因此在北美洲任何鸟类都会食用的几类种子的最大生产地聚集了更多的哀鸽。它们最喜欢以玉米、小米、红花和向日葵种子为食。哀鸽并不刨挖种子，而是吃一眼就能看到的种子。 它们有时也会落在植物上啄食其中的种子。 哀鸽会把它们所食用的特定植物的种子分散开，这对植物群落有重大的积极意义。不过，由于哀鸽嗜食谷物，有时它们会被当作害鸟。
哀鸽对几种植物特别偏爱。相比其他鸟类，哀鸽对松果、枫香树种子、美洲商陆种子、莧菜种子、金絲雀虉草种子、玉米、芝麻和小麦特别喜爱。 当哀鸽喜爱的食物短缺时，它们会以其他植物的种子为食，包括蕎麥、黑麦、八仙草和蓼。
它们能生存在沙漠中，因为它们能饮用沙漠中盐度相当於海水一半的苦泉水，不会像人类一样出现脱水的情况。
[编辑] 行为
像其他鸠鸽科动物一样，哀鸽可以一直俯身吸水，而其他鸟类在喝水过程中需要不时抬头。在黎明和黄昏时分，哀鸽聚集在饮水地点喝水。普埃布罗族人称哀鸽为“赐雨者”或“示水者”，因为哀鸽每天都会去有水的地方饮水，这样人们就可以跟踪它们找到水源。
哀鸽可以在地上或平坦的树枝上晒日光浴或在雨中淋浴，倾斜身体，张开一只翅膀，保持这一姿势20分钟。它们可以在浅池或水盆中洗澡，也常用沙土洗澡。
在繁殖期外，哀鸽们一起栖息在茂密的落叶林或针叶林中。睡觉时，哀鸽把头放在两肩，贴近身体，但它们并不像很多鸟一样把头藏在肩部的羽毛中。在加拿大的冬天裡，天气越冷，哀鸽晚上回巢和早晨出巢的时间就越晚。
当掠食者接近巢穴时，成年哀鸽为了把掠食者引开，会落到地上假装受伤，这种行为被称为“拟伤”。 它们在掠食者面前扇动翅膀，就好像一只翅膀折断了一样，一边远离自己的巢穴，一边把掠食者引开。一旦掠食者远离巢穴接近哀鸽，哀鸽就会迅速飞走以脱身。
[编辑] 鸣叫
哀鸽的鸣叫声很有特点，听起来像是“咕——呜－呜－呜——”（“咕——”为重音，之後渐弱。近些听，在第一声“咕”前可以听到喉咙中的摩擦声和咯咯声），这是雄鸟用来吸引配偶的叫声。哀鸽能使用一系列不同的鸣叫声与其他哀鸽沟通，如雄鸟能用“咕——”来呼唤配偶回巢；寻找新伴侣的雄鸟会用柔和的“哦”声对雌鸟打招呼；当受到威胁时，雄鸟和雌鸟都能用短促的“噜－噜”声作警报。在其飞行时，翅膀的拍打会发出难听的尖啸声。而哀鸽在起飞和着陆时，这种尖啸声更为洪亮。
[编辑] 迁徙
大部分哀鸽的迁徙路径主要是陆路，而且至少要飞行1600千米才能到达其目的地。不过在极少数情况下，哀鸽也会途经墨西哥湾。在春季，向北方的迁徙要从3月底持续到5月；而在秋季，向南方的迁徙要从8月底持续到11月， 而且通常是在白天成群结队的进行。 加拿大的哀鸽迁徙得最远，可能会在墨西哥或是更为偏南的地区越冬。在偏南地区度过夏季的哀鸽会停留更长时间，迁徙的次数也更少。在其分布区南部，哀鸽是一种留鸟，全年定居。 不过并不是所有的哀鸽都会迁徙，即使是在冬天很寒冷的加拿大，也有个别哀鸽越冬，因为那裡有固定的鸟类喂食器为它们提供食物。
[编辑] 繁殖
[编辑] 求偶
求偶以雄鸟嘈杂的飞行开始，接着优雅的滑行，伸展开翅膀，低下头，划出一道优美的弧线。着陆后，雄鸟会高高挺起胸，点着头，大声鸣叫并接近雌鸟。每年，在温暖的月份裡都常能听到这种求偶的鸣叫声。如果雄鸟看到中意的雌鸟，它就会把同一枝条上的其他雄鸟赶走；直到求偶成功时，它才会把自己的领地范围确定。一对哀鸽伴侣经常会用喙互相梳理对方的羽毛。
[编辑] 筑巢
求偶成功后，雄鸟会带着雌鸟去看可以筑巢的地点，雌鸟就会选中其中一个地点安顿下来，接着雄鸟飞出去搜集巢材，带回来给雌鸟。雄鸟会站在雌鸟的背上把巢材给雌鸟，然后雌鸟就会用这些巢材筑巢。 巢材包括小树枝、针叶或是草叶，因此是一种非常脆弱的建筑。 每天筑巢所用的时间超过10小时，并且需要花费3－4天才能把巢编织好。这些哀鸽有时也会需要其他哀鸽、其他鸟类或者树栖哺乳动物，如松鼠废弃不用的巢。
大多数哀鸽都生活在落叶林和针叶林裡，有时在灌木丛、藤本植物或是人造结构，如建筑物 和悬挂的花盆 中也能发现它们。当的确没有适合筑巢的高处地点时，哀鸽就会在地面上筑巢。
[编辑] 养育
一般情况下，哀鸽每次总是产2枚蛋。 不过，雌鸟偶尔会把蛋产在其他哀鸽的巢中，这造成巢中容纳了3或4枚蛋。 哀鸽蛋又小又白，长度为2.6－3厘米，直径为2.1－2.3厘米。 雄鸟和雌鸟都会孵蛋，雄鸟从早晨到下午孵蛋，雌鸟则在白天余下的时间裡和夜间孵蛋。哀鸽是深爱子女的父母，它们很少把雏鸟单独留在巢中，因此一般来说，至少有一只成鸟留守巢中照料雏鸟们。
孵化需要花费约2周时间。刚孵出的雏鸽很无助，浑身长满绒羽，而父母非常尽责地照料它们。 在雏鸽生命最初的三四天裡，哀鸽会给雏鸽喂食鸽乳。当雏鸽饥饿时，就会用翅膀轻拍父母的喙，这能刺激成鸟反刍鸽乳。随着成鸟摄食更多种子和其他食物，鸽乳和种子会同时反刍以喂养雏鸽。雏鸽在出生11－15日後会长出羽毛，这发生於雏鸽成年之前，但羽毛长出不久後它们就有能力消化成鸟吃的食物，而且这时它们可以出巢了，因此成鸟只会给出巢后的雏鸽喂食种子。 一般来说，雏鸽孵化后的前15天内是由雌哀鸽喂养，之后雄哀鸽就会负起喂养雏鸽的责任。它们在羽翼丰满后，仍会在父母身边停留数周，让父母喂养它们。 不过如果身边有食物，21天大的雏鸽就能独立生存了。大概85天大的小哀鸽就能开始繁殖后代了。
[编辑] 繁殖力
哀鸽繁殖力很旺盛，一对哀鸽每年常会产2－3窝蛋 ，是北美洲繁殖期最长的鸟类。在温暖地区的繁殖季节裡，一对哀鸽一季产卵最多能达到6窝。 这种快速繁殖对物种的生存很重要，因为哀鸽的死亡率很高。每年，成鸟的死亡率达到58%，幼雏的死亡率达到69%。
哀鸽是一夫一妻制，会结合成亲密的伴侣。 在繁殖期内，同一地区的哀鸽伴侣有时会各自寻找新的配偶；而有时伴侣会保持固定，相伴越冬。另外，孤鸽在需要时也会寻找新的配偶。
[编辑] 生存
[编辑] 寿命
野生幼年哀鸽的平均寿命约为1－1.5岁，如果幼鸽能够生存下来，那么平均寿命通常能达到4－5岁，而最长寿的野生哀鸽曾活到31.3岁 ，保持了北美最长寿的陆地鸟类纪录。 在美国，允许猎捕哀鸽的区域内的哀鸽平均寿命，比不允许猎捕哀鸽的区域内的哀鸽平均寿命要短。
[编辑] 天敌
哀鸽会遭受多种寄生虫和动物疾病的侵害，包括绦虫、线虫、螨蟲和蝨子。寄生于哀鸽口部的禽毛滴虫（Trichomonas gallinae）会造成很严重的疾病。有时哀鸽毫无征兆的感染它，而这种寄生虫会使口部和食道等部位长出很多黄色块状物，最终会导致宿主因饥饿而死。鸟痘这种由昆虫传播的病毒性疾病也会危害哀鸽的健康。
哀鸽的主要天敌是昼行性猛禽，如隼和鹰。它们能够灵活敏捷的飞行，因此当它们意识到天敌在周围时，可以安全地躲避大部分天敌。不过，要是哀鸽碰上游隼（Falco peregrinus）和草原隼（Falco mexicanus），那么它们就只能使出特别的招数才有可能侥幸逃脱。
哀鸽在筑巢时，鸦、鹩哥、家猫或鼠蛇会掠食它们的蛋。 牛鸝极少数情况下也会把自己的蛋产入哀鸽的巢裡。在这种情况下，略少於1/3的牛鸝蛋会被哀鸽拒绝孵化，不过哀鸽的素食习惯并不适合牛鸝的生长。
[编辑] 保护现状
据國際鳥盟估计，全球哀鸽的个体数量接近1.3亿，分布区面积达到1100万平方千米。 由于数目巨大、分布区广泛，哀鸽被认定为无危物种，这意味着此物种并没有即刻风险。 哀鸽作为一种狩猎运动的猎物被妥善管理，每年有4000万－7000万哀鸽被狩猎者猎捕。
哀鸽已对人类改变的环境非常适应。開拓者和移民砍伐掉曾覆盖北美洲大部分地区的森林，同时，也为哀鸽开辟了新的栖息地。 但是，人类的一些活动非常不利于哀鸽生存，如清除灌木、扩建农场和化学污染都会减少哀鸽的数量。 而且因为哀鸽常在地面上觅食，因此在打猎频繁的地区，它们会因误食铅弹而中毒死亡，记录表明，一些哀鸽误食的铅弹数量多达43个，而这种情况在哀鸽时常光顾的牧场更为严重，大约有1/20的哀鸽因误食铅弹而死亡。
[编辑] 文化象征
[编辑] 象征
大约在公元前4500年，鸽子就被视为和平、忠诚和爱的象征，哀鸽则继承了和平的思想。
东部哀鸽（Z. m. carolinensis）是威斯康辛州官方的象征和平的符号 ，不过在威斯康辛州猎捕哀鸽并不违法。 哀鸽也是密西根州代表和平的州鸟 ，1905年起密西根州就开展了保护哀鸽的活动，而且後来还颁布法令禁止人们对哀鸽作出任何伤害。
[编辑] 文学
哀鸽以“Carolina Turtle-Dove”的名字在奥杜邦的《美洲鸟类图谱》（Birds of America）第286插页上出现过。
美国本土文学中常常出现哀鸽的形象，而哀鸽的意象越来越多地出现在当代美国和加拿大诗人，如罗伯特·勃莱（Robert Bly）、杰瑞德·卡特（Jared Carter） 、洛琳·尼德克（Lorine Niedecker） 以及查尔斯·赖特（Charles Wright） 的诗歌作品中。
美国原住民女作家胡米苏玛（英语：Mourning Dove (author)）（克莱斯德尔·昆塔斯科特，Chrystal Quintasket）的笔名也叫“Mourning Dove”（薩利希語：Hum-ishu-ma）。
[编辑] 神话
哀鸽在印第安文学中频繁出现，特别是与招魂术相关的文献。在普埃布罗族神话中，哀鸽可以使人们找到水源，同时也是赐雨者，但雨水并不总是来临，因此哀鸽就会感到悲伤。居住在奧克拉荷馬州的雷纳佩族（Lenape）人将哀鸽尊为“虔诚的祈祷者”（德拉瓦尔语：mamendhakema），而不像其他印第安人一样捕杀和食用哀鸽，因为这样做雷纳佩人会感到良心受谴责。
在五大湖地区，珀塔瓦托米族（Potawatomi）母亲常给她们的孩子讲述这样一个传说，解释了哀鸽的巢穴非常脆弱的原因：“当鸟儿们第一次来到世界上时，一位老师就把鸟儿们召集在一起，教授它们鸟儿应该知道的很多事情。老师教授它们如何飞翔、歌唱和觅食，最后教它们如何筑巢，告诉它们筑巢所需的材料、巢穴的构造和编织方法。大多数鸟儿都认真听讲，学会如何在不同地点用不同材料编织结实的鸟巢。然而，在课程刚开始时，小哀鸽就开始打瞌睡，然后她完全睡熟了，后面的课一点也没听到，结果只学会了如何收集树枝，如何将树作为基座并把树枝摆放在树上。她错过了课程的大部分内容，永远也不会知道如何编织一个结实的鸟巢。”

Summary:
哀鸽（学名：Zenaida macroura）是鸠鸽科动物，又名泣鸽、哀鸠，分布於中美洲和北美洲及其近海岛屿。每年，大量的哀鸽从分布区北部地区迁徙至1月温度高於−12�°C的南部地区越冬。
哀鸽的栖息地有开放式和半开放式环境，包括农业区和城市区，对人类改变的环境有良好的适应性。这种鸟数量很多，据估计全球共有1.3亿只。在很多地区，哀鸽是狩猎运动的目标猎物之一，它的肉也被人们食用。在哀鸽的分布区内，经常可以听到它发出“呜－呜－”的哀鸣，也经常会听到其飞过时翅膀发出的尖啸声。哀鸽是飞行健将，时速最快能达到88千米/小时（24.5米/秒）。
哀鸽通常全身为暗哑的浅灰褐色，雌鸟和雄鸟外形相似。哀鸽一般是一夫一妻制，一窝产2枚蛋。雏鸟的双亲都会孵蛋并照顾雏鸟一段时间。在美国，每年有达到7000万只哀鸽被猎捕，因此哀鸽为了维持种群的稳定，有着极旺盛的繁殖力。一对哀鸽每年常会产2－3窝蛋，是北美洲繁殖期最长的鸟类。在温暖地区的繁殖季节裡，一对哀鸽一季产卵最多能达到6窝。哀鸽主要吃植物种子，本土植物和外来植物的种子都会取食，而雏鸽的食物是父母喂食的鸽乳。


[编辑] 分类学
1797年，英国博物学家乔治·肖（George Shaw）将加州神鹫描述为Vultur californianus。最初将其与安地斯禿鷹（V. gryphus）分为同一种类，但是由于安地斯禿鷹的印记有细微的不同，翅膀也稍长，并且喜好捕食动物， 因此加州神鹫被描述为独立的种。属名Gymnogyps来自古希腊语，gymnos/γυμνος指“秃的”或“光的”，gyps/γυψ指“兀鹰”， 种名 californianus 来自它的居住地加利福尼亚。"Ccondor"一词来自厄瓜多尔的克丘亚语"cuntur"。
加州神鹫确切的分类学位置以及新大陆秃鹫其他6个种类至今尚未明确。 尽管新大陆秃鹫和旧大陆秃鹫有相似的外观和相似的生态位，然而两者由不同地区的不同的祖先进化而来。如今两者有多大的区别尚在争议中，早期的一些学者提出新大陆秃鹫更接近于鹳形目。 近年来学者将其与旧大陆秃鹫一起列在隼形目， 或者单独列为美洲鷲目（Cathartiformes） 。美国鸟类学家协会已经把新大陆秃鹫从鹳形目移到地位未定，并注明可能移到隼形目或美洲鷲目。
[编辑] 进化史
加州兀鹫属（Gymnogyps）是残存分布的一个最好的例子。在更新世时代，这个属广泛分布在美洲。根据化石，更新世初期佛罗里达州的 Gymnogyps kofordi 和更新世末期秘鲁的 Gymnogyps howardae 已经被描述。 存放在古巴的一只更新世末期的兀鹫最初被分类为 Antillovultur varonai，被认为是加州兀鹫属的另一个成员。它甚至曾经被描述为加州神鹫的一个亚种。
如今，加州神鹫是加州兀鹫属唯一存活的成员，且没有亚种。尽管在全新世，该物种的分布大大减少，但还常常有少数同系交配的种群。然而，在更新世末期有一个渐变种 Gymnogyps californianus amplus，在该鸟类历史上曾经分布的大部分区域存在，甚至扩散到佛罗里达州，这个渐变种体型更大，几乎和安地斯禿鷹一样重，其喙也更宽。 冰河時期末期，气候发生变化，总体数量开始减少，直到它进化成今日的加州神鹫。
[编辑] 形态
成年加州神鹫的羽毛为通体黑色，仅在翅膀下面有白色的较大的三角形或条状区域，尤其是雄性。其腿和脚为灰色，喙为乳白色，脖子上有黑色的遂毛，眼睛为棕红色。 幼鸟为斑驳的深棕色，头部带黑色。其飞翔羽的下面不是白色而是斑驳的灰色。
加州神鹫的头部和颈部的羽毛较少，使皮肤能脱水达到灭菌效果，并且可接收太阳的紫外线照射，这种结构有利于健康。在情绪变化时，头部和颈部的皮肤明显地发红，使个体间能互相沟通。 皮肤的颜色从微黄色到泛红的桔色，各不相同。
与常见的猛禽相反，雌性比雄性个头小。总长为117到135厘米，翼展平均为2.77米。 体重为7-14千克，平均体重约为8-9千克。绝大部分数据来自被豢养的个体，因此很难确定野生和驯养的加州神鹫的数据有何区别。
在所有北美洲的鸟类中，加州神鹫的翼幅最宽。只有黑嘴天鹅和引入的疣鼻天鹅的体长和重量都比加州神鹫大。红嘴鹈鹕和美洲鹤的身体也比加州神鹫长。由于加州神鹫的个头很大，因此它们可能被误认为是距离较远的小型飞机而不是其他鸟类。
加州神鹫的中趾十分细长，后趾却很不发达。钩爪的所有趾都直且钝，这样更有利于行走而不利於抓握。这使它们与鹳形目更接近， 而不像猛禽和旧大陆秃鹫用脚作为武器或抓握的工具。
[编辑] 分布和习性
500年前，加州神鹫出没在美国西南部和西部海岸。然而由于其数量下降，在1987年，存活的野生神鹫被豢养繁殖。近来，豢养繁殖的神鹫被重新放归到加州南部、下加利福尼亚州和科罗拉多大峡谷。 目前设立有两处专门的保护区，一个是圣拉菲尔荒野的锡斯阔克（Sisquoc）神鹫保护区， 另一个是洛杉矶教士国家森林的赛斯佩（Sespe）神鹫保护区。选择这两处地点的原因是它们最适合加州神鹫筑巢栖息。
加州神鹫生活在岩石灌木丛、针叶林和橡树草原。它们通常在悬崖或大树上筑巢。个别鸟只的活动范围很大，根据资料，为了寻找腐肉，它们的飞行距离可远达250千米。
[编辑] 生态学和行为
飞行中的加州神鹫姿态非常优美。由于缺少大块的胸骨来固定他们相应的大型飞行肌肉，从而限制它们成为高空滑翔机。它从地面上鼓翼而飞，到达适合的高度后基本上滑行，有时候飞行几英里而不拍打一下翅膀。它们已知的飞行速度可以达到每小时90千米，高度可达到4600米。 它们喜欢栖息在高处，这样它们可以不需要很费力地拍动翅膀就可以起飞。它们通常在悬崖峭壁旁飞翔，利用上升的热气流帮助他们保持高度。
加州神鹫寿命很长，可以达到50年。如果它能生存到成年，除了人类外，加州神鹫所受的自然威胁很少。 它们仅能发出咕哝声和嘶嘶声。 加州神鹫经常洗澡，并每日花费几个小时来梳理自己的羽毛。 它们把尿撒在自己腿上，以降低体表温度。 在大型的加州神鹫群里有完善的社会结构，通过肢体语言和声音来竞争确定啄食顺序。这种社会等级尤其是在它们进食时显现出来，占有支配地位的鸟比年幼的鸟先吃食物。
[编辑] 饮食
野生的加州神鹫栖息范围很大，一天可以飞行250公里搜寻腐肉。 人们认为，当加州神鹫成为一个物种存在的早期，它依靠巨型动物的尸体而活，如今这些动物已经在北美洲灭绝。它们仍旧喜欢吃大型的陆栖哺乳动物的尸体，比如鹿、羊、山羊、驴、马、猪、美洲狮、熊和牛。他们也会选择体型较小的哺乳动物，如兔或北美小狼，以及水生哺乳动物，如鲸和海狮或者鲑鱼。它们很少吃鸟类或者爬行动物的尸体。由于没有嗅觉， 加州神鹫通过其他食腐动物来找到腐肉，如个头较小的秃鹫和鹰，这些小型的食腐动物撕开大型动物的皮的能力没有加州神鹫强。它们通常可以吓阻其他食腐动物离开腐肉，但是也有例外，比如熊根本就不理会加州神鹫，金雕则会与加州神鹫争夺腐肉。 在野生环境中，它们是间歇性进食者， 往往几天甚至两个星期不进食， 然后一次猛吃1-1.5公斤肉，甚至有时吃到不能起飞的地步。
[编辑] 繁殖
加州神鹫在6岁时达到性成熟，开始寻找伴侣。 为了吸引未来的伴侣，雄性开始炫耀自己，将自己头变成红色，并将脖子上的羽毛膨胀。之后它伸出翅膀，慢慢靠近雌性。如果雌性低头接受了雄性，它们将成为终身的伴侣。 这对鸟在洞穴或悬崖的裂缝筑一个简单的巢，特别是那些附近有栖息的树木和空地降落的地方。成熟的雌性每年2月或3月产一枚蓝白色的蛋。蛋的重量约为280克，90-120毫米长，67毫米宽。如果幼鸟或蛋丢失或被移走，父母会“双次孵蛋”，生一个新的蛋取代丢失的那个。研究人员和抚育者利用这一行为特点，拿走第一个蛋人工抚育，从而使父母再生第二个蛋，第二个蛋有时就让鸟自己抚育，这样生育率就提高了一倍。
蛋的孵化期为53-60天，由父母双方共同负责。小鸟出生时眼睛是睁着的，有时候可能需要一个星期才从蛋里出来。 幼鸟的毛是浅灰色的，一直到它们几乎和父母一样大。5-6个月之后，幼鸟学会飞行，直到两岁之前依旧和父母一起生活和觅食，之后父母开始养育新的孩子，他们的位置也随之被新的幼鸟取代。
[编辑] 保护
当人类开始在美洲居住时，加州神鹫在北美洲广泛分布。然而，气候的变化以及与之相关的上一个冰河时期的结束和更新世巨型动物的灭绝导致后来的分布和数量的减少。史前时期，加州神鹫分布在亚利桑那州、 内华达州、 新墨西哥州 和得克萨斯州。
在现代社会，各种各样的原因造成了加州神鹫数量的下降。其严格的交配习惯和由此产生的低生育率，加之性成熟年龄较晚，使其数量易受损失。导致加州神鹫数量下降的重要原因也归咎于偷猎（特别是为制作博物馆标本）、 铅中毒（吃的动物尸体裡的铅残留）、DDT中毒、 电力传输线、蛋收集研究和栖息地破坏。在加利福尼亚淘金潮时期，一些加州神鹫甚至被作为宠物饲养。
此外，牧场主看到加州神鹫吃他们的死家畜，误以为家畜是被杀死。这谬论导致美国西部某些地区的加州神鹫的灭绝。此观念根深蒂固，以至于重新将加州神鹫引入到科罗拉多大峡谷导致一些牧场主的质疑，因错误认为此鸟会扑食小牛和小羊。
由于加州神鹫数量持续下降，关于开始豢养繁殖这种鸟类计划开始展开讨论。反对这一计划的人士认为，加州神鹫有享受自由权利，捕捉所有的加州神鹫会永久改变物种的习性，而且所耗成本太大。 然而，该项目获得美国联邦政府批准，1987年复活节星期日，随着最后一只编号为AC-9的野生加州神鹫被捕获，捕获所有存活的加州神鹫的工作完成。 一共只有22只加州神鹫，都被豢养起来。这项饲养工程由圣迭戈野生动物园和洛杉矶动物园负责，由于加州神鹫的交配习性，一开始进展缓慢。然而，利用加州神鹫双次孵蛋的特性，生物学家从巢裡取走第一个蛋，用木偶来抚育它，使父母再生一个蛋。
随着加州神鹫数量的增长，人们开始关注将一些神鹫放回到野生环境中。美国鱼类和野生生物管理局开始了重新引入的实验，其中包括将捕获的安地斯禿鷹放归加利福尼亚州的野生环境。为了消除意外引入南美物种到美国可能性，只有雌性被释放。试验是成功的，所有的安地斯禿鷹被再次捕获并放回到南美洲。 加州神鹫於1991年和1992年被放回到加利福尼亚州，1996年被放回到亚利桑那州科罗拉多大峡谷附近。 尽管在野外的环境下生育率仍然很低，通过定期释放人工抚育的幼鸟，它们的数量在稳步增加。
加州神鹫的非预期性死亡包括和金鹰的争斗、电力传输线和其他因素，比如铅中毒等。从1994年以来，人工抚育的幼鸟进行了避开电力线路和人类的训练。这项厌恶环境项目实施以来，死于电力传输线的加州神鹫已大大减少。 铅弹头的碎片导致的铅中毒对于加州神鹫来说是一个大问题，因为它们的消化液很强， 而铅废物对其他吃腐肉的鸟类比如红头美洲鹫和渡鸦来说却并不是个大问题。加利福尼亚州为解决这个问题通过了《加州神鹫保护法案》（Ridley-Tree Condor Preservation Act），要求打猎者在加州神鹫生活范围内使用非铅子弹，该法案於2008年7月1日开始实施。
加州神鹫保护项目是二次大战以来美国历史上最昂贵的物种保护项目， 总计耗资超过3500万美元，其中包括2000万美元的联邦和州的资金。重新放归的神鹫在野外生存也达到一个里程碑。2003年，自1981年以来第一只野生的神鹫长大。 2006年3月，一对加州神鹫试图在加利福尼亚州大苏尔附近的空心树筑巢。这是一百多年以来第一次在加州北部发现成对的加州神鹫。 2007年初，加州神鹫在墨西哥产下一枚卵，这是至少1930年代以来的首次。 这些野生以及人工抚育的加州神鹫使其总体数量上升。截至2008年12月，共计有327只存活，其中半数生活在野外， 其余在圣迭戈野生动物园、洛杉矶动物园、俄勒冈动物园和位于爱达荷州博伊西的世界猛禽中心。
[编辑] 与人类关系
在加州神鹫的历史范围内，它一直是美国土著神话裡受欢迎的主题和美洲原住民的重要象征。不同寻常的是，这种鸟在不同部落的传说中担任的角色并不相同。
在加利福尼亚维约特族的传说中，加州神鹫在老人用洪水消灭人类之后再次创造了人类。 然而，其他加州的部落，比如莫诺族人认为，加州神鹫是一个破坏者而非创作者。他们的故事中，加州神鹫抓住人类，砍掉他们的头，他们流出的血淹没了地松鼠的栖息处。之后加州神鹫抓住逃出来的地松鼠，但是地松鼠抓住神鹫喝血的时机砍掉了它的脑袋。 根据优库族的传说，加州神鹫有时吃月亮，导致了月亮的圆缺，它的翅膀造成了月食。 加州南部的楚摩氏族则认为加州神鹫曾经是一只白色的鸟，当它飞得离火太近时变成了黑色。
美洲原住民的坟墓中发现了加州神鹫的骨头，其羽毛被作为头饰，还发现了关于加州神鹫的洞穴画。 有些部落依照仪式杀死加州神鹫，用它们的羽毛装饰仪式服装。之后萨满穿着这些衣服跳舞，达到上下的精神世界。当一个萨满死去后，据说他的衣服被诅咒， 因此他的继任者需要制作新的衣服。一些科学家，如诺埃尔·斯奈德（Noel Snyder）认为，这一制作仪式服装的过程使加州神鹫数量下降。 如果这样，这将是目前唯一已知的由美洲原住民导致的濒危物种。

Summary:
加州神鷲（學名：Gymnogyps californianus）属于美洲鹫科新大陆秃鹫家族，为北美洲大陆最大的鸟类。如今这种鹫只生活在科罗拉多大峡谷区域以及加利福尼亚州和下加利福尼亞州北部的西海岸的群山中。它是加州兀鹫属中唯一存活的物种。
加州神鹫是一种大型黑色的秃鹫，翅膀下面有白色的小块，头部秃毛，根据其情绪的不同，显露的皮肤颜色为微黄色到鲜红色。在所有北美洲的鸟类中，其翼幅最宽，同时也是最重的鸟类之一。加州神鹫是食腐动物，吃大量的腐肉。它是世界上寿命最长的鸟类之一，其寿命可达50年。
19世纪以来，由于非法狩猎、铅中毒和栖息地破坏，加州神鹫的数量急遽减少。最终，美国於1987年执行了一项自然保护运动计划，捕获了所有存活的野生加州神鹫，总计22只鸟被豢养在圣迭戈野生动物园和洛杉矶动物园。1991年开始，数量开始有所增长，加州神鹫又被重新放归山林。这项工程是美国迄今以来最昂贵的物种保护工程。加州神鹫是世界上最稀少的鸟类之一。到2008年12月，据统计只剩有327只存活的加州神鹫，其中半数以上为野生。
加州神鹫对于很多加州的印第安人具有重大意义，作为一个重要角色出现在一些传统的神话中。


[编辑] 歷史
傘相傳由魯班之妻雲氏發明：“劈竹為條，蒙以獸皮，收攏如棍，張開如蓋”，但初期的傘多以羽毛、絲綢等物料製作，在纸張發明之後絲逐漸為纸所取代。油紙傘實際出現的時間不明，約於唐朝傳至日本、朝鮮。宋朝時稱之為綠油纸傘，明朝開始於民間普及，《天工開物》提到：「凡糊雨傘與油扇，皆用小皮紙。」，沈括《夢溪筆談》也提到：「以新赤油傘，日中覆之。」江南地區由於氣候潮濕多雨，當時製傘業十分蓬勃。在一些文學作品如《白蛇傳》等也可以看到油紙傘的蹤影 。
[编辑] 一般製作過程
每個地區的油紙傘的製作過程以及所需要的程序步驟都不盡相同，但一般而言可分為以下四個主要的步驟：
[编辑] 中國大陸的油紙傘
中式的油紙傘圖案以傳統國畫常見題材為主，如花鳥、山水等，也有以古典文學名著內容如《紅樓夢》、《西廂記》的情節為題材，亦有不畫圖而在傘面寫上書法的，傘柄和傘骨均保留素材原來的顏色，帶有古樸的韻味。
[编辑] 浙江餘杭油紙傘
[编辑] 歷史及沿革
浙江餘杭的纸伞制作至少230餘年历史，清乾隆三十四年（1769年），董文远九房开设伞店。餘杭油紙傘有漁船傘、文明傘等多個品種，由於技術精良、用料上乘，做出來的傘经久耐用，日曬雨淋也不会散架和穿裂，很受歡迎。從前不少外地香客途径餘杭都會在半夜叩门购伞，作為禮物送給家鄉的親友 。
1951年，浙江省選擇餘杭纸伞为手工业合作化试点，组建“雨伞生产合作小组”，又在1952年底，建立“雨伞手工业合作社”，成为全省第一个手工业生产合作社，受國內媒體廣泛報導。随着市场上出现钢制骨架的晴雨两用伞，这种纸伞逐渐被淘汰，餘杭油紙傘技藝亦瀕臨失傳 。
直至2006年12月5日，餘杭区委副书记、代区长姜军在瓶窑塘埠村驻村入户时，製傘老師傅刘有泉向姜军表示想恢复餘杭纸伞，為當地当地山民开发旅遊商品致富，迎合近年農家樂旅遊的潮流。劉有泉於油紙傘開始被淘汰時就萌生了把这种传统工艺继承下去的念头，不久在富阳找到一个生产竹伞架的厂家，用几百元人民幣买回了100把竹傘架。但他當時没有掌握加工工艺，只能保管好这批伞骨架，保管了三十多年。《城鄉導報》於12月7日頭版頭條报道《寻找制伞师傅恢复“余杭纸伞”》，引起當地人高度關注。至12月19日，四位老师傅房金泉、陳月祥、沈麗華、孫水根於瓶窑镇塘埠村聚首，商议恢复餘杭纸伞 。他們在2007年1月憑着灵巧之手，成功恢复制作油紙傘。他們在瓶窑塘埠村传授技艺，带动山区一大批竹农致富。余杭区文广新局把纸伞作为民间手工技艺项目进行重点保护 ，浙江省文化廳也把餘杭油紙傘列入浙江非物質文化遺產名錄。同年6月，餘杭紙傘於杭州市首届非物质文化遗产保护成果展中展出 。
[编辑] 製作材料及過程
製傘手工技能要求高，製傘人要以自己的技巧经验来完成，技艺以师徒相承，靠师徒之间言传身教及个人的悟性、长期实践体会掌握，学徒须三年方可出师。所用的工具由鐵匠專門打製，傘的用料也很講究，以上好桃花紙為傘面，在柿子漆里浸透，一张一张黏贴在伞骨上。柿子漆是在油柿青的时候，把油柿捣糊榨出的柿子汁，既有黏性又不會把桃花紙黏住。以竹、木製傘柄和傘骨，用髮線紮好，傘面糊好後繪上圖案，塗上桐油，然後在室內吊起陰乾，至少要经过70多道工序，包括锯竹、刮青、平头、劈骨、锯槽、削骨、排伞骨、穿伞、糊伞、装柄等。
[编辑] 四川分水油紙傘
[编辑] 歷史及沿革
四川瀘州分水油紙傘起源於明末清初，有四百多年歷史，當地出產的油紙傘手工精巧，圖案精細、色彩鲜艳、花型美观，不但小巧精緻，而且挡风力强，既美觀又實用。1993年5月，江陽區分水嶺鄉的分水纸伞厂六位老艺人以四个月时间，用88根老松、52根楠竹、1800张皮纸、100公斤油料，经过70多道工序製成“二龙戏珠”伞，被誉为“中国伞王”，曾申报过健力士世界紀錄，並出口至多個國家如英國、馬來西亞、新加坡等。
洋傘流行後，瀘州油紙傘的工藝日漸式微，油紙傘工序繁複，製作成本高，利潤少，難以吸引年輕人入行，2004年當地只有三十多名老工匠繼續這門工藝，當時不少人擔心瀘州油紙傘會失傳 。2005年10月，上海吉尼斯大世界瀘州油紙傘再度寄邀請函給江陽區政府，當地油紙傘業就開始復蘇。
油紙傘業復蘇後，先在雲南、贵州及泸州古蔺县、叙永县等少数民族聚集地区盛行，作為祭祀、恭贺、馈赠等礼仪用品。不久又出口到日本、新加坡、韩国、香港、澳门等地区 。
[编辑] 製作材料及過程
現時當地仍然以傳統古法製造油紙傘，70多道工序全手工操作，從削竹到描绘图案都是全手工，沒有使用機器。材质也固守传统，比如伞托，必须是从大山里砍伐下来的通木。製作工具也歷史悠久，如油墨石印就有450多年历史。品質控制嚴格，要求“四沟”平整不露接头、“牙子”不露口，“胚子”、“托子”不露“猪鼻孔”，塗桐油也要求均勻。圖案也很講究，切合不同喜慶場合。婚聘的油纸伞，图案是“龙凤呈祥”、“牛郎织女”、“天仙配”等；恭贺孩子新生的，是“二龙抢宝”、“宝莲灯”、“喜鹊闹梅”、“仙女散花”等；生日馈赠则是“百鸟朝凤”“不老松”、“八仙过海”、“彭祖老仙”等。
[编辑] 江西甲路油紙傘
江西婺源甲路村生產的油紙傘技藝古樸、造型美觀大方，堅固又輕巧，所謂「金溪斗笠甲路傘」 。
[编辑] 歷史及沿革
相傳宋朝時當地人馬庭嵐被封為丞相，從京城带了一把油纸伞回鄉，甲路人便不断改进工艺，世代相传製伞。傳說清朝康熙年間，婺源當時屬安徽，康熙帝微服到了當地，看徽劇時忽然下雨，前排觀眾撐傘擋住後面觀眾的視線，有頑童就向前掉觀眾擲石，石子擊中其中一把傘卻反彈。康熙帝就派人那把傘產自何處，正是產自甲路，自以有了「甲路傘，甲天下」的說法，並收入《婺源縣志·貨屬篇》 。江南地區有一首民謠：「景德鎮的瓷器、甲路的傘、揚州的女子不用揀。」 讚賞甲路傘，又有「甲路紙傘甲天下」的美譽。
甲路傘於1936年曾獲得國際產品博覽會金獎，1943年為全盛時期，产量曾高达二十五万把，出口外销十七万把。2000年代初只有三名超過八十歲的老人傳授技藝，原材料之一油柿樹為瀕危物種，甲路油紙傘因此面臨失傳。有見及此，當地製傘業改良工藝，开发出天然树叶、恢膜纸等新品种，提高了油紙傘的質量，2006年工艺改进后年产50余万把，远销美國、日本、韩国等国家。该县鼓励农民学到技术後在家进行初加工，然後由伞厂进行深加工，進行大規模生產，現時中云、赋春、许村等多个乡镇形成了一大批专业加工村。全县规模工艺伞厂4家，年产值800万元，专业加工村达30多个，从业人员1800多人 。
[编辑] 製作材料及過程
甲路紙傘以優質优质木竹、皮纸、桐油等製成 ，主要工序为削伞骨、锯葫芦、组合伞架、煮晒伞架、装伞键、裱皮纸、伞面题画 、修卷伞页、漆桐油、穿饰线、套柄锤和结伞顶，共有近三十道工序 。
[编辑] 湖南長沙油紙傘
[编辑] 歷史及沿革
湖南長沙的油紙傘業有一百多年歷史，长沙有史可查的最早的伞店是陶恒泰纸伞店，由陶季桥於清朝咸丰年间創辦，几年后又在附近另组陶恒茂纸伞店。
1900年，梁敬庭在长沙市北正街梁宏茂伞店学艺后挂牌梁宏发伞号开业，生产老式明油、黑油纸伞和特制鸭棚用大伞，出產的紙傘做工精細，經久耐用，得到“湘潭木屐，靖港油伞”的美誉。1921年，潘馈清兄弟創辦菲菲傘廠生產紙傘，除了傳統的繪花外，還有噴花、印花和貼花，圖案亦多種多樣，遠銷香港、澳門和東南亞，並於1929年的中華國貨展覽會上獲優等獎 。當地生產的油紙傘最高年產接近三萬把，直至1975年2月，靖港雨伞社被撤销，靖港油紙傘停產，長沙其他地區的紙傘業亦式微。
[编辑] 製作材料及過程
長沙紙傘原料为皮纸、楠竹、棉纱、发绳、桐油、柿子水、颜料、牛角及木材。“陶恒茂”的伞做工精细，谨守祖传工艺，选料考究。以越冬老竹中筒、上等云皮纸製作，结边要用自纺的土纱。而且操作细严，用丝棉盖顶层，中骨用头发绳穿结，伞边用士纱夹頭髮绳，用粗丝线，伞胚制成后一律集中到三伏天用生桐油连续上油三次，品質優良，贏得信譽。
[编辑] 湖北漢口油紙傘
[编辑] 歷史及沿革
湖北漢口蘇恆泰傘店出產的油紙傘有百多年歷史。1864年，來自湖南的蘇文受积蓄了30串（1串为1000文），开始尝试投资在家製傘，他把學過的造傘技藝改良，成品經常总是供不应求。不久就在汉正街关帝庙魁斗巷口開了蘇恆泰傘店，雇工12人，带学徒3个，一个月能卖500把600把，並帶動了當地的雨傘市場。之後在大火路先贤巷开设了作坊，生產方式由一人生產整把傘轉為五人一組分工製造傘子。同治九年，苏恒泰月销雨伞700把，年获利接近200串文 。
蘇恆泰紙傘很受當地人歡迎，江漢平原曾經流行於結婚時買紅藍蘇恒泰傘各一把，男持紅、女持藍，以喻「紅男綠女，婚姻美滿」之意 。直至1970年，蘇恆泰油紙傘停產，這項民間工藝也在當地絕跡。
[编辑] 製作材料及過程
蘇恆泰的傘用料上乘，傘骨用湖南茶陵竹子，傘柄用湖南益阳木材，桐油用常德出產的，皮纸用陕西郧皮纸，柿油用湖北罗田县的，可用上8至12年。
[编辑] 福建福州油紙傘
油紙傘是「福州三寶」之一（另兩種是脫胎漆器和牛角梳） ，在從前福建福州人的生活當中有重要的地位，當地有句俗語叫「包袱傘」，意思是出门人所带包袱中都有伞。
[编辑] 歷史及沿革
福州的油紙傘可以追溯至五代十國時期，王审知率兵南下入闽建立闽国，來自中原和江浙一带的人把造傘工藝带到福州。清朝进入了繁荣期，清末民初時全市雨伞店号最多时达300多家，辛亥革命後的抵制日货运动中，福州市民把传统的福州油纸伞称为“国伞”，大力提倡使用 。
以中亭街上的杨常利伞店最为著名，有「选料精，上油腻，绘花雅」的特點，所用之竹材必須為青山老竹，傘面的紙必須為福建省特制的棉紙。1915年在巴拿馬舉行的萬國博覽會上，評委們檢測楊常利出產的「雙喜牌」紙傘，發覺它可承受1170次的反复收撑不起顶、不断线、不裂槽，以五级逆风吹20分钟伞柄不折、伞骨完好，长时间泡在沸水中，不脱骨、纸不烂，因而獲得優勝獎殊榮。1933年在芝加哥百年进步博览会上也獲得獎項。中華人民共和國成立後又多次获福州市人民委员会授予名牌产品称号。
「大躍進」時，當地各傘廠合併為「福州雨伞总厂」，不久因為溫州仿綢傘的競爭，該廠就派出林永欽到溫州學藝，改良了福州油紙傘，並於當地和東南亞暢銷。文革後因為布傘流行，福州油紙傘就由實用品轉向工藝品發展。1985年，該廠生產的油紙傘遠銷日本、歐洲和東南亞，三年後先後退出歐洲和東南亞市場。近年又把紙傘原料和工藝改良，每把傘有72條傘骨，撐起來大，合起來小，狀似蛇腰，故名「蛇傘」 。
1990年代，福州市委领导林爱枝到美国西雅图参加全世界花伞艺术节，並展示一把紅色大傘，全場轟動 。 福州雨傘總廠於1997年倒閉 ，福州紙傘業也因此式微，現時只有福州西門的一個作坊繼續生產紙傘，出口至日本 。一些造傘工匠雖然已經轉業，仍然希望能振興製傘業，希望當地政府扶持 。
[编辑] 製作材料及過程
福州油紙傘用料必選當地或附近地區出產的優質材料，傘骨必用閩北五年以上，彈力強、韌性大的的青山老竹，一把伞必须经八十三道工序才算完成 。
福州的制伞传统工艺分有制伞骨、制伞、伞头、伞柄、绘花等五部艺，其中以“製伞”虽属主流，但也只是完成“伞胚”、“上油”、“装配”等工序，须由别处买进伞骨、伞柄、伞头等。做傘骨最好的是“后洲帮”，1950年代“后洲帮”张开绿所制伞骨如同一节麻竹筒，看不见缝隙，注水不漏。製“伞柄”最有名的是洋中亭王依犬家。伞画師以程家宝、林永钦、刘梦秋最著名，程家宝字画俱佳，林永钦擅畫花鸟、人物，刘梦秋的“洋山水”也颇有名气。
[编辑] 福建洋口油紙傘
福建南平洋口鎮油紙傘，是福建紙傘「三口」名牌之一（另兩個為水口、閩清口），於二十世紀初開始生產，最高年產量達五萬多把。贛東南一帶姑娘出嫁曾以有此隨嫁為榮 ，1970年代開始，傳統油紙傘逐漸被新式的布傘和摺疊傘取代，當地就由生產實用為主的傘改為生產小巧玲瓏、輕巧美觀的小花傘。傘面以手工繪製各種圖案，1980年代獲得福建省工藝美術百花獎。現時出口至香港、澳門、台灣、東南亞、歐美等地 。
[编辑] 雲南滎陽油紙傘
[编辑] 歷史及沿革
雲南騰沖滎陽村的製傘業有二百多年歷史，傳承了九代，又叫做「纸撑子」。相傳當時在腾越城县衙当师爷郑以公闲逛时结识了西街的姓张姓周的两个懂做纸伞的师傅，跟他们学到手艺並带回家乡，代代相传 過去當地生產的油紙傘供應整個滇西市場。當地很多客家人聚居，最喜愛油紙傘，村长郑传国指该村过去80%的村民都会做纸伞及其他编制品，而且是世传。如今村裏僅餘四家人仍然在製作油紙傘，會做的人共五人，其中三人已年逾古稀 。現時以鄭家朝一家的手藝最好，用料講究，塗料中的天然桐油和柿子水都要依古法調配，成品堅固美觀，一天只能做一兩把，他所製的油紙傘曾获云南省民族民间美术艺人三等奖。另有鄭映樓做的大紙傘，因為過去商家喜歡在店前擺放大紙傘，可以擋雨遮陽，招商引客，因此又有「照舖傘」之稱。現在他們都只是在農閒時才製傘
該處製作的花纸伞做工精细、色彩鲜艳、式样美观，质量好，曾一度热销保山、大理、昆明等地 。1950年至1951年从业57户，年产雨伞4万把。1952年60户90人，年产量达3万把，其中大伞占10%，1953年走国营贸易、合作加工之路，提高了规格质量，围线由的四道加为六道，当年盈利（含税收）约1.3万元人民幣。1954年有62户，92人，产品大量销往少数民族地区，並销往保山、县城及出口缅甸。1958年至1960年，国营三化厂生产过油纸小花伞。1965年后由于布伞和尼龙伞取代了油紙傘作為日常生活用品，小油伞停产，仅有少量的大油纸伞賣給路邊攤使用用。近年當地紙傘業再度引起注意，又恢復了小花傘的生產，作為工藝品，但產量不大。2006年5月21日，騰沖縣文产办主任周特等人到當地纸伞制作基地视察，寻求纸伞产业化发展道路 。現在當地製傘主要是為了傳承民間工藝
[编辑] 製作材料及過程
紙傘以雲華、古永等地出產的毛竹和當地的木料為傘柄、傘骨，傘面用界头买来的构皮纸蒙上、塗上坝子油或桐油，稱為「绿衣子」，工序包括削傘骨、繞線、裱紙、上柿子水、收傘、曬傘、繪畫、裝傘柄、上桐油、釘布頭、纏柄、穿內線等，平均製作一把傘約需半天時間 。
[编辑] 習俗中使用的油紙傘
[编辑] 客家婚嫁嫁妝
舊時客家習俗婚嫁時包括聘金與嫁妝，其中油紙傘也是陪嫁妝奩中不可或缺的物品。「紙」與「子」諧音，有「早生貴子」之意，「傘」字包含5個人字，寓意「多子多孫」。油紙傘的傘軸意取中空正直，無私無邪。圓形的傘面則取其「圓滿」之兆，象徵婚姻圓滿成就；另外送傘陪嫁亦有表示用來遮日避風防雨，驅惡避邪之意 。其他的妝奩則還有五色衫褲、梳妝台、腳桶、尿桶、門簾席、木箱或皮箱等，較富有的人家的嫁妝則另有金銀首飾、綾羅綢緞及被褥毛毯等等。另外女方也會有送一些有吉祥諧音的蔬菜，如芹菜、大蒜、香蔥、韭菜等，以紅繩或紅布條捆綁後作為陪嫁。
用油紙傘作為嫁妝的習俗在現今台灣及東南亞等地的客家族群中，仍然廣被採用。
[编辑] 客家喪葬撿骨
由於中國大陸的客家人多居住於山區，死者多葬於山上，客家人初次埋葬死者時不立墓碑也不起茔，而是在「二次拾骨葬」時（通常為三年、五年或更長時間之後），再舉行隆重的改葬儀式。決定改葬時，在遣属選定改葬的墓地後，於農曆八月初一（或是大寒前後）請來安葬師傅，焚香祭奠之後掘墓開棺，並在油紙傘的遮蓋下撿拾遺骨，再用山茶油將遺骨拭擦乾淨。之後再將先人遺骨按「撿金」及「做地」等步驟重新隆重安葬 。
[编辑] 瑶族訂婚信物
油紙傘在湖南隆回小沙江一帶的瑶族中是一種訂婚的信物。如果男女雙方情投意合，男方家便按照傳统風俗請媒公去女方家提親。媒公第一次提親，不用準備禮物，主要是為徵求女方父母同意。訂婚當日，男方的媒公要携帶一把紅油紙傘去女方家，進屋時將傘放在堂屋神龕上，並由女方取下傘，若女方有意結親會將各色花布和以絲線所紮好的12個三角形的布球吊在紙傘的傘骨上並將傘收攏，傘的邊缘現出一寸多長的彩鬚。之後媒公再將繫有彩鬚的油紙傘帶回男方家，以作為定情的信物，表示訂親成功。在路上媒公不可打開傘觀看，若之後男女雙方離婚，則男方需將彩色絲線布球退還女方 。
[编辑] 傣族喪葬
聚居於雲南的傣族用緬紙（傣語稱「嘎拉沙」）做油紙傘 ，所用的油是芝麻油，傣族人相信傘可以引領死者到天堂，因此是陪葬的必需品。現時在勐遮镇能购买到用緬紙製成的傘 。
[编辑] 客家舞蹈
傘舞是傳統的客家舞蹈，演出時舞者必須手持紙傘，並穿着藍布長衫的傳統客家服飾 。客家民俗舞蹈與採茶戲、山歌等均為客家文化重要的一部分。
[编辑] 台灣美濃油紙傘
油紙傘為高雄美濃特有的客家文化象徵之一。製作過程可分為製傘骨、製傘、傘頭、傘柄、繪花等五大部分，完成其中之一便可稱為「全藝」。
[编辑] 歷史及沿革
美濃的油紙傘製作技術引進有兩種說法：一種是約在日治時期的大正年間，是由林阿貴和吳振興延請中國製傘師父來台傳授技藝，而另一種說法則是由廣東梅縣製傘師父郭玉琴渡海來台，落腳於高雄美濃定居，故而將技術傳入美濃 。早期美濃紙傘廠都以「廣」字命名，如廣振興、廣德興、廣榮興、廣美興等。1960年代前，油紙傘、菸葉和稻米為美濃地區的重要經濟收入。1960年代時，美濃紙傘業達到最興盛，美濃當地共有二十幾家紙傘廠且每年生產約二萬把以上。但之後由於台灣工業開始急速發展，機器所生產的洋傘價格低廉且耐用易於攜帶，台灣成為洋傘王國，使得洋傘逐漸取代油紙傘，造成不少傳統製傘廠被迫停業。
但在1970年代時，英文漢聲雜誌曾以廣進勝紙傘的創始人林享麟和他的油紙傘作為封面，大幅報導製傘的生活及製傘過程，英國國家廣播公司BBC也曾到台灣製作紀錄片〈長遠的搜尋（Long Search）〉，拍攝美濃傳統油紙傘製作過程 。加上1983年時，客家導演林福地曾在美濃拍攝連續劇〈星星知我心〉。該劇在日本播放後，日本人對劇中的油紙傘印象深刻，並向台灣採購大批油紙傘，挽救了當時油紙傘工業逐漸式微的命運。1980年代之後，台灣民生經濟逐漸富裕，美濃旅遊觀光業也開始漸漸興盛，使得油紙傘逐漸由原本實用的生活目的轉變為與觀光結合的地區文化。
[编辑] 製作材料及過程
美濃油紙傘傘骨所使用的竹材，大部分來自台灣南投竹山、埔里以及高雄旗山所出產的孟宗竹。由於孟宗竹堅硬有彈性，不易折斷，故傘骨的製作多以孟宗竹為主，製作前將孟宗竹浸泡於水中一個月去糖分，之後曬乾竹材以防蟲蛀，經過鋸竹、削成傘骨，再製作傘頭、傘柄，鑽孔穿線組合。傘骨結構完成之後，再上膠裱紙修邊、上柿子油、曝曬、繪畫、裝傘柄、固定傘頭、穿內線等步驟之後，方始完成 。
[编辑] 日本油紙傘
日式油紙傘（或稱之為和傘）常會把傘柄和傘骨髹上黑色，有時也有其他顏色，傘面圖案具有日本傳統特色，在江戶時代開始普及。
[编辑] 發展歷史
油紙傘是在飛鳥時代經由朝鮮半島傳入日本，原先是佛教儀式中所使用的法器。平安時代時由於造纸技術的進步和竹器工藝技術的改良，而室町時代在和紙上塗布油料的技術讓纸傘有防水的效果，因此現今所見的和傘開始廣為使用。
安土桃山時代，根据吕宋助左衛門從菲律賓引入使用傘鞘的傘，使得江户時代時和傘的使用開始普及。元祿年間，傘的不同用途開始被發現，僧侣和醫生們會用較粗短的蛇目傘，而各種商號也會在雨天時借給客人在傘面上繪製了商家廣告的傘，傘也成了歌舞伎的所使用的小道具之一。另外，江户時代失業的武士也會以製傘為副業糊口。最有名的例子是長野縣下伊那郡喬木村的阿島傘 ，時至今日該村出產的傘仍為當地特產。
但明治時代以後洋傘開始普及，和傘製傘業開始急速衰退。目前只剩在岐阜、京都、金澤、淀江和松山等少數地區仍有和傘製造業留存。
[编辑] 京都油紙傘
京都的油紙傘稱為「京和傘」，完全由手工製作，色彩、圖案都極具日本特色，用料也十分考究，傘柄和傘骨以龜岡的竹子製成，岐阜縣大田的美濃紙做傘面，在上面加上胡麻油製作，用細線緊紮 。一般而言，製傘師父兩個月才能生產約十到二十把。有一種在傘上留一個白圈的叫「蛇目傘」（蛇の目傘）。
[编辑] 岐阜油紙傘
岐阜縣岐阜市也有出產油紙傘，其歷史約起始於1750年左右。岐阜的一把油紙傘要經過超過一百個工序。昭和年間為全盛時期，年產一千五百萬把，現時年產數萬把 。
[编辑] 淀江油紙傘
淀江傘的起源為文政4年（1821年）的倉吉屋開始。明治年間，淀江傘的產量僅有數千把，但由於淀江附近的竹材品質優良且取得容易，大正時代時， 製造業者達到71家，每年生産量約17萬把，包括西日本一帶都大量使用淀江所生產的油紙傘 。
[编辑] 日本文化中的和傘
除實用目的之外，和傘也在日本文化中大量出現，諸如藝妓、傳統舞蹈、茶道表演及日常生活上都可常見和傘的使用。而京都祇園的和傘老舖也對購買者的身份與色彩的選擇也將之分門別類：
不同顏色的傘也有不同的象徵及涵義，在傳統婚禮上，出閣的新娘通常會被紅色油紙傘遮着，而紫色傘象徵長壽，白色傘則是用於送葬。
[编辑] 泰國清邁油紙傘
泰國北部的清邁的油紙傘工藝有二百多年歷史，以青竹製成，顏色鮮豔、圖案多樣，包括花草、动物、人物和風景 ，傘面除圓形外還有方形 ，極富有民族特色風格 ，吸引不少遊客購買，其中以「傘村」博桑村（Bo sang，又譯保山）出產的最著名，當地不少農民都會在農閒時製作油紙傘，也有專門的作坊。
[编辑] 歷史及沿革
相傳當地的製傘技術是由緬族人帶來。從前有一個叫Pra Inthaa的和尚在當地的博桑寺（Wat Bo Sang）禪修，並到處化緣。他走到北部接近緬甸邊境的地方逗留了多天，那裡有些緬族和泰族人施捨給他。有一天他吃早餐時，有一個緬族人給他一把傘子做施捨，和尚祝福他後，從那個緬族人口中得知傘子是他自己製造的，而那個緬族人就住在附近。緬族人走後不久，和尚撐起傘子，覺得很方便實用，既遮陽又擋雨，決定去緬甸看看傘子是怎樣做出來的。到了緬甸製傘的村落，和尚看見村民用桑樹皮做紙，以橡膠糊紙並在紙上塗油脂來防水。和尚問村民油紙傘的材料和製法，村民就把從製紙至完成一把傘的工序一五一十地告訴和尚，和尚把工序用筆記下，起程回佛寺。
回到佛寺，和尚就四處尋找需要的材料，游說當地的村民幫助他，並教村民們製傘。初時不是很多村民願意幫忙和製作紙傘。後來因為做出來的紙傘很實用，吸引其他村落的人來博桑村購買，成為一個收入來源，越來越多村民加入製傘行列，博桑傘也就出了名，村民們會帶一小部份的傘（20至30把）到市區出售。
1941年，博桑村村民組織了合作社，名為博桑製傘合作社有限公司（Bo Sang Umbrella Making Cooperative Ltd.），負責人是Jamroon Suthiwiwat。製造不同大小的紙傘（包括14吋、16吋、18吋、20吋，另有35吋和40吋的大傘）。約在1957年，泰國北部工業推廣中心（Center for Industrial Promotion for the North）協助村民，教他們改良技術 。
[编辑] 製作材料及過程
當地以桑樹皮紙（sa）製作紙傘，把桑樹皮煮軟、清洗、搗爛、再洗、漂白，然後用布撈起多次增加厚度 ，再於陽光下晾乾。製傘工序以人手進行，包括削竹、組合傘架、上傘面、繪花、晾曬等 。博桑油紙傘以油彩繪花，全用人手繪畫。
[编辑] 花傘節
每年1月或2月均會舉行「花傘節」，是清邁最受歡迎的節目之一，吸引不少遊客參觀。節目於博桑村主要街道上演出，村內各處都會以油紙傘裝飾。有為製傘工匠和傘畫師而設的花傘比賽，勝出者會得獎 。另有當地女性表演「大傘舞」和撑傘腳踏車表演，同時舉行「博桑小姐」選美 。

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油紙傘是源於中國的一種紙製傘，亦傳至亞洲其他地區如日本、朝鮮、越南、琉球、泰國、寮國等地，並在各地發展出具有當地特色的油紙傘。隨著一些客家人遷到台灣定居，令中式油紙傘在台灣亦有所發展。油紙傘除了是擋陽遮雨的日常用品外，也是嫁娶婚俗禮儀一項不可或缺的物品，中國傳統婚禮上，新娘出嫁下轎時，喜娘會用紅色油紙傘遮着新娘以作避邪。日本傳統婚禮上，新娘也會被紅色油紙傘遮着。琉球古代婚禮上也有用到油紙傘。老人喜好象徵長壽的紫色傘，送葬時則要用白色傘。日本傳統舞蹈也會以油紙傘作道具，茶道表演時用的要用「番傘」。
在早期客家庄裡，由於「紙」與「子」諧音，故客家女性婚嫁時，女方通常會以兩把紙傘為嫁妝，一含「早生貴子」的意思，且「傘（伞）」字裡有四個人字，也象徵着多子多孫，而紙傘傘面張開後形成圓形，且「油」與「有」諧音，為祝福新人生活美滿圓滿的意思。男子16歲成年禮時，也會以相同理由贈予一對紙傘 。
宗教慶典中，也常看到將油紙傘作為遮蔽物撐在神轎上，此是取其圓滿的意思，作為人們遮日避雨、驅惡避邪的象徵。
現時日常所用的傘多是洋傘，油紙傘多作為藝術品和遊客紀念品售賣。


[编辑] 漢朝歷史
[编辑] 西漢歷史
[编辑] 建立
前209年，秦末，由于政令越发嚴苛，而最终爆发陈胜、吴广「揭竿而起」 ，之后六國舊貴族也借此時機紛紛复国。前206年，楚国贵族后代项羽在鉅鹿之战消灭秦軍主力 ，而劉邦則入關推翻秦廷。 其后，項羽尊楚怀王为“义帝”，并自行分封天下，封自己為“西楚霸王”，封劉邦為漢王。之后兩股勢力開始了長達四年的楚漢戰爭。劉邦在萧何、韩信、张良等人的輔助下，最终在垓下之戰中打敗了項羽，於前202年正式稱帝，定國號“漢”，西汉建国。
[编辑] 前期
漢高祖劉邦登基後，採用叔孫通的建議，恢復禮法，設三公和九卿，任用蕭何為丞相，採取與民休息、清靜無為的黃老政策。鼓勵生產，輕徭薄賦。在政治上，則先分封功臣韩信、陳豨、彭越、英布等為王，等到政權穩固，則又以種種罪名取消他們的王爵，並一一處死，改封劉氏宗親為王，訂立了「非劉氏而王者，天下共擊之」的誓言，史稱「白馬之誓」。此時，由於歷經多年動亂，國力虚弱，而汉太祖劉邦在企图收复秦末被匈奴汗国占据的河套地区時，曾被匈奴冒頓單于圍困于白登，即白登之围事件，從此以後，漢朝採用和親政策，以婚姻和財寶換取和平。
劉邦在世之時，因為太子劉盈柔弱，曾想立戚夫人之子趙王如意為太子，因為呂后和大臣反對未成。劉邦去世後，呂后之子汉惠帝劉盈繼位。呂后害死趙王如意，並砍斷戚夫人手足，對其他劉氏諸王也多加殘害。漢惠帝因呂后的殘暴而驚恐，數年後抑鬱病逝。此後其子刘恭、劉弘先后即位，呂后垂帘听政。呂后以曹參為丞相，蕭規曹隨，沿用劉邦的黃老政治的政策，達到了“政不出房戶，天下晏然” 的效果，為史家所稱道。但呂后同時又任用外戚，壓制功臣，封呂氏子弟呂臺、呂產等為王，引發朝中群臣和劉氏宗室的強烈反彈，終致在她身后釀成“周勃安刘”。
周勃、陳平等老臣发动政变，斩杀諸呂，废掉劉弘，迎立汉太祖刘邦五子代王劉恆為帝，是為汉文帝。他和兒子汉景帝在位期間，繼續採取黃老無為而治的手段，奉行「無為無不為」的方針，實行輕徭薄賦、力行節儉的與民休息的政策，恩威并施，以彌補秦末民变和楚汉战争的多年戰爭帶來的巨大破壞，使人民負擔大大得到減輕。景帝即位不久，就采納晁錯的建議，削奪諸王的封地，引發各封國的擔憂，而在漢景帝三年正月（公元前154年）爆發了以「清君侧」為名義的「七国之乱」，漢景帝因此殺了晁錯，以寄達到平息叛亂的目的。但是七國之亂并未因此緩和，景帝任用周亚夫平叛，在三月即告彌平，諸侯國的勢力因此極大削弱。在與匈奴和南越保持和平的同時，也在積蓄國力，透過馬復令等措施來積極備戰。這一時期史稱“文景之治”，是中國成為大一統時代以來，第一次被傳統歷史學家稱羨的時期 。
[编辑] 崛起与扩张
景帝死後，其子劉徹即位，是為汉世宗孝武皇帝，即汉武帝。武帝在位期間（在位前141年—前87年），採取了一系列改革措施，銳意進取，使得西漢的政治、經濟、軍事整合起来。在政治上，武帝加強皇權，採納主父偃的建議，施行推恩令，削弱了諸侯王的勢力，從此，諸侯王的勢力不再能夠對中央構成威脅；後又以諸侯獻上的黃金成色不純為由，取消了百餘位列侯的爵位，即史書上所稱的「酎金失侯」事件。經此二次事件後，中央集權得到了大大的加強。文化上，廢除了孝武皇帝在位之前以「黃老學說、無為而治」的治國思想，積極治國；並採納董仲舒「罷黜百家，獨尊儒術」的建議，使儒家思想從此時起开始逐步成為了中國歷經二千年的“主流思想”。对外关系上，積極對付西汉的最大外患—匈奴汗国。在這期間，先後出現了衛青、霍去病等傑出將領，終於打敗匈奴單于，使得「漠南無王庭」。又吞滅南越國，征服朝鮮，使西汉成為当时的東亞盟主。外交上，兩次派張騫出使西域，開闢了丝绸之路。並先後以兩位翁主劉細君、劉解憂和親西域大國乌孙，而達到了離間西域和匈奴，進而联络西域的目的。
漢武帝在位后期篤信巫术，聽信江充讒言，導致發生了著名的「巫蛊之祸」，戾太子刘据和皇后卫子夫因此自殺。事后武帝也極為后悔，修建望思臺以悼念太子。西汉經過多年對外戰爭，前朝積蓄被揮霍殆盡，經濟遭受巨大衝擊，國力也出現了衰弱的局面。為此，在巫蠱之禍后，漢武帝利用遠征軍失利的時機發表了著名的“輪臺之詔”，不再奉行窮兵黷武的政策，也使西漢不至於衰敗滅亡。為提振經濟，武帝將鑄幣、鹽鐵收歸中央管理，加強農業生產，實行和糴法，開鑿白渠，並創立均輸、平準政策，统购统销，干预物價，與民爭利，加強國家在經濟中扮演的角色。
武帝去世後，鉤弋夫人之子，年僅八歲的劉弗陵即位，是為汉昭帝。漢昭帝登基之初，由上官桀、金日磾和霍光三人共同輔政。但是在元凤元年（前80年），爆發元鳳政變，上官桀被殺，霍光從此大權獨攬。霍光延續武帝在位晚年的政策，對內繼續休養生息，放寬了鹽鐵專賣制度，提高儒生的地位。昭帝死后，武帝孫昌邑王劉賀即位。他行為放縱，密謀除掉霍光，但反被霍光廢掉。之後霍光又迎立劉病已即位，是為漢宣帝。本始元年（前73年），霍光還政于宣帝。地节二年（前68年），霍光去世。此後宣帝將霍氏集團一網打盡。但是，宣帝繼續奉行霍光的治國路線，大力整頓吏治，勸民農桑，抑制兼併，降低國家在經濟中的角色。這段時期，漢朝不僅內政清明，而且對於匈奴繼續保持战略強勢，在汉宣帝神爵二年(前60年)設立了西域都護以加強對西域三十六国所处地區的联络。經過了昭宣二帝的休養生息國家經濟得到从汉武帝在位中后期以来濒临崩溃的境况下的明顯恢復，史稱“昭宣中興”。
[编辑] 中衰
宣帝死後，汉元帝刘奭即位，西漢開始走向衰落。元帝「柔仁好儒」，對于社會秩序采取放縱的策略，經常大赦，導致盜賊遍地，土地集中日益嚴重。也致使皇權旁落，外戚與宦官勢力興起。他死後，成帝劉驁即位。成帝好女色，先後寵愛許皇后、班婕妤和趙氏姐妹（趙飛燕、趙合德），趙氏姐妹不能生育，因而嫉恨其他可以生育的妃嬪與他們的子女，成帝與其他妃嬪的子女均為趙飛燕姐妹殘害殺死，史稱「燕啄皇孫」。由於「酒色侵骨」，成帝最後竟死在「溫柔鄉」之中。成帝不理朝政，為外戚王氏集團的興起提供了條件，皇太后王政君的家族權力急劇膨脹。成帝死後，由定陶王之子哀帝劉欣即位。哀帝有「斷袖之癖」（同性戀），終日與他寵信的董賢廝混。外戚王氏的權力一度受压抑。國家已是一片末世之象，民間「再受命」說法四起。元寿二年（前1年）八月，哀帝去世。太皇太后王政君派王莽接替董賢成為大司马，並迎接中山王劉衎即位，是為漢平帝，改元元始。但是，劉衎已經淪為王莽的傀儡。五年後，王莽毒死僅14歲的平帝，並迎立太子劉嬰即位，號「孺子」，自己擔任「假皇帝」。9年1月，王莽逼迫孺子嬰退位，建立新朝，西漢结束。
[编辑] 東漢歷史
[编辑] 建立
新莽天凤五年(17年)绿林起义爆发，23年，王莽政权在赤眉、绿林民变下终于灭亡。绿林军拥立汉宗室刘玄作皇帝，恢复汉的国号，年号更始。25年赤眉军立刘盆子为帝，随后击败了绿林军。其后，原本服從更始帝的汉朝宗室刘秀在鄗县（今河北高邑东南）之南即皇帝位，灭刘盆子，是为光武帝，沿用汉的国号，以这一年为建武元年，定都雒陽，史称东汉。即位後，于37年终于消灭赤眉、隗囂、公孙述等割据势力，统一全国。汉光武帝废除王莽时的弊政，偃武修文，社会安定，加強中央集權，對匈奴等外部勢力實行防御的策略，并放棄了西域，對外戚嚴加限制，史称光武中兴。但因為分封土地，也造成了土地兼并情況日益嚴重，地方豪强势力兴起，为东汉的最终灭亡埋下了隐患。
[编辑] 盛世
汉明帝和汉章帝在位期间，东汉进入全盛时期，号为「明章之治」。期间，于章和二年（88年）十月，车骑将军竇憲领军出塞，击破北匈奴，登燕然山，令班固作铭，刻石颂功，从此扫除了数百年来匈奴对汉朝北方边境的威胁。同時派班超出使西域，恢復了對西域的控制。佛教在這時也傳入中國。但是在章帝后期，外戚竇氏日益跋扈，成為東漢后期外戚與宦官兩股勢力爭鬥的序曲。
[编辑] 中衰
88年，年僅卅一歲的漢章帝突然駕崩，時僅十歲的太子劉肇即位，是為漢和帝，他即位伊始，實際上朝政都由竇皇后操縱，國家政治日益腐敗。竇氏的跋扈引發和帝的不滿，不久年僅14歲的和帝就抓捕外戚竇憲，外戚勢力開始衰弱，和帝信用宦官，從此東漢的政治淪為外戚和宦官兩股勢力的爭鬥。不過，和帝仍然在政事上非常勤奮，不失為英明之主。元興元年冬十二月，年僅廿七歲的和帝病逝。出生僅百日的少子刘隆即位，是為殇帝。殇帝僅在位8個月就駕崩了。接替即位的是清河王劉慶之子安帝劉祜。他即位早期由太后鄧綏臨朝理政。鄧太后勤儉節約，任用賢良，同時對自己家族的勢力有所限制，卻也對宦官勢力縱容。建光元年（121年），鄧太后逝世，安帝親政，將鄧氏家族誅殺殆盡。安帝依賴外戚宋氏和閻氏以及宦官的力量。聽信奸臣，肆意無忌，朝政昏庸不堪，東漢快速衰敗下去。延光四年三月，漢安帝在南巡途中死在葉城。外戚閻氏秘不發喪，擁立漢章帝之孫濟北王劉壽之子刘懿，史稱漢少帝，其在位僅200餘日就病死。少帝死后，閻氏家族密謀再立傀儡，被中常侍孫程擊破，閻氏家族被誅殺。孫程迎立濟陰王劉保，是為漢順帝。在順帝執政早期，宦官勢力膨脹，卻引發社會各界的反彈。陽嘉元年，貴人梁妠立為皇后，從此梁氏外戚勢力開始崛起，梁妠的兄弟梁冀被任命為大將軍。漢安二年（143年）八月，順帝病死，太子劉炳即位，是為沖帝，即位是年僅2歲，由梁太后臨朝執政。永嘉元年（145年）正月初六，劉炳駕崩，年僅三歲。正月廿五日，梁冀擁立劉纘即位，是為質帝。質帝非常聰穎，稱梁冀為「跋扈將軍」，結果不久質帝就被毒殺。
本初元年閏六月初七日，大將軍梁冀擁立漢章帝之孫劉志即位，是為漢桓帝。桓帝年少，因此繼續由梁太后臨朝執政。桓帝即位之初，梁冀勢力幾無邊界，他殘害忠良，公飽私囊，無惡不作。桓帝對他暗中也頗為不滿，延熹二年八月初十，桓帝派兵士包圍梁宅，梁冀與妻子雙雙自殺，梁氏外戚勢力土崩瓦解。宦官成為新的權力中心。單超、徐璜、具瑗、左悺、唐衡五人被封為縣侯；單超食邑兩萬戶，后又封為車騎將軍，其他四人各一萬戶，世稱五侯。五侯貪婪放縱，終致在延熹九年（166年）引發第一次黨锢之祸。永康元年十二月廿八日（168年），漢桓帝駕崩。桓帝沒有留下子嗣，由河間王劉開的曾孫劉宏繼位，是為漢靈帝。靈帝即位之初，就引發以竇太后、竇武為首的外戚勢力和以曹節、王甫為首的宦官勢力的激烈權力鬥爭。永康元年九月初七，宦官發動政變，外戚勢力被削弱。宦官則在永康二年（164年）制造第二次党锢之祸。而靈帝本人驕奢淫逸，為填補財政公開賣官，朝政腐敗。
[编辑] 覆亡
終於在184年爆發了由張角所帶領的黃巾之亂，参与的民众达数十万。雖然朝廷不久便平定了此場叛亂，但是東漢朝廷经此一役已實力大減。關鍵是中央朝廷为了顺利平叛，又將軍政權力下放给各地州官。各地豪强大族从此开始慢慢擁兵自重，加以其原本已具有强大的经济实力，最终演变成東漢末年众豪强军阀割据一方、群雄逐鹿的局面。汉灵帝死後，外戚大將軍何進和宦官雙雙火併而亡，結束戚宦之爭。但董卓掌權後，廢少帝劉辯為弘農王，改立陳留王劉協，并且焚毁首都雒陽，東漢的统治已经名存实亡。董卓被吕布誅殺後，出現了把持中央的曹操、位于河北的袁绍、位于淮南的袁术、位于江東的孙策、位于荊州 (古代)的刘表、位于益州的劉焉等勢力。其中曹操「奉天子以令不臣」，架空漢室權力，消滅各路割据势力，并在官渡之戰中消滅了最大的敵人袁紹军的主力，基本统一了中国華北，卻在赤壁之戰中被孫權、劉備聯軍擊敗，曹刘孙三分天下之勢開始形成。而在這段期間，漢獻帝只是一個傀儡皇帝，真正實權掌握在曹操手中。220年，汉献帝被迫将帝位「禅让」给曹操之子魏文帝曹丕，東漢結束，漢朝國祚也正式告終，三國時代正式开始。
[编辑] 两汉疆域與政區
[编辑] 疆域
西漢初期，由于之前秦末民变和楚汉战争造成的巨大破坏导致国力衰弱，只得退让防守。河南地在秦末民变爆发时为匈奴所有。期间南越，閩越，黔中地區亦先後放棄。國土大幅減縮。
文景之治的休养生息之后，在汉武帝在位前中期，武功兴旺，國土大幅擴展。西元前127年，卫青北擊匈奴，收復河南地、隴西、北地、上郡的北部，置朔方、五原二郡。雲中、雁門二郡的北界也向外擴展。西漢的北部疆界至此推到河套，陰山以北。前121年，漢將霍去病出隴西擊滅居於河西走廊的匈奴部落，以其地設酒泉郡。後又分割為張掖、敦煌、武威三郡。連同在湟水流域設置的金城郡，合城河西五郡。確立了對西域的控制。前138年，東甌王迫于閩越王的威脅，舉國內遷到今江淮流域。前110年，汉军又平定了閩越國。前111年，漢军平南越，又佔有了海南島，在該地設十郡。在西南方向，漢军征服了諸國，邊界推移到雲南哀牢山和高黎貢山。東北地區平定了衛氏朝鮮，設置了漢四郡。邊疆形勢蔚為改觀。
新莽末年，疆域萎縮。東北撤銷了真番、臨屯二郡。西南地區由七郡變成五郡，並且放棄了海南岛與象郡。不过在汉光武帝在位后期形势得到改观，東漢王朝末期，中原戰亂不斷。遂放棄定襄、雲中、五原、朔方、上郡、北地六郡。河套、陝北、晉西北、河北北部地方先後放棄。高句丽與林邑兩國蠶食東北及南方國土。只有西南地區擴展至大盈江一帶。
[编辑] 政區
西汉初，漢太祖封異姓王七人。但由於對功臣的猜忌，不久又相繼削除，同時大封同姓諸侯，這些王國「大者或五六郡，連城數十，置百官宮觀，譖于天子」。地方王國勢力的強大導致中央政府所實際控制的區域萎縮。呂后時期，增加外戚諸侯王。到文帝時期又紛紛剷除，增加劉氏諸侯王。但是地方王國勢力的膨脹已經對中央政府構成嚴重威脅。文帝接受贾谊的建議，用分地的方法削弱諸侯的勢力。景帝即位後採納晁錯的建議，直接縮減王國的封地，引發諸侯王的強烈反彈，導致吳楚七國之亂爆發，但未幾就宣告失敗。武帝后，採納主父偃的建議，推行推恩令，規定諸侯王位由嫡子即位，而餘子皆分一縣或一鄉的土地。因此王國不斷縮小，漢郡不斷擴大，加上邊郡的開擴，漢朝中央政府對地方的控制力日益加強。同時，政府將大量面積較大郡予以分割。到平帝元始二年，共有郡國103個，轄縣、侯國、邑、道等縣級政區1587個。
“州”作為行政區劃，在西漢時期萌芽，到東漢宣告形成。自元封五年（前106年），始在郡之上又設了十三行部，每部派一刺史，每個行部管轄若干郡（國）。但此時的行部是監察區，還不是真正意義上的行政區。東漢末年，地方多事。中平五年，朝廷選重臣出任刺史，稱州牧，掌一州軍民。州從監察區變為行政區。至此，中國地方行政由原本的郡縣兩級制度變為州郡縣三級制。
十三个州部为：司隶校尉部（治雒陽）、徐州（治剡县）、青州（治临淄）、豫州（治谯县）、冀州（治高邑）、并州（治晋阳）、幽州（治蓟县）、兗州（治昌邑）、涼州（治陇县）、益州（治雒县）、荆州（治汉寿）、揚州（治历阳）和交州（治龙编）。兴平元年（194年），又分雍州。则至汉亡，全国有十四州。
[编辑] 人口
秦末民变和楚汉战争，造成期间大量人口死亡。司马迁在《史记》中感叹：“初作难，发於陈涉；虐戾灭秦，自项氏；拨乱诛暴，平定海内，卒践帝祚，成於汉家。五年之间，号令三嬗。自生民以来，未始有受命若斯之亟也。”西漢初年(前202年)人口數據估算在1650萬左右。此後由於奉行黃老政治、與民生息，以及漢武帝到汉宣帝时的領土擴張，人口數量大幅提升。據《汉书·地理志》的記載，汉平帝元始二年(2年)有12,366,740户，口數為57,671,401人。
由於中國歷史前期農業發展集中在黃河流域，故西漢人口密度分佈为华北多，华南少。若以淮河、秦嶺為界，北部人口占据85%以上的比例，以南人口占据不到15%的比例。人口數超過500萬的司、豫、冀、兗、青、徐五州均位於黃河中下游地帶，這五州的人口總數占全國的55%。首都長安周圍人口密度達每平方公里1000人左右 。人口數量在200萬以下的有交、涼、并、朔方四州。揚、荊、益三州的主要人口分佈在成都平原、南陽盆地、太湖平原和寧紹平原。
新莽末期，自然災害頻發，天凤四年(17年)估计此年全国有5600万人口，但是由于王莽变法失败导致随之而来的赤眉绿林民变爆发，烽火遍地，造成期间大量人口死亡。汉光武帝建武元年(25年)估计全国有人口2800万，到漢光武帝建武中元二年(57年)時，全國人口數量僅2100.7820萬，僅相當于西漢元始二年的36.427%。後人口開始恢复增长。據《續漢書·郡國志五》所載，永和五年（140年），全國有戶969.8630萬，口4915.0220萬。至汉桓帝永寿三年(157年)，全國有戶1067.7960萬，口5648.6856萬，已大致恢復至文献资料记载的西汉户口最多時期。東漢的人口分佈又有變化。在新莽末东汉初期间，大量的中原人民為躲避戰火向長江流域遷徙，华南人口升至四成。口數超過500萬的有豫、荊、揚、益四州。荊益两州的人口都增加了一倍，扬州人口也增加了四分之一。南方人口增長的同時，北方大部分郡國人口降低。东汉末期大规模瘟疫灾荒饥馑和战争频繁，到晋武帝太康三年(282年)，全国人口又只有2380万人，只相当于125年前的40%。
[编辑] 行政、選舉考試及兵役制度
西汉前期的中央行政制度早期实行三公九卿制，丞相、太尉、御史大夫稱三公，丞相管行政，是文官首長；太尉管軍事，是武官首長；御史大夫掌監察，輔助丞相掌管政治事物。而在西漢，還有一條不成文的規定，即必須做御史大夫后才能做丞相。而在御史大夫之下，還設有御史中丞，掌管宮內事務。九卿則是太常（掌祭祀鬼神）、光祿勛（掌門房）、衛尉（掌衛兵）、太仆（掌車馬）、廷尉（掌法律）、大鴻臚（掌禮賓）、宗正（掌皇帝族譜）、大司農（掌全國經濟）、少府（掌皇室財政）。漢武帝時期，皇權開始大幅膨脹，内廷尚书令的地位大幅抬升。漢武帝將身邊重臣如嚴安、主父偃、朱買臣等為郎加以侍中，與尚書令共議軍國大事，組成中朝。原以宰相為首的三公九卿組成外朝。東漢光武帝時，三公權力再次大幅被削弱，尚書臺權力得到提升。東漢早期的三公是司徒、司空和太尉，三公職位雖高，卻無實權。尚書臺掌管全國政事，直接對皇帝負責。尚書臺設尚書令一人，為其主管長官；尚書仆射一人，為尚書令之副；左右丞各一人，為令、仆之佐。尚書令下分六曹，每曹有尚書一人，侍郎六人。同時，東漢政府還設立了三套監察機構，分別是中央的御史臺、兼具京官和地方官身份的司隸校尉與地方的州刺史。光武帝同時設立了中常侍等宦官職務。一系列的措施大力削弱的三公的權力，尚書則權高位低，同時也為之後的宦官亂政埋下隱憂。
漢朝的選舉制度是察舉制，以地方推薦為主，考試為輔，考試與推薦相輔而行。推薦過後是還要經過考試覆核；覆核合格後才能量才錄用。無論是特舉賢良方正，還是歲舉孝廉、茂才，均須經過中央覆試。漢代察舉制下的考試，在西漢時並不占主導地位，考試只是區分人才高下，授官大小的參考 ，這與後世以考試為主、以推薦為輔的科舉制截然不同。至東漢時，為糾正察舉薦人之濫，開始注重考試，形成察舉與考試相結合的選士制度，而且考試成份日益增加。在推薦基礎上加強考試，這是漢代察舉制發展的新趨勢。薦舉為主，考試為輔，是兩漢察舉制的基本特點。推行荐举、察举等方法的结果是门阀制度的大大发展，大量士族世家出现，与外戚、宦官形成东汉时期的三大势力，基本垄断了国家政治。
漢朝早期實行徵兵制度，男子廿三歲起至五十六歲之間，服役兩年。一年保衛京師，名為正卒；另一年戍守邊郡，叫做戍卒。正卒分為兩支，一支為南軍，守衛宮城，另一支為北軍，保衛首都其他地區。南北兩軍原各有兩萬人，武帝時期各減為萬人。京師沒有長期駐扎的軍隊，正卒一年一輪換。同時另外組織了三支侍從軍（期門、羽林和羽林孤兒）。元鼎六年，又成立了八支禁衛軍，每支有士卒約七百人，由八個校尉率領，因稱「八校尉」。這是中國歷史上募兵制的開始。到東漢光武帝時期，軍權進一步集中到中央。中央軍隊分為四支，其中京師二支（南軍和北軍）；地方上的兩支為黎陽營（合幽、冀、并三州軍隊），負責守衛黃河以北地區，以成為首都北面的屏障。一為雍營，主要任務為守衛三輔，是首都西面的屏障。安帝時，又設立漁陽營兵。
[编辑] 经济
两漢的土地所有制與秦朝相同，土地私有，並可自由買賣。土地所有者須向國家耕地稅，耕地稅率為畝產的十五分之一或三十分之一。人口稅分為算賦和口賦。算賦是丁稅，十五至五十六歲的男女每年每人納一百二十錢（一算）。口賦是兒童稅，七至十四歲的兒童每年每人納廿錢。西漢早期，自耕農是農民階層的主體。到西漢中後期，土地集中日益嚴重，中央朝政腐败黑暗，造成自耕農大量破產，淪為佃農。豪強莊園勢力日益強大。東漢之後，這一現象更甚，地主莊園勢力的膨脹，亦間接導致了三國局面的形成。
西漢文景之治时代时，鐵製農具已經开始成為主要的生產工具，著名的農具種類有鐵犁壁、矩犁、全鐵曲柄鋤等。牛耕是最主要的犁地方式，最重要的犁地法是二牛抬杠。一些新式耕田法，如代田法、區田法相繼誕生。國家注重興修水利，尤以關中地區為最。著名的水渠有成國渠、六輔渠、白渠等。在洛水附近有一條龍首渠，由于附近地區土質松軟易坍塌，就用鑿井的方法代替地上渠道，叫做井渠，極類似于今天新疆地區的坎兒井。東漢初期，出現了翻車和渴烏等水利工具，增加了農業生產效率。著名的農書有《氾勝之書》。
西漢前期，冶鐵業分國營（中央政府）、官營（地方經營）和民營三種類型。當時著名冶鐵家有卓王孫、南陽孔氏等。漢武帝于元狩三年收冶鐵為國營，自此之後冶鐵業開始衰落，但由於此對國家財政較有利，之後一直沒有改變此政策。到了東漢光武帝在位时，冶鐵業改由社會自營，加上水排的發明，冶鐵業更加發達。銅器雖出現變少，但在兩漢時期仍是重要的金屬器。漆器則是兩漢時期重要的工藝品。漢朝的紡織業亦有國營與民營之分，民間著名紡織業者有陳寶光，他是織花機的發明者。到东汉前期时，蠶桑養殖在長江流域和嶺南等地開始推廣，特別是巴蜀地區。蜀锦更價值連城，在三國时代甚至成為蜀漢一大財源。麻葛制品中，最出名的是產于會稽地區的越布。
西漢初期奉行重農抑商政策，商人地位低下。文帝時期，在晁錯的建議下，改行貴粟政策，商人競買爵位，國家存糧大漲，商人的地位也有大幅度提高。西漢后期，全國已有數個商業中心，如长安（今西安市）、雒陽、邯鄲、江陵（今荆州市）、吳（今苏州市）、壽春（今寿县）、番禺（今广州市）、成都等，各大都會間亦有河渠或大道想通。絲綢之路是當時世界最重要的商路。而海上交通也有出現。在邊疆地區，與外國定期有「合市」供交換有無。伴隨著商業的發展，一些經商哲學紛紛出現。到東漢全盛时代，中原地區商道線路發達，各地貨物往來更加頻繁。
[编辑] 科学文化
两汉是中国历史上科技与文化非常辉煌的一个时期。国家也非常重视教育和学识。文翁蜀郡作石室立學堂 ，為地方學校之始，尔後武帝令地方郡縣皆立學校，遂致「四海之內，學校如林，庠序盈門。」 後漢國學猶盛，順帝以降，中央太學增至三萬餘生。 漢人之學，皆重經驗、積往古之學說，因當時之風習，遂有發明制作之專家。
漢朝學術自由，成就博深，春秋戰國諸子之學，亦能彰明綜括，非有人所稱獨尊儒術。儒家學者有能綜括眾家者，而研一家之學者，有如司马谈諸人學道家，陽球諸人學法家，主父偃諸人學縱橫家，田蚡諸人學雜家，董安國諸人學農家，虞初諸人學小說家。柳翼謀謂：諸子百家中之主要流派，漢代遜於戰國者，惟名家及墨家。
在史学方面，司馬遷的《史记》是中国第一部纪传体通史，也是二十四史中的第一部，为以后两千年正史的编纂提供规范。全书分为十二本纪、十表、八书、卅世家、七十列传，共一百卅篇，五十二万六千五百字。班固所编写的《汉书》分为十二纪、八表、十志、七十列传。全书体例仿效《史记》，惟改「书」为「纪」，废「世家」入「列传」，还开创了刑法、五行、地理、天文、艺文四志和《百官公卿表》。《汉书》是中国历史上第一部内容完整的断代史。更是成为了以后历代王朝撰写本朝历史的范本。而两汉时期其他的史书还有《東觀漢記》、《汉纪》和《吴越春秋》等。很多西方学者认为 ，汉代的作家所开创的史学标准，直到18世纪都一直领先于世界。
汉代的治国思想。汉代在立国时用法家之法，文景时期，又用道家黄老思想为主，并辅以儒家和法家思想为法制指导思想，不仅强调无为，还注重礼与德的作用，既承认法律的重要性，又坚持约法省简，务在安民。 而从汉武帝之后，统治者又确立儒家思想成为了正统思想，并辅之以法家思想为法制指导思想，其中心是“德主刑辅”，即先用德礼教化，教化无效再施之以刑罚。这种刚柔相济的治国之道，成为汉武帝以后汉王朝法制的指导思想。这一思想对后世历代王朝的立法影响很大。汉宣帝曾有名言：“汉家自有制度，本以霸王道杂之。”便是这种思想的精辟阐述。由于秦始皇焚书坑儒所毁坏的很多文献，通过汉代学者的记录得以重现，包括五经当中的古文尚书，也是这时候发掘整理出来的。汉武帝采纳董仲舒的意见「罢黜百家，独尊儒术」后，经学成为学术主流。由于不同学者对经书的理解与记忆都有偏差，学术也被分为不同流派。宣帝时期，在太学中立学官的，《易》有三家，《书》有三家，《诗》有三家，《礼》有一家，《春秋》有两家，共十二博士。东汉初年，增加到十四博士。到东汉晚期，古文经学走向发达，今文经学日益衰微。
汉政府设立乐府，搜集民间诗歌，即为乐府诗，后世的《乐府诗集》《古诗十九首》《玉台新咏》中便搜集了不少汉代乐府诗，长篇叙事诗《孔雀东南飞》也是写成于汉代末年。赋是一种新的文学体裁，司马相如的《子虚赋》、《上林赋》，张衡的《二京赋》等均为千古传颂的文学名篇。漢代時期，隸書漸漸取代小篆成為主要书写字体，隸書的出現奠定了現代漢字字形結構的基礎，成為古今文字的分水嶺。这一时期，还出现了标点符号的雏形。
在科技方面，东汉张衡制成了世界上第一台能够感知地震的地動儀。落下闳等人制定的《太初曆》第一次将二十四节气订入历法。张仲景因《伤寒杂病论》而被尊为「医圣」。而史书记载华佗更是世界上最早采用全身麻醉的医生（其真实性现在受到陈寅恪等的质疑）。俞跗運用人體解剖術治病。《神农本草经》是這一時期著名的藥典。公元前一世纪的《周髀算经》及东汉初年的《九章算術》则是数学领域的杰作。其中，《九章算术》是战国、秦、汉古代社会创立并巩固时期数学发展的总结，列有分数四则运算、今有术（西方称三率法）、开平方与开立方（包括二次方程数值解法）、盈不足术（西方称双设法）、各种面积和体积公式、线性方程组解法、正负数运算的加减法则、勾股形解法（特别是勾股定理和求勾股数的方法）等筹算方法，形成了一个以筹算为中心、与古希腊数学完全不同的独立体系。 汉代也是中国最早发明瓷器烧造的时代。这个时期还发明了蒸馏法、水力磨坊、现代马轭和肚带的原型、漆器、用于冶金的往复式活塞风箱、出现于汉末的独轮车、水车和吊橋。造船已经采用了防水隔舱、多重桅和船尾柱舵，并且开始使用罗盘。此外，血液循环也是首先在此时发现 。两汉时期，中国的冶炼技术也有长足的发展和进步，铸钱技术成熟，如三铢钱、五铢钱等。彩绘工艺独特，如马王堆 所出土的帛书彩绘，各种生活用品齐全，如有「汉代魔镜」之称的铜镜，煮盐技术也不断提高，两汉出现了蒸馏酒，酿酒水平臻于完美。农业技术大幅度提高，东汉早期出现了水排等新式灌溉工具。西漢中后期，宮廷內已出現一種絲質的紙，叫做赫蹏。東漢和帝時，宮內宦官蔡伦改進了造纸术，大大降低了造紙成本，取代簡帛成為了主要的書寫材料。造紙術在西元三世紀後傳入朝鮮和日本，在751年发生的怛罗斯之战后又傳入中亞，之后通過阿拉伯諸國進入歐洲與北非，改變了世界文明史。
[编辑] 宗教
汉朝为中国道教、佛教两大宗教的形成及传入期。道教也是在东汉时期宣告形成。東漢末年，道教分為兩大流派，一支為太平道；另外一支为天师道，亦称为五斗米道。而五斗米道内部还有一个大支派，以于吉为教主，在长江下游地区传播。
佛教在汉明帝时期，由印度经西域传入中国。根据记载，汉哀帝元寿元年（前2年）博士弟子景卢出使大月氏，其王使人口授《浮屠经》。到了东汉永平十年（67年），汉明帝夢見金人，於是派人去西域，迎来迦叶摩腾与竺法兰两位高僧，并且带来了许多佛像和佛经，用白马驼回首都雒陽，皇帝命人修建房屋供其居住，翻译《四十二章經》。也就是现在的白马寺 。因此，在中國佛教史上，多以汉明帝永平十年作为佛教传入之年。白马寺成为中国第一座佛寺。《四十二章经》，也成为中国第一部汉译佛经。公元147年安息人安世高到漢朝傳教譯經，公元167年月氏人支婁迦讖到漢朝傳教譯經。
[编辑] 对外关系
[编辑] 匈奴
西元前三世紀，匈奴汗國被冒頓單于統治，武力十分強大，多次侵犯西漢邊境。西元前200年冬，劉邦親率大軍北上，匈奴軍隊佯裝後退，漢軍則迅速北進到平城白登山，卻在白登被冒頓單于的三十萬精銳騎兵包圍，劉邦與漢軍被包圍七天七夜，最後劉邦賄賂匈奴閼氏才得以逃出重圍。白登之围後，西漢元氣大損，從此之後一直被迫與匈奴汗国和親。為了抵御匈奴的入侵，期间，西漢接續秦朝，繼續擴建延長長城，其西到起莆昌海、東至鴨綠江以南、全長近一萬公里，是“中國歷史上最長的長城”。景帝在位時，西漢一方面繼續和親，同時也在邊境進行屯田移民，在國內則實行複馬令來增加馬匹，加強士卒訓練並大量製造兵器，這些都是預備反抗的準備。漢武帝即位后，于元光二年（前133年）年開始對匈戰爭。元朔二年（前127年），漢武帝派卫青以三萬鐵騎擊匈奴，收復了河南地。元狩二年（前121年），又派霍去病出擊匈奴，出隴西，深入匈奴兩千餘里，奪得祁連山與河西走廊，切斷了匈奴與西羌的联络，為西漢與西域之間開闢通道。元狩四年（前119年），匈奴入右北平郡和定襄郡，武帝派衛青和霍去病大舉回擊，至狼居胥山而還。從此，匈奴北徙漠北。但是，漢匈之間連年的戰爭嚴重損耗了兩國的國力，雙方也都無力再戰。後來，在西汉后期，匈奴分裂為五部，其中一部首領呼韓邪單于要求與漢和親。前33年，呼韓邪單于到長安，漢元帝以王昭君嫁與呼韓邪單于，號寧胡閼氏，是為昭君出塞，漢匈關系因此長期友好，邊境和睦，互市頻繁。其他的部分匈奴部落西遷到中亞康居一帶。東漢前期，匈奴分為兩部，分別為南、北匈奴。其中南匈奴立呼韓邪之孫比為單于，與东漢關係較好。北匈奴立蒲奴為單于，在明帝在位时一度侵擾漢朝邊境，被擊退。章和元年，北匈奴為鮮卑所破，單于被殺，其中五十八部降漢。永元八年，車騎將軍竇憲等征伐北匈奴餘部，單于遁逃，竇憲在燕然山刻石紀功而還。此後，一些北匈奴南降东漢，另外一些則向西遷徙。
[编辑] 西域
西域在漢朝早期是指南疆一帶，后来擴展到天山以北和中亞東部。西漢中早期，西域地區為匈奴所控制。漢武帝時期，于建元三年（前138年）派張騫出使大月氏以聯合夾擊匈奴。張騫在路上一度被匈奴扣押，並在匈奴娶妻，十餘年後逃出，經大宛等國到大月氏，但未能取得夾擊匈奴的答復。後來張騫東返，又被匈奴扣押。直到元朔三年（前120年）才返回長安，回來時只剩他和隨從堂邑父兩人，他的匈奴妻子也一併來到長安。元狩四年（前119年），漢武帝第二次派張騫出使西域，約烏孫共擊匈奴。雖然張騫未能說服烏孫國王夾擊匈奴，但是張騫卻與其使節先後遊歷了大宛等國，後來亦由各國使節陪同，返回長安，從此以後，漢朝與匈奴反復在西域地區爭奪。元封六年(前105年)，漢武帝以細君公主與烏孫和親。細君死後，漢又在太初四年（前101年）以解憂公主續嫁。同年，漢朝大破大宛，西域南道各國都轉投漢朝。漢武帝在烏壘設使者校尉，又在渠犁屯田。到宣帝神爵二年（前60年），漢又驅逐匈奴駐在西域的僮僕都尉，控制西域北道，設立西域都護，總管西域事務，還在烏孫國都赤谷一帶屯田。元帝時，又增戊己校尉，在車師前王庭屯田。西漢末年，西域分為五十五國。王莽時期，貶去其王號，降為侯，西域與漢關係趨緊，匈奴勢力再入。東漢明帝初年以後，漢朝又恢復了西域的關係，並于永平十六年派將軍竇固入伊吾廬屯田駐兵，次年在烏壘設西域都護，派班超負責西域事務。永元九年（97年），班超派甘英出使大秦。甘英經條支、安息等國，到大秦西界望海而還。隨著西域局勢的逐步趋于穩定，商旅往來日益頻繁，丝绸之路在西汉后期形成。這也是世界歷史上最重要的商道之一。漢朝遣使者至安息、奄蔡、條支和身毒等國，一年多則十餘批，少則五六批，攜帶金幣帛等物品，需要至少兩三年，甚至八九年才能返回長安。中國運往西方的物產以絲綢、鐵器和漆器為主；而良馬、駱駝、香料、葡萄、石榴、苜蓿、胡麻、黄瓜、胡豆和胡桃等也源源不斷進入中國。
[编辑] 西羌
東漢中後期，西羌先後三次與漢朝發生戰爭。第一次是在永初元年(107年)夏，直到元初五年(118年)告一段落，持續了長達十二年的時間。第二次在元初六年(119年)，戰事主要發生在關中地區。直到建康元年(144年)才告結束。第三次發生在延熹二年(159年)，主要戰爭在隴西一帶進行。東漢與西羌的戰爭嚴重損耗了漢朝的國力，成為漢朝滅亡的誘因之一。
[编辑] 三越、西南夷與朝鮮和日本
西漢立國伊始，與東甌、閩越、南越等國關係友好。呂后時期，漢朝與南越國等越人國家關系惡化，閩越、西甌等國也改投南越門庭。直到文帝時期關系才復有好轉。伴隨著漢朝國力的增強，三個越人國家的國力卻相對衰弱，最后在漢武帝時期先後被滅。武帝時期，漢朝多次派使節經略西南夷，並在這些地方設立益州等郡。到東漢時期，漢朝與這些地方聯繫更加緊密。漢朝與朝鮮和倭國也有密切聯繫。東漢光武帝時期，日本倭奴國王遣使來漢，漢賜一枚「漢倭奴國王」金印，至今是日本的國寶。

Summary:
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汉朝（前202年 －220年）是中国历史上继秦朝之后出现的朝代，分为西汉（前202年－9年）与东汉（25年－220年）两个历史时期，合称兩汉。西汉为汉高祖刘邦所建立，建都长安；东汉为汉光武帝刘秀所建立，建都雒陽。其间曾有王莽短暂自立的新朝（9年－23年）。另外，由於曹丕篡東漢後，劉備在蜀地建立國號為「漢」的獨立政權，部分史學家遂視其為漢朝的延續，而將其歸入漢朝的一部份，如此漢朝滅亡則是在263年，但大部分說法均將蜀漢政權歸入三国朝代史中。
汉朝是一个持续稳定强盛的王朝，创造了辉煌的文明。 西汉王朝進一步奠定了汉民族的民族文化，西汉所尊崇的儒家文化成為当时和日后的中原王朝以及東亞地區的社會主流文化。到现在，「漢人」仍然為多數中國人的自稱，而華夏族亦慢慢被稱為「汉族」，華夏文字亦逐漸被稱為「汉字」。
西汉起初在汉太祖刘邦在位时根据五德終始說，定正朔为水德，到汉武帝在位时，又改正朔为土德，直到王莽建立新朝，方才采用劉向、刘歆父子的说法，认为汉属于火德。汉光武帝光复汉室之后，正式承认了这种说法，从此确立东汉正朔为火德，东汉及以后的史书如《汉书》、《三國志》等皆采用了这种说法 。因此汉代有时也被称为“炎汉”，又因汉朝皇帝姓刘而称“刘汉”。


[编辑] 進餐
[编辑] 餐數
中世紀鼓吹一天吃兩餐。第一餐的進食在拉丁文中稱為disieiunare， 即英語dinner的本字，解作「打破齋戒」（to break fast），一般在中午舉行，是為一天的主餐。另一餐在晚上進食，餐量較少，在法文中叫作souper，亦即英語supper的本字，漢語如今一般譯成晚餐或夜宵，但當時主要是指晚餐。
事緣中世紀歐洲教會主張深宵齋戒，認為起床後不應過早吃飯，以免過早打破深宵禁食的規定，不少神職人員和有教養的貴族都會遵從這規定，把起床後第一餐叫成ieiunium。後來古法語採用原拉丁語的動詞形態dis-ieiunare來造語，轉成了déjeuner。
英語世界認為disiunare是一天最重要的一餐，因為由它衍生的dinner一字應解作晚餐；英國人再按照「打破齋戒」（to break fast）的意思，併湊出早餐breakfast一字。法語世界則認為disiunare是在中午進食，由它衍生的déjeuner一詞自然解作「午餐」，而早餐就叫成petit déjeuner，直譯是「打破齋戒的小餐」。
不過，雖然中世紀教會傳揚貪饕的信息，認為吃得過多應感羞恥，但勞動階層出於體力需要，仍保持吃早餐的習慣，而婦孺、長者和病人亦可以吃早餐。當時也有夜宵，稱作 reresopers（奧克語 rèire-sopar），但若一邊喝酒一邊吃夜宵，同樣是件可恥的事。縱然如此，當時勞動階層會從僱主身上拿到零用錢，在休息時購買零食。
[编辑] 禮儀
中世紀歐洲人認為獨自吃餐是有失禮儀、自我中心，把吃飯看成一種群體活動。不論是弟兄姊妹和工人，都應該一同進食。13世紀時，英國林肯郡主教罗伯特·格罗塞特斯特就曾建議英王頒令，禁止人離開會堂進食、亦不得在私人房間中吃飯，否則是對地主和女士不敬云云。
雖然中世紀時歐洲對某些節日要有一定餐桌禮儀，但在普羅大眾的生活中，餐桌禮儀的紀錄仍乏善足陳，後人只估計沒有頭盤、主菜這類起菜規定，也不會用香味水洗手。
不過，富人用膳卻嚴謹得多。吃每道菜前，他們會向客人遞上淺水盤和毛巾，讓人抹手。盛宴幾乎是男士專享，只有最尊貴的賓客可以攜眷出席，而主人家的太太為了保持端莊、優雅，往往要躲在一旁與隨從吃餐。
當時社會階級分明、男權至上，也影響了餐桌禮儀。後輩應侍奉長輩、青年要服侍老人，男人也得照顧女人，以免菜餚弄污女士，男士進餐時更要避免女性化的舉動。
[编辑] 餐具
當時歐洲人採用與中國人近似的分食習慣，菜餚先放在燉鍋或盤子，置於枱上，各人再以勺子或徒手取出自己的份量，放在碟上進食，這些碟可以是發硬的麵包、木頭、又或是白臘製造。
不過，低下階層會摒棄餐碟，用刀割下食物後，直接放進口裡。通常一張刀要數人共用。如果用膳者中有人地位較高、又或與主人家熟稔，才會獨自用一張刀。
今天歐洲菜中常用的餐叉，約在中世紀末期至近代歐洲才開始流行。早年歐洲人對餐叉顯得頗為不安，這在11世紀的拜占庭公主狄奥多拉身上可見一斑。她下嫁給威尼斯總督多梅尼科·塞尔沃後，吃飯時堅持由一位太監為自己切食物，然後以餐叉刺起食物細嚼，令一眾食客感到驚訝。奧斯提亞主教批評她過於驕矜和優雅，舉止陳腐。 義大利要到14世紀，各階層才開始使用餐叉。
[编辑] 宗教
羅馬天主教和東正教的曆法對中世紀飲食有著舉足輕重的影響力。在頗長時間內，各地一年中約三分一時間會實施齋戒，以求令抑制慾念、令靈魂昇華、提醒眾生感懷基督釘十字架的苦難。
齋戒時間一般是每逢週三、週五，一些重要日子如降臨節、四旬節和吃聖餐前亦會齋戒，期間不得進食肉類、牛奶、芝士和蛋，只可以吃魚和蔬菜。這並非說魚類特別聖潔，只是想讓人不吃酒肉而達到禁慾的效果，但兒童、老人、朝聖者、工人、無家可居的窮人和乞丐可以豁免規定。而一般人如果違反規定，就只好苦修贖罪了。
所謂上有政策，下有對策，為了避免太多人違禁，有些地方如果魚菜不足，教會會把一些水禽及海洋哺乳類動物當成「魚類」，容許當地人食用，例如挪威人就會在齋戒時吃海雀，海貍、北極鵝、鯨魚。
不過，即使宗教氣氛濃厚的中世紀，對齋戒也流露相當不滿。修道運動不少成員會借助重新詮譯聖經，避過禁食規定，他們指病人可以豁免齋戒，反映這種禁令只適用於主要飯廳；從王室、貴族、學生到普羅大眾，也抱怨教會利用贖罪刑罪，剝奪他們吃肉的權利。在四旬節時，養家畜的人也會被訓示小心狗隻，皆因牠們被四週的魚骨弄得發瘋，可能會偷吃農民的牲畜。 不少人也看中分齋戒只是禁止吃肉，沒有明文禁止吃大餐，一大堆「假肉」也應運而生，例如把魚煮得像鹿肉，也可以把魚籽塞入雞蛋殼，當成假蛋，但拜占庭教會當時是不鼓勵這種仿肉食物。
[编辑] 醫學
中世紀醫學認為每種食物都有一定特性，並按照古希臘醫學家蓋倫的理論，把食物大致分為熱寒和濕乾。這種學說從古代流行，直至17世紀才其他新理論所取代。
當時學者認為，消化是煮食過程的延續，為了把食物在胃裡「煮好」，更有效吸收營養，進食如煮菜一樣，有一定步驟，例如要先吃容易消化的食物，然後按食物難消化的程度，順次序食用。違反次序時，重質食物會沉入胃的底部，阻塞消化通道。進食不同特性的食物時，也要配上不同食材，加以中和。
進餐前，宜先用開胃酒把胃「打開」，在法文中開胃酒apéritif一詞正是拉丁文「打開」之意，這些酒最好是帶有乾和熱的特性，而蜜餞、甜薑、蘋果等也是開胃小吃。之後會再吃生菜、捲心菜、雞肉或肉湯這類較輕質的食品，然後才到豬肉、牛肉等肉重質食物。
有「開胃」，自然也有「收胃」。他們飯後多數會吃一種叫dragée的餐後甜點，做法大致是用糖衣包著一些果實，此外飯後也會吃陳年芝士，認為有助消化。
[编辑] 備菜
[编辑] 烹調
烤、燉、焗，是中世紀時最常見的煮食方法。當時燉鍋相當流行，因為它既能省柴火，也可避免肉汁流失，所以不少中世紀菜式也是肉味濃湯和燉菜。 這些菜的脂肪遠高於今天的歐洲菜，但當時的人認為肥胖才是美，只有苦行僧、病人和窮人才會瘦，所以肥胖並不是問題。
焗爐的建造費龐大，除了大戶人家有自己的焗爐外，不少中世紀公社都會有公用焗爐，以製造麵包。當時也有一種輕便焗爐，只要放入食物，再用煤燒，就可以焗製食物，這類工具也會用在小販車上，用來製作焗批出售。此外，不少肉食會直接用火烹調，一直至18世紀，歐洲才出現爐灶。
不過，食物並非可任意烹調，中世紀的人相信每種食物都有固定特質，需要特定煮法配合，例如魚肉又濕又冷，所以最好煮得又熱又乾，這解釋了為何炸魚和焗魚在歐洲如此盛行。而牛肉被認為是乾和熱，所以最好用水煲熟；豬肉則熱中帶濕，宜用烤煎方法處理 。他們亦相信菜式配料應該要近似主菜，例如帶有蘋果味的水果溫桲（quince）會與捲心菜一同入饌，蕪箐（turnip）與梨子則屬同類。
[编辑] 廚房
當時部分家庭主客廳的中心位置，置有一個開放式爐膛，這除了方便煮食外，也可以令煮食的熱力令居室暖和，即使大富之家也習慣把廚房放到飯廳內。直到中世紀後期，為了防止油煙、氣味流入客廳、減少火燭風險，爐火開始移向大廳一旁，慢慢搬入獨立房間，形成獨立廚房。
煮食工具有平底鑊、湯煲、水煲、以至對開式鐵心，但對貧苦大眾來說這些工具相當昂貴。當時也會用一些鐵枝，叉起不同型狀的食物，還有一些吊鉤，方便把湯煲和大鍋爐提起。
廚師也會用調羹、各式切削刀具、湯勺和磨削，富裕家庭還會用上打磨工具，以調製更為精緻的菜餚。當時的醫學認為，只要食物越精緻，食物配合越好，會有助吸收。其中一種富人食法是把動物起皮、磨肉、混以香料和食材，把碎肉放回原來的動物皮內包好，又或製成形態完全不同的動物。
皇室貴族的廚房的分工猶為仔細，廚房工人可以上百人，有司膳總管、麵包師傅、聖餅製作師、調味汁廚師、貯儲食物師、屠夫、切肉員、搾奶工人、男管家和無數雜役。一些大型廚房每天更要為過百人提供每日兩餐。15世紀時，薩伏依公爵一名總廚師曾撰寫Du fait de cuisine（法文：“有關做菜”）一書，介紹兩日宴會中要最少處理一千卡柴火和大煤炭，反映中世紀豪門夜宴的規模。
[编辑] 保存
在19世紀時發明罐頭前，食物保存方法在千多年大致不變，最常見的方法是利用熱和風，移走食物中的濕氣，令微生物因缺水而不能滋生，可應用在穀類食物和肉類之上。在氣候和暖的地區，食物會放在太陽下曬乾，但北歐的人多會把肉類任由強風吹掃，不少魚乾也是以此法製做。也有人會利用焗爐微溫、酒窖、閣樓等地方把食物弄乾。
煙醺、鹽醃、鹽水等方法亦非常普遍，鹽可以脫水製造微生物不易滋長的環境，這除了能快速保存食物，亦會為原來食物加入新味道。當時的歐洲人也會為了減少家畜耗用太多糧食，在冬季時會把它們屠宰，才以煙醺和鹽醃加以保存。而牛油亦會加入5至10%的鹽份，防止腐壞。蔬菜、蛋和魚會放在密封瓶內，加入鹽水和果汁、醋等酸汁液體。他們有時也會把食物以糖、蜜糖和油脂煮和，令食物被重重包圍，從現代角度看，這方法可減少微生物入侵，避免食物腐壞。另一常見方法是改良細菌，以做成發酵。例如穀物、葡萄可以釀酒，而奶品可以轉化成乳類。
[编辑] 食材
[编辑] 穀類
穀類是歐洲人最重要的主食，穀物多數會製成麵包，一些估計指當時歐洲人一天會吃1至1.5公斤的麵包，但穀類有時也會煮成稀粥、乳粥（Frumenty西班牙及英文）和麵條，其中裸麥、大麥、蕎麥、粟麥、燕麥最為盛行。當時意大利北部有種植大米，但中世紀時期大米價格仍偏高。鬧饑荒時，他們會用栗子、乾豆莢、橡樹果和蕨類植物代替穀物。
在芸芸縠物中，中世紀人認為小麥是眾麥之首，營養最高，售價亦最貴。貴族吃的麵包是用精製麵粉製作，而下等人只能吃一些粗糙、乾黑和滿布麵糠的麵包。不分貧賤和大小場合，他們經常會把麵包放到酒、湯和醬汁之內，混和食用，這種濕吃麵包在英語和西班牙文中均稱為Sop。
而乳粥的做法是把麥片壓碎、煮滾，加入牛奶、蛋或肉湯烹調，亦可放入杏仁、葡萄乾、糖、橙味水等調味，這做法在今天的歐洲仍頗為流行。 這類乳粥當時也會供給病人食用。
焗批是另一種廣受歡迎的穀類產品，早期焗批的底皮是不會食用，直至14世紀才出現現代焗批的樣式，常混以肉、蛋、菜、以至水果。而一些油炸麵糰如多拿滋（donut，甜甜圈，冬甩）、炸粉糰（Fritter）亦相當普遍。中世紀後期，餅乾亦開始出現。
麵包在社會上舉足輕重的地位，也連帶周邊行業出現附帶規管。其中，中世紀的行會最初就是由麵包師傅組成，而各地亦有連串法令，穩定麵包價格。1266年，英國就曾訂立《麵包和麥酒法令》（Assize of Bread and Ale）指定每便士必須購得多少麵包、其重量和小麥與麵包的關係 。麵包師傅的利潤同樣有保證，當時英國麵包行會為了提高價值限制，於是展開遊說，成功把燈油火蠟、妻子家用、住屋和家犬的開銷，都列入麵包的成本之內，直到19世紀這類法令才在倫敦廢止。
若有人借麵包行騙，在當時更屬嚴重罪行。麵包師傅要是騙秤，又或用次級材料製作上等麵包，會被重重罰款。業者為求自保，每當有人買一打12個的麵包，他們寧可給予一打13個，稱之為「麵包師傅的一打」（Baker's dozen）。
麵包的用途不止在食用，他們用餐時由於共用一張刀，當把刀具傳給另一人使用前，往往會把麵包當作抹布，把刀具清潔乾淨，有時更會把麵包當成隔熱布，而以舊麵包當作餐碟的做法亦相當普遍。這些另類麵包用途，今天仍見諸於歐洲餐桌上。
[编辑] 海鮮
中世紀的齋戒時，家家戶戶都不得吃紅肉，海鮮由此成為最受常見的替代品，而在沿海地區，海鮮更是每日必備，但由於運費昂貴，魚類在中歐等內陸地帶亦相當昂貴。
鯡魚和鱈魚是最主要的魚獲，常見於大西洋和波羅的海，其中鯡魚更曾對北歐經濟扮演舉足輕重的角色，亦是德國北部行會漢薩同盟中極為重要的商品，一些醃鯡魚更會由北海運到遙遠的君士坦丁堡出售。這些魚鑊除了新鮮烹調外，也會被鹽醃、風乾，有時也會煙醺。其他常見魚類有梭子魚、鯉魚、鱸魚、七鰓鰻和鮭魚等。 而當時魚類泛指所有海上生物，包括鯨魚、海豚、海貍，有些地方還會把白額黑雁也包括進來。
不少軟體動物也頗為常見，其中生蠔、青口、帶子是沿河或沿海居民經常的普遍食糧，小龍蝦則是禁食節日中深受喜歡的食物。
[编辑] 肉類
今天歐洲人對動物內臟較為抗拒，但中世紀人幾乎會吃盡動物每一部分。耳、舌、尾、嘴巴以至子宮，全部會入饌；而腸、膀胱、胃會用來做腸衣，又或復活節時的人造巨蛋。
芸芸肉類中，豬肉最為流行，因為飼料相宜，而且養豬毋須太多打理。當時家豬會放到戶外四處走動，即使城鎮的道路上亦常有家豬的縱跡，牠們吃的是飯菜渣，乳豬更是非常受歡迎的美食。
羊肉是另一種常見肉類，在織毛業盛行的城鎮，羊肉尤為普遍。但牛隻能夠提供牛乳、而且飼養牛隻需要牧場和大量食物，當時只有一些年老或不事生產的牛才會被宰殺食用。除了這些現代人常見的肉類外，刺猬（Hedgehog）和箭豬（porcupine），在中世紀末期的食譜中亦偶有提及。這兩種動物的英文名字都帶有「豬」的意思，反映當時人對牠們的看法。
在禽鳥方面，中世紀人會幾乎會吃所有狩獵而得的雀鳥，當中有天鵝、孔雀、鵪鶉、山鶁、鸛鳥、丹頂鶴、百靈鳥。其中，天鵝和孔雀會被馴養，供上層社會所食，吃禽鳥也不一定是為了肉質，有時只為了看牠們漂湸的外貌，並用牠們做成伴菜。鵝和鴨也被當時的人飼養，但雞隻才是所有家禽中最多人食用，其角色猶如家畜中的豬肉。
一如不少古代國家，肉類遠遠比植物昂貴，有些研究認為肉類大致較麵包貴4倍，而魚類更可以貴上16倍。直至14世紀歐洲爆發大規模的黑死病，估計約2500萬歐洲人死亡，令大量農地荒廢，可以種更多飼料供家畜食用，而薪金不斷上揚，也推高了購買力，結果肉類、蛋和奶也開始在民間流行起來，不論貧富都可以享用。
[编辑] 蔬果
中世紀視蔬菜為低下食材，雖然不少人以此為生，甚至是人類生命中不可或缺，但食譜卻很少記載純蔬菜製作的菜式，多數只用來當作伴菜。較例外是法國北部興起的菜肉濃湯（法文：Pottage），這種湯以蔬菜和肉類餚成，質感相當厚，但濃湯在當時也不能算作主菜。
常見蔬菜有捲心菜、甜菜、洋蔥、蒜、胡蘿蔔。以胡蘿蔔為例，一種是紅紫色、一種是較次等的黃綠色品種。至於今人常吃的橙色胡蘿蔔要到17世紀才出現。不少人亦會吃豆莢吸取蛋白質，德國酸菜也頗為流行，當時的農民一天可以吃上三至四次。
水果是另一種廣為採用的食材，中世紀人秉承古羅馬和古希臘的體液學說，認為水果有濕氣，不宜生吃，但生吃、風乾和醃製同樣普遍。由於白糖和蜜糖售價不菲，生果也會用作調味，點綴肉類菜式，其中南歐較多用檸檬、柚子、苦枳（bitter Orange）、石榴、葡萄，北歐多會用蘋果、梨子、洋梅和草莓。棗椰樹果實和無花果在歐洲各地流行，但在北歐因運費緣故，售價會較高。
不過，不少現在歐洲菜常見的蔬菜，中世紀時並不存在。其中馬鈴薯、紅豆、可可、香莢蘭、番茄、辣椒、玉米都是在15世紀發現新大陸後，才開始從美洲引入歐洲，並且經歷一段漫長時間和爭議，才慢慢融入歐洲菜系中。
[编辑] 香料
歐洲原生的香料，包括鼠尾草、芥末、香芹、香菜、薄荷、蒔蘿和茴香。這些原生香料味道始終不夠豐足，多數的效果較接近色素。
到了大航海時代，進口香料一直是奢昂的材料，比方黑椒、藏紅花、肉桂、桂皮、孜然、肉豆蔻、薑和丁香都要從外地進口，令它們價格居高不下。有估計指出該時期，西歐每年進口多達1000噸黑椒和1000噸不同香料，其貨值足以為150萬人購買日常穀物，其中又以黑椒和藏紅花最為矜貴。
當時也會用一種叫非洲豆蔻（aframomum melegueta）的香料代替黑椒，在法國北部尤其常見，此外，長椒（Piper longum）、肉豆蔻種子中的核仁、甘松香、高良姜、蓽澄茄也常會入饌。當時因為白糖也被視為香料之一，而且售價高昂。

[编辑] 飲料
中世紀人認為酒精比清水更有營養，亦有助消化，而且酒精較難腐壞，而潔淨食水在古歐洲亦非必然可得，這令酒精在當時大為流行，其中地中海北部和大部分法國等盛產葡萄的地方，更視酒精為每日必備飲料。而在北歐以麥酒和啤酒較常見。
當時歐洲也有蜂蜜酒和用駱駝奶或馬奶製成的酸奶（稱為Kumis），但各地飲用習慣有所不同。有些地方視它們為藥水，由古時醫生處方 。但斯拉夫人卻視蜂蜜酒為精品，在簽定一些重要條約時，還會互贈蜜酒，以示友好。在波蘭等地，蜜酒與外來進口的香料和葡酒同樣珍貴。
[编辑] 葡萄酒
葡萄酒在中世紀廣為接納，既是高級飲料，也被視為有營養價值。古希臘名醫伽林認為葡萄酒本性乾、熱，但酒被喝飲後，其性會轉趨溫和，並斷定葡萄酒有別於濕寒的啤酒和清水，對腸胃更為有益、可幫助製造良好血液、改善心情。
當時的人認為葡萄酒的品質除了因應葡萄品種和釀造年期外，更重要是葡萄被擠壓的次數。所謂擠壓是指把果皮裡的汁放在釀酒桶內，加上壓力，令果皮和果汁都失去糖份，釋放果中的丹寧酸。
頭一次擠壓出來的酒是為上品，專供上流社會享用；第二及第三次擠壓的酒，質素已大為下降，會留給農民和工人飲用。社會中最窮的人，又或最虔誠的神職人員，甚至會用稀和了的黑醋代替酒類。
上等紅酒還需要經年發酵，這又需要更多昂貴設備。不少中世紀文獻中都廣泛教人如何避免釀酒時令酒質變壞，其中14世紀的食譜Le Viandier就教人酒桶要時刻向上放，又或把乾白葡萄種子混入酒糟灰，再倒入酒桶內，在現代醫學中，這方法有如天然的殺菌劑，減慢酒精發酵過程。
中世紀人也認為，溫熱的酒對身體最有益。這些熱酒常會加入香料飲用，幾乎歐洲各地都有相關詞彙形容此一酒類，其中英文會叫成Mulled Wine、德文叫Glühwein、法文稱為vin chaud、波蘭語稱為Grzane Wino，俄羅斯叫作глинтвейн（glintwein）、瑞典則稱為Glögg，其製法大同小異，部分歐洲國家今天仍視為禦寒飲品。
此外，葡萄酒中也可以加入薑、小豆蔻、丁香或糖等，變成香料酒。14世紀時，這些調酒香料包已會在香料商店出售。
[编辑] 啤酒
雖然大部分歐洲地區都飲用葡萄酒，但歐洲北部沒有葡萄出產，即使貴族也會飲用啤酒和麥酒，這在今日英國、荷蘭、德國、波蘭和北歐一帶最為常見。當地人不論階層，幾乎每天都會飲啤酒，但受到阿拉伯和地中海的醫學影響，這種酒往往被視為有害身體。
相比南部出產的葡萄酒，啤酒是次級的酒類替代品，而且附帶連串負面評價。1256年，意大利鍚耶納醫生阿杜班羅甸奴這樣形容啤酒：「不論是用燕麥、大麥或小麥釀製，這些酒有損頭腦和胃部，令人口臭、蛀牙、令胃部充斥臭味……」但他亦指啤酒有利尿作用，而且會令人的皮膚看來更白更滑。當時的人亦相信，喝啤酒會宿醉得更長時間。
雖然啤酒的負面評價不少，但法國北部和意大利中部也有喝啤酒的習慣，估計是诺曼人入侵英國後，把當地的啤酒帶回歐洲，加上英法兩地互相通婚，也令啤酒得以在法國流行。14世紀法國食譜《Le Menagier de Paris》就曾指一種叫godale的酒，估計正是英語Good ale（好麥酒）一字。
中世紀初期，啤酒會在修道院和一些家庭中釀造，但到了中期，一些中世紀公社開始取代發展出私人釀酒工業，每間商店往往聘請8至10人協助釀酒，而為了應付競爭，他們會購入新式設備，發明不同秘方，加入特別調味，令酒味更為出眾，並以自家品牌出售啤酒。14世紀時，這些釀酒業傳入荷蘭、佛蘭德和布拉班特，15世紀時輾轉傳入英國。
在今日英國和荷蘭等地，每人一年就可飲用275至300公升的啤酒，幾乎每餐都會飲用，其中早上會飲酒精較少的啤酒，晚上酒精濃度也相應提升。
[编辑] 蒸餾
雖然古希臘和羅馬也懂得這種方法，但直到12世紀，阿拉伯人發明琉璃水冷蒸餾器後，歐洲才開始大規模以此法製造飲料。中世紀的學者相信蒸餾法能把液體精華提鍊出來，一律把蒸餾液體稱為“aqua vitae”（生命之水）。
早期的蒸餾液體會當作藥品或調味料。例如蒸餾而成的葡萄糖漿混合砂糖和香料後，會拿來治療不同疾病；玫瑰香味水可以當成香水、調味料又或典雅的洗手水。蒸餾酒更是中世紀醫學備受推崇的藥品。1309年，西班牙鍊金術師路化就指常飲可延年益壽、鼓舞人心、常保青春。
從13世紀起，一種叫Hausbrand（德文：家中燒製之意）的蒸餾酒開始流行，成為日後白蘭地的雛型，但蒸餾酒的酒精濃度相當高，到了15世紀時，各地政府開始規管其銷售和生產。1496年德國紐倫堡就禁止在假日和週日出售烈性白蘭地。
[编辑] 乳類
19世紀前，鮮奶消毒技術仍未發明，直接擠出的奶常常被細菌污染，而在炎夏中，乳類可能會在數小時內腐壞。受種種限制，中世紀雖然已知奶品的營養價值，但成年人只會在生病或太貧窮時，才會飲用，這類飲料多留給小孩和老年人，當中又以奶酪或乳清較為普遍。
當時中國人認為食酪漿是蠻族的特徵，而歐洲富人也對乳類敬而遠之。歐洲一些地方更鬧過傳說，認為牛奶與生蠔、菠菜、番茄或黃瓜混在一起，會使它帶有劇毒。這可能源於乳類變壞或乳蛋白過敏，但亦反映時人對乳類的態度。
直到中世紀末期，西方航海家出海時，為了解決營養問題，開始把奶牛帶上船。1493年，哥倫布第二次探索美洲時，就開始帶有奶牛。而新教徒大舉移居美洲時，英國更規定每5名乘客，必須備有一頭奶牛。
[编辑] 各國飲食特色
雖然歐洲文化相近，但各地的氣候、政治和宗教的差異，令地方菜系發展出不同特式，其中南方和暖，盛產葡萄和橄欖，但北方氣候太冷，麥酒、無花果明顯較多 ，這也令歐洲菜出現南北迥异的局面。以油來說，橄欖油是地中海廣為採用的材料，但送到北歐後，卻變成貴價進口貨，當地尋常百姓多會用榛子油、罌粟油烹食。
不過，歐洲民族的遷移活動、多民族雜居、彼此間的互相討伐，令歐洲菜各類菜系也互為影響。下文的分類是以現代或古國家作為分類總覽，但即使在一國之內，南北東西的人也可以存在不同飲食習慣，難以一概以論。
[编辑] 法國
雖然法國北部的菜系近似英倫的諾曼第王朝，但當地猶為喜歡肉湯，善於烹調各式肉類。當時歐洲有一種食物叫entremet，外型怪誔，色顏斑豔，食用價值一般不高，但在喜慶場合卻成為耍樂之物，法國北區煮這類菜尤其出色。他們會把食物染成兩種顏色，1420年《Du fait de cuisine》一書就曾記載一個烤野豬頭，一邊染成綠色，另一邊染成金黃，以增加喜慶氣氛。
不過，一岸之隔的英國，雖然已開始流行以粉糰製作食物，但法國北部只用粉糰做些餡批。而當時中歐一帶流行用以包餡或製成麵條，在法國亦很少有記錄。
南部菜式與意大利和西班牙加泰羅尼亞一帶則頗為相似，食物中加不少石榴、檸檬等熱帶食材，在奧克語地區，石榴汁也會用來調味。對照德國地區，南部法國人不常用牛油和豬油。
當地以乾烤、炸和焗的烹調方法最常見，炸的菜式有咸肉，而焗菜時當地人備有一種叫trapa的便攜焗爐，只要塞入食物，將焗爐埋在熱灰之內，就可使用。今日法國有一種醋味油炸魚escabeche和蒜泥蛋黃醬aillade也都是中世紀流傳下來的食品。一些西班牙穆斯林的菜式，也曾流入法國南部，但南部人會轉用豬肉而非羊肉製作。而當時法國南部大城市蒙彼利埃更以一種叫Hypocras的酒聞名，做法是用細火煮熱紅酒或白酒，加入黑糖、水果糖醬、肉桂、薑、肉豆蔻、黑椒等材料，之後置放一星期，經過濾後入樽，一個月後才可以飲用，這種需要大量香料的酒，在當時被視為上等精品。
不過，中世紀南部菜譜大多已散失，目前除了一本以拉丁語夾雜奧克語的小食譜流傳下來外，大部分資料都是從梵帝岡1305年至1378年的檔案作推敲。當時教廷為了向窮人提供救濟，會紀錄一些地區窮人會吃甚麼，但接濟品多數是低質素的麵包、豆類、酒、芝士、魚、橄欖油和肉類，這並不能反映當時各階層的人在吃些甚麼。
[编辑] 英國
在诺曼底公爵威廉征服英格兰前，當時盎格魯-撒克遜人吃些甚麼，紀錄乏善足陳。當時英國的菜式相當粗糙，菜式有燉肉和簡單的肉湯，平民和貴族都只喝麥酒，但諾曼第人的出現，改寫了英國的食餚，對貴族影響猶為明顯。
這些菜不止受法國人影響，也有著獨特的英國特色，這除了是食材有別外，最重要是當時諾曼第人攻陷西西里，該處9世紀時曾受阿拉伯人入侵，食物充滿不少阿拉伯風情，這些特式也從西西里傳入英國。隨著諾曼第人加入十字軍之列，拜占庭和中東更多特式也流入英國。
今天英國菜常給人次人一等的感覺，但中世紀英國菜卻精緻得多。當地廚師會做一種叫驚喜食品，專門在各菜式傳上之間呈上，其中一名叫「金肉球」（法文：pommes dorées）的菜式，以羊肉丸或雞丸製作，混入藏紅花色和塗一層蛋黃漿，做法後色彩斑麗，因此被叫作鍍金的蘋果。
[编辑] 德國
在今日德國一帶，菜系以油膩見稱，當地人平日可採用大量的牛油和豬油煮食，但在齋戒時，食物問題卻嚴重得多。當地氣候嚴寒，沒有橄欖油出產，平日可以用牛油和豬油，但齋戒只得採用各類堅果油；而齋戒時教徒會吃魚類，偏偏魚獲在當地亦相當昂貴。
在調味上，當時德國人已酷愛芥末，而且用量亦比其他歐洲人多。14世紀法國詩人德尚就曾在遊記中指德國幾乎在每碟肉都放芥末，令人受不了。
至於饑荒時的食譜，一向很少有紀錄，但德國現存一份古代食譜，教人打仗時可以把所有綠色東西和蔬菜隨便塞入動物的胃和腸衣內，這種近似香腸的食品在煮食工具匱乏時猶為方便。
[编辑] 波蘭
波蘭雖然有出產大麥和燕麥，但多用作飼料和釀酒，最常見的穀物仍是粟和小麥，其中粟會用來做一種叫kasha的麥片粥。蔬菜則有捲心菜、豌豆、蠶豆、洋蔥、蒔蘿、芥末、歐芹；其中歐芹還會用作食用染料，點綴上流社會的菜式。最常見的肉類有牛、豬、雞，而間中亦會有羔羊和綿羊肉。魚肉則主要是齋戒時才會食用。
當時波蘭人不論階層，已偏好喝由不同穀物釀製的啤酒，小麥酒猶為普遍，他們還會加入有輕微毒素的拉布拉多茶，混和蛇麻草，令人喝後更有醉意。雖然斯拉夫民族喜好蜂蜜酒，但它售價較貴，波蘭人只會在洗禮、婚宴和重要場合上飲用。至於在西歐流行的葡萄酒，在當地多為進口貨，售價高昂令平民百姓卻步。
早在中世紀時，不少德國麵包師傅已在當地謀生，也影響了當地麵包的發展。當地有一種叫krepel的炸麵圈，內裡填滿芝士，炸好後以草莓伴吃，這正是由德國師傅所引進。他們還有一款叫placki的餅派類食物，是一款扁平的榚點，上面加入蘋果等食材。
[编辑] 意大利
中世紀時意大利是歐洲、亞洲和非洲的貿易樞杻，各種香料都會途經熱那亞、威尼斯和佛羅倫斯這些重要城邦。經貿活動昌盛，令這一帶地區的菜餚不斷吸收外國文化，而中產階層也對飲食有相當要求。
約13世紀，麵條成為當地家家戶戶的主食，但當時的麵多以大米而非小麥製造。當時還有一種意式千層蛋榚，表層加上奶油凍、杏仁蛋白軟糖、雞肉以至大麻。對意大利人來說，粥和飯同樣普遍。他們會用法國扁豆或大麥做一種叫polenta的粥，也有一種叫risotto的濃汁飯。
芝士和香腸也十分常見，當時芝士的分類已相當仔細，托斯卡納主要出產新鮮芝士、米蘭則出品陳年芝士，芝士戶以樹皮包好產品後，再運送到意大利各地方。他們也愛用雞蛋下菜，常見菜式就有菜肉餡煎蛋餅和不同掩烈。地中海的氣候也令當地出產不少橄欖和葡萄，尋常家庭也可以用來調味煮食，這些食材在歐洲北部連貴族也未必負擔得起。
不過，不少意大利菜都是在中世紀末才開始出現。正如今天不少人眼中，意大利菜會有香莢蘭、粟米、腰豆、番茄，這些食材都是發現新世界後才得以引進。
[编辑] 西班牙
今日西班牙身處的伊比利亞半島，有一座比利牛斯山脈把它與歐洲其他地方分隔，而且半島上地勢差異廣闊，造就當地多元文化的誔生。
在古時，地中海東岸古國腓尼基為當地引入橄欖；古希臘帶來一種叫malvasia的白葡萄，為當地中世紀的釀酒業殿定基礎。它亦曾是羅馬帝國最西的領土，羅馬遺風對當地飲食影響深遠。當羅馬人倒台後，4世紀時西哥特人在法國和西班牙建立條頓族王國後，雖然繼承不少羅馬風俗，但半島隨後又陷落在北非的穆斯林手中，把不少阿拉伯菜式引入當地。
這些阿拉伯統治者用玻璃製造聖杯；以肉桂、乳香、香菜（caraway）、芝麻、薄荷、生果煮肉；食餚偏好加入濃烈的濃酸汁和羅望子調味；還會用大米或杏仁，把菜式煮得濃稠。今次西班牙文食譜中仍有不少阿拉伯外來語的痕跡，還流入歐洲其他地區，例如糖是azúcar；朝鮮薊是alcachofa；藏紅花叫azafrán；菠菜叫espinaca。有些研究更認為今天歐洲習慣先喝湯、再吃肉、最後吃甜點，正是由阿拉伯人開始；而歐洲流行的油炸醋魚（escabeche）也可能是阿拉伯和波斯的菜式。
在中世紀，當地有一本非拉丁文寫成的食譜叫Libre de Sent Soví，以西班牙的加泰羅尼亞語教人以苦枳、玫瑰水、蘋果酒（cider），製作多款氣味濃烈的菜式，還羅列不少煮魚方法。這本書雖然在1520年出版，但估計早在1490年前已撰寫。從食譜可見，當地人常吃麵包、葡萄酒、大蒜、洋蔥、橄欖油、雞蛋、羔羊、山羊和煙肉。
[编辑] 拜占庭
拜占庭又稱東羅馬帝國，當地人像古希臘人一樣愛好橄欖、小麥包、海芋植物、鹹魚露，其中鹹魚露甚至代替了鹽的角色；他們也從阿拉伯進口了橙和茄子。吞拿魚、龍蝦、青口、生蠔和鯉魚也是桌上佳餚，而自11世紀開始，從黑海進口的魚子醬也成為美饌。
當地的芝士以羊乳酪最常見；葡萄酒中以Muscat和Malmsey兩類較普及；水果以無花果、葡萄、石榴、蘋果為主；肉類有羔羊肉、羚羊肉、野驢和其他還在吃奶的小動物；肉多數是煙薰、風乾和鹽煮。拜占庭的甜品猶為著名，當時有米布丁、餅乾、果醬等，他們還會蜜糖調味。
不過，低下層的食物較為簡單。他們會用醋混和水飲用，代替葡萄酒；食物多數是橄欖、水果和洋蔥，有時也可以吃一片芝士，又或用咸豬肉與捲心菜餚製一味燉菜。
雖然東西羅馬的教會處於分裂，但東羅馬人仍會實施齋戒，在周三、周五和特別節日前亦需禁食紅肉、牛奶、雞蛋等。

Summary:
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中世紀飲食文化泛指歐洲中世紀（從5世紀到16世紀）的飲食習慣、烹調方法和餐桌禮儀，這套飲食文化跨越近千年，涵蓋嚴寒的北歐和酷熱的地中海，屢經轉變和更替，成為今日歐洲菜系的基礎。隨著歐洲文明的擴張，其影響見諸世界各地。
從古時起，麵包已是歐洲的主食，麵條、麥片亦常見於民間；常用調味料有濃酸果汁、酒和醋，伴以白糖和蜜糖，令當時的菜式偏向酸甜。一如不少古文明，肉類同樣是富人之食，而以豬肉和雞肉最常見，牛因為有農業價值而較少入饌。當時的歐洲人亦喜好杏仁茶，在四旬節更會用來代替動物奶。
雖然外界往往視歐洲為一個文化單元，但它幅員廣闊，而且古時交通不便和保鮮方法不周，各地會因應不同就近的特產而發展出不同的飲品習慣。
當時雖然有「進口」食品，但價格高昂，只限於貴族享用。這種以食物區分貴賤的傳統，在古歐洲十分常見。當時只有貴族有資格「浪費」食物，享用不同香料，而未進身貴族的富商卻要受制於禁奢令，不得濫用食物。社會上亦普遍認為食物質素與進食者有一種神聖和自然的聯繫，下層人民應當吃粗糙、廉價食品，而富人要享用精緻菜餚。


[编辑] 历史
纵观班夫国家公园历史，可以分成自然保护和旅游发展阶段。1885年，由于对温泉的发现者和商业开发权有争议，公园因此而建立。加拿大总理约翰·亚历山大·麦克唐纳将温泉设立为一个小保护区，后来范围扩大，包括路易斯湖和北面的哥伦比亚冰原。
[编辑] 早期历史
根据在弗米利恩湖放射性炭素考古发现，班夫最初的人类活动的时期可以追述到公元前10300年。 早于欧洲的开拓者，加拿大原住民，包括库特奈人、西克西卡人等生活在那个地区，以狩猎美洲野牛等动物为生。
当1871年7月20日不列颠哥伦比亚加入加拿大之际，加拿大决定建造一条越洲铁路。铁路由1875年从基金霍斯山口动工，翻过北面的耶洛黑德山口，穿越加拿大洛矶山脉。 11年后，在不列颠哥伦比亚的克雷盖拉西竣工。
[编辑] 落基山脉公园建立
1885年，洞穴与盆地国家历史古迹 周围的26平方公里的区域被划为公立公园。《落基山脉公园法》于1887年6月23日颁布，公园被扩大为674平方公里， 并命名为“洛矶山脉公园”。这是加拿大第一个国家公园，也是北美洲第二个国家公园，仅晚于美国的黄石国家公园。加拿大太平洋铁路集团建造了班夫温泉酒店和路易斯湖城堡酒店以吸引游客，同时增加了铁路的乘坐率。
早些时候，班夫很受欧洲富有的游客的欢迎，他们通过远洋邮轮横贯大西洋来到加拿大，然后乘坐火车继续西行。 美国上流社会的游客也不少。有一些游客雇佣当地的向导参加登山活动。亚瑟·奥利弗·惠勒和伊丽莎白·帕克于1906年成立了加拿大高山俱乐部，俱乐部在边远地区组织登山和露营活动。
1911年，从卡尔加里可以驱车到达班夫。1916年初，到班夫的旅游巴士也开通了。 1920年，到路易斯湖的公路建成，1923年从班夫到不列颠哥伦比亚的公路竣工。
1902年，公园的面积扩大为11,400平方公里，加入了路易斯湖的周边地区、弓河、雷德迪尔河、卡纳纳斯基斯和斯普雷河。由于放牧和伐木的原因，1911年，公园的面积减少为4,663平方公里，很多丘陵地区不再属于公园范围。之后公园的边界改变了好几次，直到1930年，随着《加拿大国家公园法》的通过，公园的面积固定在6,697平方公里。 该法令同时将公园的名字改为“班夫国家公园”，名称来源于加拿大太平洋铁路车站的名称，而车站的名称则来自苏格兰的班夫郡。 1933年，公园新的东大门落成，阿尔伯塔省的0.84平方公里面积页也因此划入公园。1949年，公园的边界有一些微小的变动，面积改为6,641平方公里。
[编辑] 煤矿业
1887年，当地的土著人签订了《7号协议》，使加拿大可以开发该区域的资源。20世纪初期，班夫明尼万卡湖附近的煤矿被挖掘。喀斯喀特山的班克海德煤矿1903年到1922年期间由加拿大太平洋铁路负责运作。1926年，该城镇被废弃，很多建筑搬到了班夫和其它地方。
[编辑] 监狱和集中营
第一次世界大战期间，从奥地利、匈牙利、德国、乌克兰的移民被送到班夫，在集中营劳动。最大的集中营位于卡斯尔山，冬天则搬到洞穴与盆地。很多早期的基础设施和道路是由加拿大的乌克兰人集中营的劳工建造的。
1931年大萧条时期，加拿大政府在国家公园提供了公共建设工程项目。工人们在班夫上温泉建造了新的浴场和游泳池，作为洞穴与盆地的补充。 其它的工程包括公园里的道路，班夫镇周边的建设，以及从贾斯珀到班夫的高速公路。 1934年，《公共建设工程法》通过，为公共建设工程提供了后续资金。新的工程包括班夫东大门重建，和班夫镇管理机构办公地点的建造。1940年，冰原公路通到了班夫的哥伦比亚冰原地区，将班夫和贾斯珀连接起来。.
第二次世界大战期间，集中营再次在班夫成立，同时在路易斯湖、斯托尼克里克、希利克里克也成立了集中营。 监狱里关押的主要是萨斯喀彻温门诺会成员。 加拿大的日本人集中营在二战期间并不位于班夫，而位于贾斯珀国家公园，未判决的囚犯建造了耶洛黑德高速公路和其它工程。
[编辑] 冬季旅游
班夫的冬季旅游开始于1917年2月，第一届班夫冬季狂欢节也于当时举办。狂欢节以一个大的冰宫为特色，冰宫由囚犯建造于1917年。狂欢节的活动包括越野滑雪、跳台滑雪、冰壶、雪鞋和滑雪游戏。 1930年代，第一个速降滑雪道在桑夏恩村落成。诺奎山度假区也于1930年代开发，1948年第一条缆车在那里落成。
1960年代，加拿大横贯公路竣工，除了原来的弓河山谷公路外，提供了另一条穿过弓河山谷的道路。同样在这个时期，卡尔加里国际机场落成。1970年代，随着班夫温泉酒店开始在冬季营业，班夫国家公园全年对外开放。
加拿大曾多次申请班夫国家公园作为冬季奥林匹克运动会举办地，第一次是在1964年冬奥会，输给了奥地利因斯布鲁克。很快，1968年冬奥会又负于法国格勒诺布尔。1972年冬奥会，班夫再度参与竞争，环境保护组织得到了加拿大帝国石油公司的赞助，强烈反对奥运会在当地举行，使该次申请所受争议最大。 当时加拿大公园管理局的负责人让·克雷蒂安迫于压力，不再支持申请，最终日本札幌市获得了该届奥运会主办权。
1988年冬奥会的主办权由加拿大卡尔加里获得，其中越野滑雪项目比赛在坎莫尔诺蒂克中心省立公园举行，就位于班夫国家公园的东大门外的加拿大横贯公路。
[编辑] 环境保护
从最初的《落基山脉公园法》颁布以来，后续的法律和制度在环境保护上加大了力度。《加拿大国家公园法》于1988年修正，将保存生态完整性放到了第一优先级的位置。该法律同时要求每一座公园在公众的参与下，制定管理计划。
1984年，班夫国家公园，作为“加拿大落基山脉自然公园群”的一部分，与其它加拿大落基山脉的国家和省立公园一起申报联合国教科文组织世界遗产，包括高山、冰川、湖泊、瀑布、峡谷、石灰石洞穴和发现的化石。申请的成功也同时增加了保护公园的义务。
1980年代，加拿大公园管理局将很多公园的设施私有化，如高尔夫球场等，并增加了使用其他设施的费用，以削减预算。1990年代，班夫镇成立，当地的居民对发展的建议有了更多的话语权。
1990年代，公园的发展计划包括桑夏恩村的扩建，该计划遭到了加拿大公园和原野学会（CPAWS）的法律起诉。1990年代中期，班夫弓河山谷研究会成立，其目的是为了更好地处理环境和公园发展相关的事务。
[编辑] 地理
班夫国家公园位于阿尔伯塔西面，与不列颠哥伦比亚毗邻。班夫距卡尔加里大约一个半小时车程，距埃德蒙顿约四个小时。北面是贾斯珀国家公园，西面是幽鹤国家公园，南面则是库特尼国家公园。卡纳纳斯基斯，包括弓河山路荒地省立公园、斯普雷山谷省立公园和彼得洛希德省立公园位于班夫的东南方。
加拿大横贯公路穿过班夫国家公园，从东面的边界坎莫尔开始，穿越班夫和路易斯湖，抵达不列颠哥伦比亚的幽鹤国家公园。班夫镇是公园里主要的商业区。路易斯湖山谷位于加拿大横贯公路和冰原公路的连接处，其北面是贾斯珀镇。
[编辑] 班夫镇
班夫镇成立于1883年，是班夫国家公园的主要商业重心，也是文化活动中心。班夫是一些文化机构的所在地，如班夫中心、怀特博物馆、班夫国家卢克斯顿博物馆、洞穴与盆地国家历史古迹和一些艺术博物馆。班夫有很多传统的年度活动，包括1889年开始的班夫印第安日、班夫冬季狂欢节。自1976年开始，班夫中心组织策划了班夫山地电影节。1990年，班夫镇成为阿尔伯塔的一个自治区，增加了很多自主权利，但是很多计划和发展相关的事务还要受《加拿大国家公园法》和联邦当局的制约。 根据2007年人口普查，班夫的人口为8,721人，其中7,437人是长期居民。 弓河穿班夫镇而过，弓河瀑布位于镇郊外。
[编辑] 路易斯湖
路易斯湖山谷距班夫镇西面54公里，路易斯湖城堡酒店就坐落在湖边。梦莲湖距路易斯湖15公里，湖畔是十峰山，倒映在湖中，风景秀美，被采用为加拿大20加元纸币1969年到1979年版本的背面图案。 路易斯湖山地度假区也位于山谷附近。
[编辑] 冰原公路
冰原公路全长为230公里， 将路易斯湖和贾斯珀连接在一起。公路从路易斯湖开始，往北到达弓河山谷，穿过赫克托湖、弓湖和沛托湖。之后，公路到达最高点，沿着米斯塔亚河，到达萨斯喀彻温口，在那里豪斯河与北萨斯喀彻温河交汇在一起。冰原公路过了萨斯喀彻温口后，沿着北萨斯喀彻温河到达哥伦比亚冰原。之后公路穿越贾斯珀国家公园，翻过海拔为2,023米的森瓦普塔山口， 一直延伸到到贾斯珀镇。
[编辑] 地质学
加拿大落基山脉由若干条从西北到东南方向的山脉组成。主山沿着北美洲大陆分水岭，前山位于主山的东方。班夫国家公园从大陆分水岭往西，包括主山的东坡以及前山的大部分，班夫镇和周围的群山位于前山。丘陵地带位于公园的东面，卡尔加里和坎莫尔之间。公园的另一侧，西山穿过幽鹤和库特尼国家公园。更远的西方是落基山脉峡谷，也是加拿大落基山脉区域在不列颠哥伦比亚的边界。
加拿大落基山脉由沉积岩组成，包括页岩、砂岩、石灰岩和石英岩，由浅陆内海沉积而成。班夫的地质形成于前寒武纪和侏罗纪期间。山脉大约形成于0.8到1.2亿年前，是冲断层作用的结果。
在过去的八千万年里，侵蚀作用一直在改变山的形状，丘陵地带和前山的侵蚀比主山更为明显。 由于石头沉积、断层，班夫群山呈现出多种不同的形状，很多班夫地区的山脉的坡度达到50-60度。 这种倾向坡的山通常一面十分陡峭，另一面则较为平缓，如班夫镇附近的伦多山。
班夫其他类型的山包括复合的、不规则的、背斜的、向斜的、城堡形的、犬齿的和锯齿的山脉。 卡斯尔山悬崖陡峭，是城堡形山脉的一个例子。卡斯尔山顶是古生代时期的贝岩层， 夹在两个石灰石层中间。犬齿形山脉，如路易斯山，外形是锋利的参差不齐的一组斜坡。锯背山脉由沉积层组成，被峡谷的流水长期侵蚀。碎石堆在许多山脉和悬崖的脚下很常见。
班夫的风景有明显的冰川侵蚀的特点，幽深的U形峡谷和许多悬谷通常形成瀑布。马特霍恩类型的山脉，如阿西尼博因山，由于冰川侵蚀形成了一个陡峭的山顶。班夫也有许多小峡谷，包括米斯塔亚峡谷和约翰斯顿峡谷。
[编辑] 冰川和冰原
班夫国家公园拥有数量众多的大型冰川和冰原，其中有不少可以通过冰原公路到达。主山常见的是小型冰斗冰川，位于很多山脉的阴面。作为世界上主要的高山冰川之一，班夫的冰川在逐渐消融。照片证据表明这种趋势越来越惊人，冰河学家已经开始在公园里更彻底全面地研究冰川，并分析冰川的减少将对溪流和江河的水源造成影响。受到冰河作用最大的地区包括瓦普堤克冰原和瓦普塔冰原，它们都位于班夫和幽鹤国家公园边界。瓦普塔冰原大约覆盖了80平方公里的土地。 瓦普塔冰原在大陆分水岭班夫这一侧的部分包括沛托冰原、弓湖冰原和瓦尔彻冰原等。弓湖冰原在1850年到1953年之间消融了大约1,100米， 并且有增加的趋势，在冰川的末端形成了一个新的湖。沛托冰原从1880年以来消融了大约2,000米， 并且面临着在未来的30到40年内完全消失的危险。 从冰原公路还可以看到鸦爪冰川和赫克托冰川，它们是独立的冰川，没有和其他主要的冰川关联在一起。
哥伦比亚冰原位于班夫国家公园的最北端，跨越班夫和贾斯珀国家公园的边界，并延伸到不列颠哥伦比亚。哥伦比亚冰原的斯诺多姆是北美洲水文最高点，水从这里开始，沿着哥伦比亚河流入太平洋，沿着阿萨巴斯卡河流入北冰洋，汇集到哈德逊湾并通过北萨斯喀彻温河最终流入大西洋。 萨斯喀彻温冰川，长约12公里，面积为30平方公里， 是哥伦比亚冰原到班夫的主要出口。在1893年到1953年期间，萨斯喀彻温冰川消融了大约1,364米，在1948年到1953年期间更是每年以55米的速度消融。 20世纪，加拿大落基山脉的冰川总计减少了25%。
[编辑] 气候
班夫国家公园位于北美洲大陆分水岭的东面，年降水量为472毫米。 与位于北美洲大陆分水岭的西面的幽鹤国家公园相比略少一些，瓦普塔湖的年降水量为884毫米，博尔德克里克则为616毫米。 班夫镇每年冬天的降雪平均达到234厘米，路易斯湖为290厘米。
由于来自不列颠哥伦比亚的切努克风和其他因素的作用，班夫冬季的温度和埃德蒙顿以及其他阿尔伯塔中北部地区相比相对温和。班夫镇1月平均最低温度为-15°C，平均最高温度为-5°C。 夏天气候宜人，7月平均最高温度为22°C，最低为7°C。
[编辑] 生物
[编辑] 生态区域
班夫国家公园有三个生态区域，包括山区、亚高山带和高山。亚高山带生态区由很多茂密的森林组成，占班夫面积的53%。公园27%的区域位于林木线之上，属于高山生态区。 班夫的林木线的位置大约是2,300米， 上面是高山生态区空旷的牧场，其中部分地区被冰河所覆盖。公园的很小一部分（3%）位于低海拔地区，属于山区生态区域。 该地区绝大部分树木为黑松，英国针枞、柳树、杨树散布其中，还有少数的花旗松和枫木。英国针枞在亚高山带生态区更为常见，黑松和亚高山松也分布在一些地区。 山区生态区域更适合野生动物生活，多年来受到人类活动的影响。
[编辑] 野生动物
根据统计，班夫国家公园共有56种哺乳动物。灰熊和美洲黑熊栖息于森林地区。美洲狮、猞猁、貂熊、鼬、北美水獭和狼是主要的肉食性动物。麋、长耳鹿和白尾鹿在公园的山谷中很常见，甚至在班夫镇也可以见到。驼鹿相比之下较少见，主要生活在沼泽地和溪流附近。在高山生态区，雪羊、大角羊、土拨鼠和鼠兔分布广泛。其他哺乳动物，如河狸、豪猪、松鼠和花栗鼠是常见的小型动物。 2005年，一共发现了5只驯鹿，使之成为公园里数量最稀少的哺乳动物之一。
由于冬季天气寒冷，班夫国家公园的爬行动物和两栖动物较少，目前只发现一种蟾蜍、三种蛙、一种蜥蜴和两种蛇。 班夫国家公园至少有280种鸟，包括白头海雕、金雕、红尾鵟、鹗和隼，这些都是食肉性鸟类。另外，在低海拔地区常见的物种还包括灰噪鸦、美洲三趾啄木鸟、山蓝鸲、北美星鸦、北美白眉山雀和云雀。白尾雷鸟则生活在在高山生态区。河流和湖泊附近生活着超过100种不同的动物，包括潜鸟、鹭鸶和野鸭，它们在公园里度过夏天。
班夫国家公园的濒危物种包括班夫温泉蜗牛。 北美驯鹿和灰熊也被列入近危物种。
[编辑] 山松甲虫
山松甲虫侵扰了班夫国家公园大范围面积，它们以野生的黑松的韧皮作为食物，树木在被侵蚀后一年内死亡。 阿尔伯塔的第一次山松甲虫大爆发发生在1940年，殃及了班夫43平方公里面积的森林。1970年代末期和1980年代早期班夫和周边的落基山脉区域遭遇了第二次大爆发。
[编辑] 旅游业
班夫国家公园是阿尔伯塔省最受欢迎的旅游地点，也是北美洲游客最多的国家公园之一。2006/2007年，班夫国家公园的游客总数约为3,297,000人，比2005/2006年增长4%，团体游客和自助游客的数量都有所上升。 公园最繁忙的主入口──东入口，2006年美国游客的数量为21%，其它国际游客为13%，阿尔伯塔省游客为44%，加拿大其他地方游客为26%。 班夫国家公园每年的收入为60亿加拿大元。
在公园停留需要公园的通行证，夏季经常会检查证件，尤其是在路易斯湖和冰原公路的起点。如果不停留而是直接穿过公园则不需要通行证。每年大约500万人通过加拿大横贯公路穿过班夫国家公园。
班夫镇的著名旅游景点包括班夫上温泉、27洞高尔夫球场，三个度假区-桑夏恩村度假区、路易斯湖度假区和诺奎山度假区。徒步的线路也受到游客欢迎。其他的活动包括高山滑雪、北欧滑雪和骑马。
班夫国家公园偏僻地区的活动包括徒步、露营、攀岩和滑雪。加拿大公园管理局要求使用露营场所、加拿大棚屋俱乐部和其它设施的人购买野外许可证，并要求保护这些地区的环境。
[编辑] 公园管理
根据1930年通过的《加拿大国家公园法》，班夫国家公园由加拿大公园管理局负责管理。随着时间的流逝，公园的管理策略的重点从开发转到了环境保护。1964年，一项政策声明颁布，在1930年的法律之外重申了环境保护。1972年申请冬奥会主办权引发的争议，使环境保护组织的影响力加大，最终加拿大公园管理局放弃支持申办。1988年，修订后的国家公园法将生态环境的保护放在第一优先级。修订法还规定了非政府组织在法庭上挑战加拿大公园管理局流程。1994年，加拿大公园管理局指定班夫弓河研究所起草新的公园运行政策。 和其他国家公园一样，班夫国家公园被要求制定公园管理计划。在省级范围内，公园所辖地区作为9号改良区受阿尔伯塔省行政议会管理。
[编辑] 人类影响
[编辑] 生态学
19世纪以来，人类通过引入外来物种、控制其他物种、开发弓河山谷和别的活动开始影响班夫的生态。野牛曾经生活在班夫的山谷中，但是由于土著人的猎杀，到1858年该物种在班夫绝迹。 麋不是班夫固有的物种，1917年从黄石国家公园引入57只到班夫。 麋的引入，伴随着加拿大公园管理局对郊狼与狼的数量控制，引起了生态系统的不平衡。 其他弓河山谷减少的物种包括灰熊、美洲豹、猞猁、狼獾、水獭和驼鹿。1985年开始，灰狼再度在弓河山谷出现。 然而，狼的数量并不乐观，1987年到2000年期间加拿大横贯公路沿线共死亡了32头狼，区域内只剩下了31头。
由于北美溪鳟和虹鳟的引入，公牛鳟和其他班夫湖泊里的本地鱼类的数量也在减少。 湖鳟和锐唇鲴也是当地稀有物种，而大鳞大麻哈鱼、白鲟、太平洋鳗鱼和班夫长吻鲦几乎在当地灭绝。 班夫长吻鲦是班夫独有的物种，如今已列入濒危物种。
加拿大横贯公路穿过班夫国家公园，给公园内的野生动物的迁徙带来了麻烦。灰熊受公路和其他班夫发展的影响，已经产生栖息地破碎化的问题。灰熊喜欢在山区栖息，而这个区域正是受发展影响最严重的。加拿大横贯公路沿线许多地方建造了野生动物通道，包括一系列地下隧道和两座天桥，以缓减此类问题。
[编辑] 开发
1978年，桑夏恩村滑雪度假区的开发获得批准，包括增设停车场，扩建旅店，开发羊眼山（Goat's Eye Mountain）等项目。1980年代，这项开发工程的实施由于环保因素而推迟。1989年，桑夏恩村撤回了该项发展计划，根据政府的规定，于1992年重新递交了修改后的提案。这项新的计划在环境的审核还悬而未决的时候，获得政府的批准。之后，加拿大公园和原野学会（CPAWS）申请了法院禁制令，使计划搁浅。 CPAWS还认为公园的发展影响了生态平衡而向联合国教科文组织施加压力，要求撤回班夫世界遗产称号。
[编辑] 班夫弓河山谷研究会
1988年，《加拿大国家公园法》的修正法案强调了生态保护，班夫的发展方针面临着不协调的境地。 1994年，在当时的加拿大公园管理局负责人希拉·科普斯的要求下，班夫弓河山谷研究会成立，目的是为了更好地管理人类对公园的使用和开发，同时维持生态平衡。 当为期两年的研究进行的时候，所有开发项目暂停，包括桑夏恩村的开发和章克申堡与桑夏恩之间的加拿大横贯公路的建设。
研究发布了超过500项提议，其中包括限制班夫镇的扩张，将镇人口控制在1万人，徒步旅行的人数限制，缩减公园内开发项目等。 另一项建议是在镇周围建立隔离带，减少人和麋的冲突情况。建立隔离保护区还可以减少麋遭遇食肉性动物的机会。在报告发布后，科普斯立刻通过了控制班夫镇人口数量的提议。她还下令搬迁了一个小型机场和军校训练营，因为这些设施会妨碍野生动物迁徙。
根据班夫弓河山谷研究会的建议，1990年代，许多开发计划被缩减。1996年，班夫温泉高尔夫度假区增加9座宾馆的计划被取消。
[编辑] 坎莫尔
由于班夫镇的人口数量受到限制，位于班夫边界外的坎莫尔开始迅速发展以适应游客增长的需求。坎莫尔的主要开发计划包括1992年提议的三姐妹高尔夫度假区，这项计划遭到了持续的争议，环境组织认为开发将导致弓河山谷野生动物区域的分割。

Summary:
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班夫国家公园（英语：Banff National Park，法语：Le Parc national Banff）建于1885年，是加拿大历史最悠久的国家公园。它坐落于落基山脉北段，距加拿大阿尔伯塔省卡尔加里以西约110-180公里处。公园共占地6641平方公里， 遍布冰川、冰原、松林和高山。冰原公路从路易斯湖开始，一直连接到北部的贾斯珀国家公园。西面是省级森林和幽鹤国家公园，南面与库特尼国家公园毗邻，卡纳纳斯基斯镇位于其东南方。公园内主要的商业区为弓河山谷的班夫镇。它作为“加拿大落基山脉自然公园群”的一部分，与其它加拿大落基山脉的国家和省立公园一起被列入世界遗产名录中。
加拿大太平洋铁路是早期通往班夫的方式，太平洋铁路集团在公园内建造了班夫温泉酒店和路易斯湖城堡酒店，吸引了大量游客前往。20世纪初期，在一战和大萧条期间，通往班夫的公路建成。1960年开始公园全年对外开放，1990年游客数量达到了500万人次。 上百万的游客通过加拿大横贯公路前往。 由于班夫国家公园是全球最受欢迎的公园之一， 生态系统开始受到影响和破坏。1990年代中期，加拿大公园管理局启动了一个为期两年的研究项目，颁布了一系列的措施，试图控制游客数量，保护生态环境。


[编辑] 歷史
[编辑] 史前
1486年，葡萄牙航海家巴托罗缪·迪亚士（Bartholomew Diaz）首次於航海日誌中描述開普敦這地方 。但在此之前，並沒有文獻記載開普敦的歷史。然而，化石挖掘和考古過程已證明在此之前是有人定居於該地的 。第一批在該地居住的人大約出現於公元前十萬年左右的石器時代。他們渡過了冰河時期，但當時的水平面比現時還要低120米。由於濕度增加，開普平原後來慢慢佈滿樹木，綠草如茵。另外，在屬於公元前8000年的出土化石中，亦證明當地居民在那時已懂得製造弓與箭去狩獵。在其6000年後左右，一些內陸地區的居民大量遷徙至該地，並引入了農業知識，令該地人民開始耕種維生 。
[编辑] 建城
第一批到達此地的歐洲人是1486年由迪亚士帶領下到達的。其後，葡萄牙航海家瓦斯科·达·伽马在1497年開發由歐洲直達亞洲的航線中途到達此地。另外，桌山則是由另一名葡萄牙航海家安東尼奧·達·沙丹那（Antonio da Saldanha）所命名的，意謂“岬（海角）之桌”（Taboa da caba）。在此之前，該山的原名是由當地的科伊族人（Khoi）所起的海山（Sea Mountain, Hoeri 'kwaggo） 。
開普敦與歐洲的緊密聯繫始於1652年。荷蘭船長贊·范里貝克（Jan van Riebeeck）與其他荷蘭東印度公司職員獲派遣至該地，以建立一個為遠航亞洲的途經船隻提供補給的中途站。他們的三艘船隻於1652年4月6日抵達 ，很快就建立起駐紮點、菜園和果園，而這些園林仍保存至今成為今天的公司花園（Company Gardens）。另外，他們從桌山上的清新河（Fresh River）開拓引水道將河水引作灌溉之用，並以其種植之農作物與原居的科伊族人交易綿羊和牛犢，又在桌山的東南兩邊以及豪特灣的森林為興建房屋和船隻提供了充足的木材。此時，東印度公司壟斷了所有貿易事務，並禁止一切私人交易。荷蘭人並為他們遇到的民族命名，如稱當地的遊牧民族為何騰托人（Hottentots），稱居於沿海地域以採貝為生的民族為史特蘭洛帕人（Strandlopers），以及稱以狩獵為生的人為布西曼人（Bushmen，意謂居住於叢林地的人）。
首次出現亞洲人遷居非部南部始於1654年，這些移民都是被荷蘭巴達維亞最高法院（Dutch Batavian High Court）放逐到非洲的 。這些亞洲人組成了開普有色人種（Cape Coloured）族群的雛型，並將伊斯蘭教帶到該地。而首次的大型領土擴張則發生於1657年，當時的東印度公司將位於里斯貝克河（Liesbeeck River）沿岸的農地分派給下僕耕種，以嘗試增加農作物的產量，但依然保留財政上的主導權。同年，首批從爪哇和馬達加斯加引入的奴隸開始為他們工作。1658年，歐洲人開始與當地原住民展開了領土上的衝突，他們奪得了科薩族人的土地。其後，在1666年歐洲人開始於范里贝克建造的木製要塞上改建了首座軍事基地好望堡，堡壘於1679年落成，是現時南非最古老的建築物 。
1679年，荷蘭首位派駐總督的西蒙·范德斯特尔（Simon van der Stel）到達開普敦，替代范里贝克成為當地領導者 。他致力於種植葡萄和釀製葡萄酒，為這個日後的重要產業奠下了重大的基礎。另一方面，他亦致力於擴展殖民地的疆界和領土。1688年，首批非荷蘭裔的移民來到了開普敦，他們就是在法國反新教徒運動中被逼害的胡格諾派教徒。東印度公司為他們提供了居住點和農地，而他們亦為未來的葡萄酒發展作出了重大的貢獻 。
隨著外地移民的不斷增加，直至1754年開普敦的外來人口已達5,510名歐洲人以及6,729名奴隸 。但是在1780年，英國和法國開始了他們之間的戰爭，而作於法國的夥伴的荷蘭亦加入了戰事，故此法國亦派出了一小支軍隊到開普敦作防衛之用 。但其後軍隊於1784年被撤走，而法國在1795年更入侵荷蘭，令荷蘭東印度公司陷入極嚴重的財政危機。當時，建立荷屬巴達維亞共和國的荷蘭王子（Prince of Orange）出逃至英國尋求保護。這件事卻為英國帶來了一個重大的成功契機。在當時，新聞傳播並不發達，歐洲的新聞往往需要很長的時間才能傳到非洲。故此，開普敦的首長對歐洲情況並不清楚，只知道法國奪去了荷蘭一些土地，所以荷蘭有可能會在戰事中改變立場而已。就在此時，英國軍方帶著一封聲稱由荷蘭王子所撰的授權書信要求在開普敦駐軍以作保護之途。正於開普敦官員爭論是否應該相信他們之際，英國就突然發動“梅森堡戰役”（Battle of Muizenberg）成功佔領開普敦，並隨即宣佈開普敦成為自由港 。
[编辑] 近代
根據法國和英國之間的和平協議，開普敦於1802年歸還荷蘭人手上。但是，三年後兩國再度開戰，英軍則再度派軍到開普敦。然而，這段期間卻是令開普敦逐漸發展為城市的一個關鍵時期（開普敦英文名称“Cape Town”的“Town”原本就只是“鎮”的意思），大街小巷都開始鋪設了水管，城市建設亦開始發展起來。另外，他們亦制訂了流浪者甄別法律，當地的原住民部族被強硬規定必需聲明一處地方為固定的居所，並在無批准之下不可擅自遷移。英、法兩國之間的戰爭在1814年以英軍勝利告終。英國制訂了一項條約以令他們可用金錢買下不同國家的領地。開普敦亦於此時正式由英國以一筆大額的金錢永久買下了。這段時期，英國視對開普敦的行政管理為他們對控制印度的基石。而當時的荷蘭政府已因戰事影響，財務陷入嚴重赤字，無奈下唯有答應條款，但他們仍被允許以開普敦作船隻維修和補給的中途站。
另外，於1809年制訂的流浪者甄別法律於1829年被撤消。故此，原屬遊牧民族的何騰托族人在此時原理上是與歐洲人同等的。1834年，奴隸被解放，估計約有39,000人於此時消除了奴隸的身份。解放奴隸則間接驅動了當地馬來穆斯林社區在開普敦建立起馬來區波卡普（Bo-Kaap）。同年，開普敦立法議會成立 。
在南非歷史上其中一件最重大的事件可算是1836年的大遷徙（Great Trek），當時約莫有10,000個荷蘭家庭因各自不同的理由而遷往北方尋找新居住地，從而開發了國家的內陸地區。其後在1840年開普敦自治區成立，當時全市人口有20,016人，當中10,560人為白種人 。
南非獨立後，開普敦成為其中一處遊客最愛之地，但同時亦存在著不少社會問題。開普敦是全世界兇殺案發生率最高的地方之一，另外愛滋病、結核病以及頻繁的毒品罪案也是開普敦需要面對的問題。
[编辑] 地理
[编辑] 地形與氣候
開普敦中心地區位於開普半島的北端。地勢周高中低，被近乎直立的峭壁所包圍，类碗状，兩旁為魔鬼峰（Devil's Peak）和獅頭峰（Lion's Head）。開普半島擁有一直向大西洋方向伸展的山脊，以好望角為終點。
開普半島擁有地中海式气候，四季分明。冬季即每年5月至8月，西風帶和锋面气旋从自大西洋带来丰沛的降水，平均溫度只有約7�°C左右。夏季為每年11月至翌年2月，氣候溫暖而乾燥，平均氣溫為26�°C。另因為地勢問題，不同地區的降雨量有較大的差別。
開普半島因為開普敦西面的南大西洋高壓脊的存在，常有清新的西南強風吹，把空氣中的污染物吹走，當地人將這股強風稱為“開普醫生”（Cape Doctor）。
[编辑] 自然資源
南非素以出產黃金和鑽石聞名於世，但主要礦業出產地是集中於靠北方的內陸地區如北開普省等。至於位於沿海西開齊省的開普敦相對來說礦產並不算豐富。但是，開普敦的農業、漁業以及石油化工業則非常發達。
首先，由於開普敦的山谷地形令他們成為一批上等水果的盛產地，如蘋果、葡萄、橘子等，當中以葡萄的種植技術最為聞名。開普敦自荷蘭人駐居該地開始便已經發展釀酒業，故此對葡萄的質量監控都非常嚴謹。同時，開普敦亦是野生動物的聚居地，計有鴕鳥、企鵝、海狗、海豹、鯨魚以及海豚等，並設有企鵝保護區以及盛產海豹的德克島（Duiker Island）等。
開普敦的漁獲亦十分豐富，其沿岸地區堪稱世界上漁產量最豐富之一。南大西洋的本格拉寒流流經此地，令漁獲的數量和營養都十分高。現時，當地的大西洋漁場供給了全南非約75%的捕魚量，並為西開普省帶來了達28萬個就業機會。當地盛產的海鮮種類很多，包括龍蝦、鮑魚及生蠔等。
另外，在開普敦對開的大西洋海底亦發現了石油、天然氣等天然資源，故此石油化工業在當地亦相當盛行，亦成為南非其中一個重要的能源開發中心。
另外，開普半島上的開普植物保護區已於2004年被聯合國教科文組織選為世界自然遺產之一。
[编辑] 政治
開普敦隸屬於大都會自治城區。市議會由210名成員組成，並附有28名成員組成的執行委員會。即是說，開普敦其實是由一眾市政官員以及一位行政市長所主持管理的。全個城市被劃分為105個選區，各個選區可直接地選出一名成員加入議會。至於另外的105個成員則以比例代表制的系統作選舉。市長一職則由市議會推選出來。
現任市長為民主黨聯盟的海倫·施莉（Helen Zille）。在最近的2006年度地方政府選舉中，民主黨聯盟成為議會中最大政黨，於210席中取得90席。其次則為非洲民族會議，取得81席，但並無政黨能取得大多數議席。
[编辑] 城市景觀
[编辑] 行政區劃
在開普敦市政府未統一為單一行政區（Unicity）之前，該市被劃分為六個區域行政區，而雖然現時大體上而統一為集中管治，但某些區域功能仍沿用舊制而分立。六個區域行政區包括有：
[编辑] 人口統計
根據2001年南非全國人口普查 的資料顯示，開普敦總人口為2,893,251人，分佈於759,767個正式家庭，87.4%的家庭擁有完善的洗手間，94.4%的家庭會每週至少一次讓市政府為他們收集垃圾。另外，80.1%的家庭以電力為主要能源，而16.1%的家庭為一人獨力支撐。
開普敦的居民中有48.13%為有色混血人種(Coloured)，非洲黑種人為31%，白種人為18.75%，另外還有1.43%的人為亞洲人。46.6%的居民在24歲以下的年青人，5%的居民為65歲以上的長者。年齡中位數為26歲，而男女比例方面，以100名女性對92.4名男性。19.4%的居民處於失業，其中58.3%失業人口為黑種人，38.1%為混血人種，3.1%為白種人，另外0.5%為亞洲人。
語言方面，41.4%的居民以南非荷蘭語為日常語言，27.9%為英語，28.7%為科薩語，還有0.3%的人說祖魯語，0.7%為塞索托語，0.1%的人為茨瓦納語，0.7%以非官方認可語言為日常語言。宗教方面，76.6%的居民信奉基督教，10.7%無宗教信仰，9.7%為穆斯林，0.5%信奉猶太教，還有0.2%為印度教徒，2.3%為其他宗教。
教育程度方面，4.2%的20歲或以上居民並無接受教育，11.8%未完成小學教育，7.1%有小學程度，38.9%未完成中學教育，25.4%有中學程度以及12.6%有大專程度。15歲至65歲的勞動人口年度入息中位數為25,774南非蘭特。（1蘭特約兌換0.164179美元）
[编辑] 經濟
開普敦是西開普省的經濟中心，所以成為了整個區域的製造業中心，而且亦成為了該省內陸地區出產貨品的貨運出口港口。由於每年都會有數以萬計的旅客到訪，所以開普頓的經濟來源有一部分是來自旅遊業。身為西開普省的省會並為南非國會的所在地，開普頓亦擔當起為國家增加國庫收益的角色。開普頓每年都會主辦很多會議，部份會議會在2003年新建成的開普敦國際會議展覽中心舉行。城市的地產業和建築業現時亦處於急速增長的階段。與其他南非的城市比較，開普敦有著相對高的高中入學率和優越的教育設施，同時亦令開普敦在國際上提高了競爭力 。
西開普省的農業總收入佔了全國的四分之一，而對外出口貿易更佔全國比例一半以上。同時西開普省亦是南非旅遊業最發達的地區，旅遊業佔全省國民生產總值的9.8%，並為省內9.6%的居民提供了就業機會。於2002年，有超過100萬的海外遊客到訪開普敦。該省亦為國家的能源發展中心，因為在其海岸對開的大西洋海底有豐富的石油和天然氣 。
幾乎所有開普敦的主要造船公司都有辦公室和造船廠，並製造了不少出口海外的船隻。地產業和建築業非常蓬勃，因為有很多人都在當地購置物業作渡假之用 。
[编辑] 旅遊
開普頓的溫暖氣候、秀麗的風景、多姿多采的戶外活動和濃厚的文化氣息令它成為了南非其中一處最受歡迎的旅遊去處，特別是10月至3月的夏季更是旅遊高峰期 。
下列為開普敦的一些著名景點 ：
當地亦推出了一款名為“開普敦通行證”（the Cape Town Pass）的旅遊套票，讓遊客可以免費乘搭交通工具、遊覽旅遊景點以及在餐飲購物上得到折扣。
[编辑] 戶外活動
開普半島的多山地理環境造就了開普頓美麗的白沙海灘，布魯堡（Blouberg）的海灘是滑浪以及風帆運動的熱門地點，每年9月至翌年2月期間都有不少旅客到此衝浪。保達斯海灘（Boulders Beach）則以非洲企鵝最為著名。
在維多利亞艾爾法特海濱、豪特灣以及西蒙鎮都有乘船遊覽的行程。另外羅本島亦是觀光船必經的著名景點之一，還有一些遊輪會帶遊客到海狗島（Seal Island）觀看數以千計的南非海狗。
開普半島亦有很多遠足和攀山路線，如位於市中心的桌山、獅頭峰和魔鬼峰等。在開普敦，熱門水上和戶外活動包括衝浪、潛水、滑浪風帆、垂釣、駕車遊覽、攀山、滑翔飛行、觀鳥和觀鯨等。
觀鯨是當地其中一項熱門項目，每年8月至11月是觀看南露脊鯨（Southern Right Whale）的好季節，至於布氏鯨則全年都可以看到。在海瑪留斯的沿岸100米以及科斯灣（False Bay）都可以看到鯨魚。至於在開普敦的北海岸則可以看到希維斯特海豚（Heaviside's Dolphin）以及暗色斑紋海豚 。
8月至9月期間亦是到南非西海岸的納馬誇蘭（Namaqualand）的好時候，因為在冬季雨水滋潤後，該處的沙漠便會回復生機、並有很多野花盛放。
[编辑] 文化特色
爵士樂、品嚐葡萄酒、開普敦的荷蘭式歷史建築等，都為城市的旅遊業注入了不少文化因素 。
由於分別被荷蘭和英國統治的關係，開普敦的建築都遺留著很濃厚的歐陸風格。除一些荷蘭式建築如1685年建成的葡萄酒博物館、以及屬巴洛克風格建築的市政廳大樓之外，在長街（Long Street）的街道兩旁的亦建有不少的維多利亞式的樓房。還有在馬來區波卡普則建有清真寺，令開普敦的文化交融更多元化。 在Sea Point的主街Main Road分布着多家中国餐馆，尤其是南非中医药总公司（SA Chinese Medicine）开办的中药店和中医门诊很受欢迎。
另外，在聖喬治街（St.Georges Street）的綠市廣場（Green Market Square）則是著名的跳蚤市場，販賣不少來自當地以及其他的非洲國家如津巴布韋、肯亞等地的特色工藝品。
一年一度的開普敦吟遊詩人嘉年華會（Cape Town Minstrel Carnival，南非荷蘭語: Kaapse Klopse）每年都會於1月2日舉行。參與嘉年華的隊伍都會穿上色彩鮮艷而富有特色的服裝，並一邊手持著色彩繽紛的雨傘或演奏音樂、一邊遊行。
[编辑] 世界文化遺產
曾用作監獄的羅本島於1999年12月被聯合國教科文組織列入了世界文化遺產名冊。這座曾監禁前總統曼德拉的監牢島嶼是南非沿海列島面積最大的一個，自1615年起便被用作囚禁和流放犯人的地方，亦曾被用作痲瘋病和精神病病人的隔離所、以及海軍基地等。監獄於1996年停用，並於1997年1月1日正式改為對外開放的博物館 。
[编辑] 通訊媒體
由於開普敦是南非西南部的重要交通樞紐，有數間知名的報館和雜誌社都在此地開設辦公室。如出版主要英文報章開普艾格斯 (Cape Argus)和開普時報（Cape Times）的“獨立新聞媒體”（Independent News and Media）。還有是出版主要南非語報章Die Burger的南非最大媒體集團Naspers 。另外，開普敦大學亦印發屬於他們的學生報章大學報（Varsity）。
開普敦亦有一系列的社區小報，幾乎每個區域都有屬於他們自己的報章來刊載社區的新聞。一些較大規模的社區小報如：
英語小報：
南非荷蘭語小報
科薩語小報
開普敦亦是廣播媒體的中心，設有數間本地廣播的電台。另外，南非廣播集團的辦事處亦設於此地。電台頻道包括 ：
[编辑] 體育
開普敦最主要的體育活動有欖球、曲棍球和足球 。
開普頓分別有兩支屬於南非超級聯賽的球隊，分別是山度士（Santos）和於1999年由七星隊（Seven Star）和開普敦熱刺隊（Cape Town Spurs）合併而成的開普敦阿積士（Ajax Cape Town）。
位於開普頓郊區的紐蘭特（Newlands）是南非欖球聯盟欖球隊西部省（Western Province的）根據地，現時的隊長為史扎克·貝加（Schalk Burger）。紐蘭特同時亦為南半球超級十四欖球聯盟（Super 14）球隊風暴隊（Stormers）的根據地，此項賽事集合南非、新西蘭和澳洲的球隊一起競逐。
另外，在紐蘭特亦有一隊曲棍球隊名為開普眼鏡蛇隊（Cape Cobras），球隊是由西部省曲棍球隊和保蘭特曲棍球隊合併而成的。
良好的氣候令體育活動能夠年中無休地進行。除了團隊運動外，一些個人運動如高爾夫球和網球都相當盛行，而且設備相當完善。
除現有能容納50,900名觀眾的紐蘭特欖球場以及25,000座位的紐蘭特曲棍球場外，山度士的主場艾法隆球場現正進行改建以作為2010年世界盃的訓練場地。另外，當局亦正在興建一座可容納70,000人並設有開合式頂部的綠點球場（Greenpoint Stadium）作為比賽場地之用。
[编辑] 交通
[编辑] 鐵路系統
開普敦有兩班長途列車通向其他城市，由索索羅沙美爾公司（Shosholoza Meyl）所經營。開普敦火車站每天會有列車到比勒陀里亞、金伯利和約翰內斯堡。另外還設有每週一班的列車到杜班、布隆方丹和彼得馬里茨堡。此外，開普敦亦是來回比勒陀利亞之間的藍色列車（Blue Train）的其中一個站點。
另外，亦有大型捷運系統（Metrorail）連繫開普敦和相鄰的小鎮，包括郊區在內總共有96個站點。
[编辑] 機場
开普敦国际机场為居民及遊客提供內陸以及國際航班，為南非其中最繁忙的機場之一，仅次于约翰内斯堡奥利弗·坦博国际机场 。
[编辑] 公共汽車
金箭公共汽車服務（Golden Arrow Bus Services）經營行走都會區內的公共汽車服務，另外還有數間公司經營來往開普敦與其他城市的長途車服務。
[编辑] 計程車
開普敦有兩種計程車，分別是咪錶計程車和小巴型計程車。與其他城市不同的是，咪錶計程車是不能在街上四處駕駛找尋客人的，而是必需由客人以電話形式要求後才能載客。所以，相對來說在開普敦的咪錶計程車是比較少的。 至於小巴型計程車是大部分居民所選擇的其中一種交通工具 。雖然普遍，但其實在汽車性能以及司機質素上都是水準差劣的，尤其是經常會有司機不遵守交通規則。由於南非勞動階層對公共交通的高度需求，這些計程車經常超載，為其他道路駕駛者帶來危險 。
[编辑] 高速公路
有三條高速公路以開普敦為起始點，分別是連接開普敦和布隆方丹、約翰內斯堡、比勒陀利亞和津巴布韋的N1公路、連接伊利沙白港（Port Elizabeth）、東倫敦（East London）和德班（Durban）的N2公路、以及連接北開普省和米比亞的N7公路。N1和N2公路都是由貝婷拉扎街（Buitengracht Street）的北端作起點、到達中央商業區（Central Business District）東端後分成兩路，N1向著城市的東北部延伸，而N2則途經開普敦國際機場向著東南部進發。N7公路則於米歇爾平原起始，一直往北延伸，在離開開普敦之後會和N1、N2兩條公路交接。
開普敦亦有一套連接城市不同部分的公路系統，每條高速公路都會有分叉點M-roads伸展到城市的其他部分。如N2公路上會分出M3支路通往桌山的東端和梅森堡，而N1公路則分出M5支路連接開普平原，還有R300公路連接著米歇爾平原和貝爾維爾。
[编辑] 海路交通
在桌灣有一個大型碼頭，是南半球航運的其中一個中轉站。於2004年該碼頭總共處理了3,161艘貨船和9百20萬噸的貨物 。
另外在城市南端西蒙鎮（Simon's Town）的碼頭，則是南非海軍的主要基地。
[编辑] 開普敦的高等教育
開普敦擁有四間大學以及多間高等院校。
在開普敦市中心地帶有著名的開普敦大學（University of Cape Town）, 西開普省大學（University of the Western Cape）和开普半岛理工大学（Cape Peninsula University of Technology），该大学颁发学士、硕士以及博士学位。它拥有9个校区分布在开普顿不同的卫星城市 。，另有還有距離市中心50公里的史泰倫布西大學（Stellenbosch University）。
開普敦大學是南非其中一間名列前茅的大學，亦是昔日對抗種族隔離政策的中心。該校創始於1829年，是南非共和國第一間大學。在創校之時，大學的名稱為南非學院（South African College），只為傳教士提供教育服務。及後經過多年發展後，開普敦大學已成為世界首屈一指的高等院校。世界上第一宗人類心臟移植手術就是由開普敦大學附屬醫院的克里斯·班納特教授（Prof. Chris Barnard）所完成的。另外，開普敦大學亦有兩名畢業生得過諾貝爾獎，分別是1979年得到诺贝尔生理学或医学奖的阿倫·哥麥克（Allan Cormack）、及1982年獲得諾貝爾化學獎的艾朗·克盧格（Aron Klug）。

Summary:
開普敦（英語：Cape Town；南非荷蘭語：Kaapstad /ˈkɑːpstɑt/；科薩語：iKapa）是南非人口排名第二大城市，也是開普敦都會城區的組成部分、西開普省省會，開普敦為南非立法首都，因此南非國會及很多政府部門亦座落於該市。開普敦以其美麗的自然景觀及碼頭聞名，知名的地標有被譽為“上帝之餐桌”的桌山，以及印度洋和大西洋的交匯點好望角。因其美麗的自然及地理環境，開普敦被稱為世界最美麗的城市之一，亦成為南非其中一處旅遊勝地。
開普敦最初環繞碼頭發展，因為由荷蘭開往東非、印度和亞洲的商船都會路經此地作補給，久而久之便成為歐洲人在撒哈拉以南非洲地區（sub-Saharan Africa）的第一個長期聚居點。其後歐洲人亦建立了他們的第一所軍事基地好望堡（Castle of Good Hope），在約翰內斯堡的建立及在德兰士瓦發現大量的黃金和鑽石之前，開普敦是非洲南部最大的城市。
開普敦擁有南非第二繁忙的機場开普敦国际机场，是世界旅客到南非的主要渠道之一。
根據2007年南非全國人口普查資料，開普敦共有350萬人口。陸地面積為2,499平方公里 ，相對其他南非城市來說面積較大，人口密度較小（1,158/平方公里） 。


[编辑] 分類及命名
禿鷲的英文名字「Vulture」源於拉丁文「vulturus」，意思為「撕裂者」。這個名字的來源是參照黑美洲鷲的食性，把食物撕開再進食 。美洲鹫科「Cathartidae」也由希臘文καθαρτης（kathartēs）派生過來，意思為「淨化者」 。其屬名「Coragyps」的意思是「掠食的禿鷲」 ，源於希臘文中兩種鳥類名稱的縮寫——κοραξ（corax）和γυψ（gyps）。其種名「atratus」的意思是「身穿黑衣」 ，本源於拉丁文的「black」 。
黑美洲鷲和其他六種美洲鹫科的鸟的分类地位至今仍有争议 。雖然新大陆的美洲鹫科和旧大陆鹰科秃鹫一类的鸟在外表和生態位非常相似，但牠們是从不同地方的不同祖先進化而來的。二者究竟有多少亲缘关系，至今仍有爭議；在早期一些權威專家認為新大陸禿鷹與鶴較為近親。 近些年，權威專家們大體還是維持將新大陸美洲鹫科和舊大陸秃鹫都歸入隼形目 ，也有意見認為應放置牠們在一個獨立的分類美洲鷲目（Cathartiformes）裡 。南美洲分類委員會已將新大陸禿鷹由鶴形目刪除，並將其加入地位未定（Incertae sedis）的分類，但亦建議可以加入隼形目或美洲鷲目。
黑美洲鷲有三个亞種，分别是：
[编辑] 进化歷史
从早更新世到晚更新世的年代，黑鹫的史前種Coragyps occidentalis曾分布于今天黑鹫所分布的地域范围中。和現今的黑美洲鹫相比，更新世黑鹫的体型要大10-15%左右，具有更扁平更宽的喙 。更新世黑鹫占据了和黑美洲鹫相同的生态位 ，并且确实曾在晚冰川期通过缩小体型演化为今天的黑美洲鹫 。根据骨骼化石的良好记载，鹫种在演化动力学中少见地留下了两个渐变种，而人类必定曾经目睹了这场演化的最终阶段：在俄勒冈达勒斯附近的五英里急流，一个古印第安时期至古风时期（公元前9000-8000年）的贝塚里曾出土一块这种已灭绝物种的骨骼亚化石 。
在缺乏更多资料的情形下，黑美洲鹫祖先的化石（或亚化石）并不一定来自那些生活于更新世或更近年代的物种：现代鸟类中出现与其祖先类似大小的体型变化也有发现。因此，希尔德加德·霍华德（Hildegarde Howard）于1968年将分布在墨西哥的C.o. mexicanus和分布于美洲更北方地区（如Rancho La Brea）并构成主要亚种的C. o. occidentalis区分开来 。分布在南方的更新世墨西哥黑鹫和今天的黑美洲鹫具有相同大小的体型，从而辨别它们只能通过它们稍微更加强壮的跗跖骨以及更扁更宽的喙，但即使这样还需要得知化石的发现地点才能进一步得到确定 。由于Coragyps occidentalis和当今的黑美洲鹫形成了同一个演化连续体而非两个或多个演化支，有些研究者将Coragyps occidentalis的分类单元归入黑美洲鹫中 。
[编辑] 特徵
黑美洲鹫是一种大型的猛禽，身长65厘米（25.5英寸），但是美洲鹫科中体型最小的 ，双翼展开可达1.5米（5英尺），重量约为2至2.75千克（4.5至6磅）。全身主要覆盖有光泽的黑色羽毛，而头部和颈部没有羽毛，皮肤是带皱的深灰色 。虹膜棕色，在上眼睑有一排不完整的眼睫毛，下眼睑有两排 。腿呈灰白色 ，脚上有两个前脚趾比较长，并且之间有蹼 。黑美洲鹫的脚是扁平的，爪相对较钝，不善于抓取东西。
黑美洲鹫的鼻孔间没有鼻中隔，只有齿孔，因此可以从侧面看穿鸟嘴 。黑美洲鹫具有宽大但相对较短的翼，初级飞羽的底端是白色的，这在翅膀下侧的边缘处形成了飞行时可见的白色区块。黑美洲鹫的尾翼呈方形并且很短，当双翼收起时尾翼刚刚能越过翅膀的后缘或与尾齐平 。黑美洲鹫的亚种之间存在有体型差异，其實这都是遵循博格曼法则的 ；而后翅上着色的白色区域大小亦如是。不过，由于这些差异在全部范围内很有可能是渐变的，黑美洲鹫往往被认为是单型的物种。
2005年，人们在厄瓜多尔的Piñas发现了一只白色的黑南美洲鹫。牠全身覆盖著白色的羽毛，只有脚踝、尾巴以及尾巴下方的一些羽毛是黑色的。由于它的皮肤呈正常的深色，并且它来自一个大约有20个羽色正常黑南美洲鹫组正的小群，因而这个现象并不被认为是白化 。
[编辑] 分佈及棲息地
黑美洲鹫分布於新北界和新热带界 ，范围包括美国南部、墨西哥、中美洲和南美洲大部。黑美洲鹫的栖息地相对固定，只有在最北面分布的少数黑美洲鹫会在短距离内迁徙，其余地方的黑美洲鹫会在某些不利的环境条件下进行小范围的移动 。在南美洲，黑美洲鹫的分布范围延伸至智利中部和阿根廷 ；而它们在加勒比海的群岛上也有发现。黑美洲鹫喜欢栖息在点缀有树木或灌木的开阔地 ，它们也出没在潮湿的低地森林、灌丛带、草地、湿地、沼泽、牧场以及被严重损毁的森林中。黑美洲鹫习惯于低地，因而在山地中很少见到它们的行踪。人们经常可以看到它们翱翔或栖息在篱笆桩或枯木的上方 。
[编辑] 生態與行為
黑美洲鷲會飛到高空尋找食物。在滑翔時翅膀伸展呈水平。在短程飛行中，振翅频繁 。牠的翅膀相对較短，只能形成一個較小的帆面，所以飛行的效率比其他禿鷹低 。與红头美洲鹫相比，黑美洲鷲在飛行中振翅频率较高。当发现有其他动物接近或收到惊扰时，黑美洲鹫会开始呕吐，目的是为了警告外来者并减轻自身的重量以便飞行。像其他所有新世界秃鹰一样，黑美洲鹫会在裸露的跗趾上排便，由于这些部为没有羽毛覆盖，可以通过蒸发粪便或尿液中的水分来降温 。
由于没有鸣管，黑美洲鹫和其他新世界秃鹰一样，几乎不具有发声功能 。通常它们是沉默无声的，但有时也会发生轻微的嘶嘶声或哼声。黑美洲鹫是群居动物，它们栖息时会集结成庞大的群体 。在分布范围出现重叠的区域，黑美洲鹫会和红头美洲鹫共同栖息在枯树光秃秃的树枝上 。黑美洲鹫通常是集体觅食；一群黑美洲鹫能够轻易赶走一只通常单独在尸体上进食的红头美洲鹫 。
和红头美洲鹫一样，可以经常看到黑美洲鹫摆出展开双翅的姿态 ，一般认为这种姿态有多种功能：晾干翅膀、温暖身体、清除细菌等。在其他新世界秃鹰、旧世界秃鹰和鹳科鸟类中也有相同的行为 。
[编辑] 食物
在自然界的生態系統中，黑美洲鷲的主要食物是腐肉 。在有人类居住的地方，它们也会在垃圾堆中寻找食物，有时也会偷蛋或破坏一些植物，甚至伤害或捕杀新生或残疾的哺乳动物。和其他秃鹰一样，处理腐肉的习性使得它们在生态系统中起到了关键作用，避免了腐肉导致的疾病在自然界中滋生蔓延 。黑美洲鹫觅食主要依靠视觉或跟随美洲鹫科中的其他嗅觉灵敏的秃鹰来寻找动物尸体。美洲鹫科中红头美洲鹫、小黄头美洲鹫和大黄头美洲鹫的嗅觉灵敏，它们贴近地面飞行时能通过嗅觉发现覆盖在森林植被下的动物腐肉的味道（乙硫醇气体） 。而对于王鹫和黑美洲鹫而言，由于它们缺乏这种通过嗅觉觅食的能力，就会跟随在那些秃鹰后面寻找腐肉 。进食时黑美洲鹫具有侵略性，有时甚至会驱赶体型稍大的红头美洲鹫 。
黑美洲鹫偶尔也会以家畜和鹿为食，它是美洲鹫科中唯一一种猎食家牛的鹫类。它们偶尔会骚扰正在分娩的家牛，但主要是猎食一些刚出生不久的小牛，因为小牛在刚出生几个星期之内时还不会对黑美洲鹫的接近产生警戒。通常黑美洲鹫会群体围攻一隻小牛，然后去啄它的眼睛、鼻子或舌头，小牛便会因此受惊而被鹫群捕杀 。
[编辑] 繁殖
黑美洲鷲的繁殖习性會因所居住的緯度而有所差异。例如在美國，俄亥俄州的黑美洲鷲交配繁殖不會早過3月，而在佛羅里達州的黑美洲鷲早在1月便开始了 。在南美洲，阿根廷和智利的黑美洲鹫早在9月就会产卵，而南美北部的黑美洲鹫通常要等到10月。南美洲有些地区的黑美洲鹫的产卵日期甚至比这还要晚——例如特立尼达地区的黑美洲鹫直到11月才会产卵，而在厄瓜多尔的黑美洲鹫有可能等到2月。黑美洲鹫一般通过一个求偶仪式来配对，仪式是在地面上进行的：数只雄鸟将雌鸟围在中间，并且部分张开它们的翅膀，头部上下摆动，以表现自己来吸引雌鸟的注意。它们有时也会进行求爱飛行、潛水或在已選擇巢穴附近互相追逐。
新大陆的黑美洲鹫不会筑巢，而是把蛋产在两塊巨大岩石中间的空隙，在隙里放置一些树枝。雌鹫通常會產下一至三枚蛋，并孵化約33至35天。幼鸟和成鸟雏羽的变化很小。幼鸟换羽后羽毛丰满时，看起来几乎跟成鸟差不多。黑美洲鷲通常會在出生後三个月后离巢飞翔，会与父母一起在在大群体中生活幾年。
[编辑] 與人類的關係
黑美洲鷲会捕食初生的家畜，牧场工人因此将其视为威脅。 黑美洲鷲和其他種類鷲的糞便可能会危害甚至殺死植物。 在美國，黑美洲鷲受到《候鳥條約法案》保護。 根据该法案，獲得、殺害或拥有黑美洲鷲都属于违法，最高刑罰為罰款15,000美元及監禁六個月。 现时黑美洲鷲的族群规模維持穩定，并没有达到成為瀕危物種的标准（在十年或三代之內數量減少超過30%），因此在《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》中被列為“無危”（Least Concern）。
黑美洲鷲常在瑪雅古抄本中以各種各樣的瑪雅人象形文字出现。牠們通常都被視作為死亡的象徵。這個物種缺乏王鹫具有的宗教性。雖然一些古代的浮雕表现出了黑美洲鹫擁有的宽鼻孔和钩喙，卻缺乏王鹫較有标志性的特征 ，所以仅认为是一种“神鹫”而不确定就是黑美洲鹫。
黑美洲鷲曾出現於兩枚不同的郵票上，分別是1990年於蓋亞那及1994年於尼加拉瓜 。

Summary:
黑美洲鷲（學名：Coragyps atratus），亦稱為黑头美洲鹫 ，是美洲鹫科黑美洲鷲屬中的唯一一種，从美國東南部到南美洲都有分布。雖然黑美洲鷲分佈廣泛，但仍然不及同科的红头美洲鹫（由加拿大至火地群岛均有分佈）。儘管黑美洲鷲的名稱和外表与欧亚大陆的秃鹫相似，但亲缘关系并不相近。欧亚大陆的秃鹫屬於鷹科（同科的亦包括鷹、鳶、鹞等），而黑美洲鷲則屬於美洲鹫科 。
黑美洲鷲多棲息於相對開放的環境，例如疏亂的樹林或灌叢中。黑美洲鷲的翼展可達1.5米（5英尺），屬大型鳥種，但比起美洲鹫科的其他6种，它卻是体型最小的一种 。黑美洲鷲全身有黑色的翅膀和羽毛，頭和颈部裸露灰黑色皮肤，鉤嘴较短。
黑美洲鷲是吃腐肉的清道夫，也會吃蛋或動物幼崽。在一些人類居住的地方，也會在垃圾堆中找食物。黑美洲鷲通常依靠敏锐的視覺或跟隨著其它嗅覺靈敏的鹫覓食。由於缺乏鳴管（鳥類的發聲器官），牠們只能發出咕嚕聲和低沉的嘶叫聲 。牠們一般在洞穴、樹木凹陷處中或直接在空曠的地上孵卵，通常一年會生生育兩隻幼鷲，用反芻的方法给幼鸟餵食。
在美國，黑美洲鷲是受到1918年候鳥協定法案保護的鸟类 。在玛雅文化中，黑美洲鹫同其他美洲鹫科鸟類一样，是死亡的象征。


[编辑] 遊戲元素
大部分《世紀帝國》系列遊戲屬於即时战略類型的遊戲，只有NDS遊戲《世紀帝國：帝王世紀》屬於回合制策略類。遊戲可分為兩種不同的模式，分別是「隨機地圖」和「戰役模式」。
「隨機地圖」被遊戲總設計師格列·史卓特（Greg Street）形容為這個系列的「標記」 。選用這個模式時，玩家先要選定一種文明部落，而遊戲所用的地圖會以隨機的方式産生，大部分的地圖根據真實世界的地區（例如波羅的海和阿拉伯等）來設計。 。「隨機地圖」模式的其中一個變體稱為「死鬥」模式（Deathmatch），各方在遊戲開始時坐擁大量資源，不斷出兵戰鬥，直到一方把其他征服。
「戰役」具有一個特定的故事情節，由一系列互相關連的任務串聯起来 。此系列的早期遊戲提供多個戰役，但《神話世紀》只提供一場戰役 。整個系列的遊戲都提供多人遊戲模式供玩家選擇，玩家可通過區域網路（LAN）或數據機進行多人連線遊戲。2006年6月19日前，《世紀帝國》、《帝王世紀》和資料片的玩家也可透過Microsoft Gaming Zone網站（簡稱Zone）來進行多人連線遊戲 。《神話世紀》、《帝國世紀III》和資料片的玩家則可透過全效工作室在線系統（簡稱ESO，一個和Zone以及暴雪娛樂旗下的Battle.net功能相似的系統）來進行多人聯線遊戲 。
「戰役」中的任務一般跟隨歷史背景和事件的焦點，但情節和真正歷史不盡相同 。以《帝國世紀III》中的近代德國為例，當時的德國人普遍為新教徒，但其教堂在遊戲內則為天主教式設計 。然而，在《群酋爭霸》中，為求準確地描述美洲原住民的歷史，遊戲開發小組，花了很多功夫，特别徵求了一些歷史學家的協助 。《世紀帝國》納入了一些知名歷史人物和軍事單位，再加入了一些叫人感覺「陌生、奇特」的軍事單位，使遊戲更添樂趣 。此系列遊戲偶因不遵照歷史片段的做法引來批評，尤其針對一些没有歷史根據的小規模戰爭，例如「日本對維京」和「法蘭克對波斯」 等在現實世界從未發生過的戰爭。
[编辑] 遊戲
系列遊戲以貫穿各時期的歷史事件為特色。《世紀帝國》涵盖石器時代至古典時代，以歐洲和亞洲為焦點，其資料片《羅馬霸主》的背景是羅馬帝國的形成和擴張。在《帝王世紀》和它的NDS衍生作品探討了中世紀的歐洲和亞洲。《帝王世紀》的資料片《征服者入侵》亦以同一時期為背景，但加入了一些新情節，如西班牙征服墨西哥。《世紀帝國III》和它首部資料片《群酋爭霸》處於歐洲列強於美洲殖民時期，第二部資料片《世紀帝國III：亞洲王朝》則取材自同時期亞洲國家的崛起。系列的分支《神話世紀》和資料片《泰坦》，以古典時代為背景，但以神話故事而非歷史事件為主。
[编辑] 主系列
[编辑] 世紀帝國
《世紀帝國》於1997年10月26日推出，是系列的第一款遊戲，亦是全效工作室的「代表作」 。它使用Genie遊戲引擎，是最先以歷史為藍本的即時戰略遊戲之一 。GameSpot形容它是《文明帝國》和《魔獸爭霸》的混合版 。在遊戲裡，玩家可選擇12種文明，從石器時代發展至鐵器時代。資料片《羅馬霸主》於1998年10月31日推出，加入了很多新的特色和文明，比如古羅馬等。雖然這兩部遊戲含有大量程序錯誤，但补丁解決了這些問題 。
《世紀帝國》普遍受到好評，但批評亦有不少。電子遊戲網站GameSpot批評遊戲設計混亂，遊戲雜誌《電腦及電視遊戲》（Computer and Video Games）則讚揚它的單人和多人遊戲很優秀 。遊戲被互動藝術科學學會（Academy of Interactive Arts & Sciences）選為1998年年度最佳電腦策略遊戲（Computer Strategy Game of the Year） 。遊戲在幾年間一直保持著高銷量，直至2000年，遊戲售出超過300萬套 。而其資料片《羅馬霸主》則不太受歡迎：直至2000年，只賣出100萬套 ，在遊戲排名網（Game Rankings）只取得80%合計分數 。
[编辑] 世紀帝國II
《世紀帝國II：帝王世紀》於1999年9月30日推出，使用Genie遊戲引擎，遊戲玩法和其前作相似 。《帝王世紀》以中世紀為背景，從黑暗時代到帝王時代。玩家可選擇13種不同的文明，分別來自歐洲、亞洲和中東 。微軟再於2000年8月24日發行資料片《征服者入侵》，資料片新增了一些單位和五個新文明，包括兩個中部美洲文明馬雅及阿茲特克 。《征服者入侵》的新概念是各文明都擁有其獨特的科技。《帝王世紀》比之前的兩個版本更為成功，遊戲排名網和Metacritic分別評予遊戲92%高分數 。微軟發行了超過200萬套遊戲光碟到各零售商，遊戲也獲得很多讚譽和獎項 。儘管遊戲失衡的情況有所上升，遊戲評論仍非常滿意《征服者入侵》對於《帝王世紀》的擴充， 。《帝王世紀》和《征服者入侵》先後獲得2000年和2001年由互動藝術科學學會頒發的「年度最佳電腦策略遊戲」之銜 。
[编辑] 世紀帝國III
《世紀帝國III》於2005年10月18日推出，使用《神話世紀》的遊戲引擎並大幅強化遊戲畫面，又獲Havok物理中介軟件引擎授權使用 ，成為革命性的繪圖引擎，令玩家耳目一新。遊戲以1421年至1850年這段時期為背景，共有8個歐洲國家供玩家選擇。遊戲加入了很多新元素，包括家園城市（Home City）系統，玩家所選擇國家的首都將會成爲其征服新大陸的重要後援。全效工作室形容：家園城市為玩家提供資源、工具、軍隊和幫助玩家升級，「是成就新世界的重要支援系統」。玩家在新大陸的戰績越好，家園城市也會越來越強大；按照全效工作室的形容，「家園城市」就相當於RPG中的角色，會隨著獲得經驗值而升級 。《世紀帝國III》的首部資料片《群酋爭霸》，於2006年10月17日推出，大部分內容變更都很輕微，但以美洲原住民為焦點，引入了3個新文明 ，最值得注意的是引入了戰酋單位 。第二張資料片《亞洲王朝》於2007年10月23日推出，由全效和Big Huge Games聯合製作；Big Huge Games幫助全效工作室開發遊戲，前者的拜仁·雷諾士（Brian Reynolds）和全效的布魯士·西爾利（Bruce Shelley）共同成為遊戲的總設計師 。遊戲引進全新的亞洲文明體系，加入3個新文明 。大家對於《世紀帝國III》的評價各異：遊戲革命網站（Game Revolution）認為它就像歷史教科書，GameZone網站則認為它是畫質最高的遊戲之一，在即時戰略遊戲界中已很難找到這種高水準遊戲 。遊戲售出超過200萬套，並贏得GameSpy舉辦的年度最佳即時戰略遊戲獎項 。《群酋爭霸》未能延續世紀帝國III的成功，在遊戲排名網和Metacritic的評分皆未如理想，只得80分；《亞洲王朝》的評分則更低 。
《世紀帝國III》的數個特別版附帶了一本精裝原畫集。在原畫集的尾頁有畫家對系列的描繪；圖畫之下印有羅馬數字I至V，暗示《世紀帝國IV》和《世紀帝國V》將會誕生。全效工作室的員工辛迪·彼得遜（Sandy Peterson）說該畫「全屬（插圖師的）推測」 。
2009年，微軟完成開發遊戲《最後一戰：星環戰役》後，關閉了全效工作室，其部分員工組成微軟遊戲工作室的一支新團隊 。Games for Windows的總監奇雲·烏蘭斯（Kevin Unangst）否認《世紀帝國》系列就此完結，對《三藩市記事報》（The San Francisco Chronicle）說：「我們對於《世紀帝國》未來發展的前景感到樂觀。」 。《Edge》雜誌證實，微軟公司的娛樂通訊部副主席沙恩·金（Shane Kim）在一個訪問中表示，《世紀帝國》系列會由微軟接手擁有，微軟亦計劃將系列延續 。可是，布魯士·西爾利曾在他的網誌中提到他並沒有加入任何一間新成立的工作室 。
[编辑] 分支遊戲
《神話世紀》重神話故事，而非歷史事件，遊戲部分玩法和主系列遊戲相同 。雖然焦點不同，但《神話世紀》常被視為《世紀帝國》系列的一部分 。《神話世紀》中的戰役講述了亞特蘭提斯英雄阿肯托斯（Arkantos）的故事，他在尋找自己的子民不再擁戴波塞頓和其他希臘神祇的原因 。微軟於2002年10月30日發行此遊戲 ，資料片《泰坦》於2003年10月21日發行 。《泰坦》加入了亞特蘭提斯族為新的文明 。它的戰役比之前的資料片的短，并以阿肯托斯的兒子卡斯托（Kastor）為中心，他被巨人族泰坦欺騙，把他們從塔耳塔羅斯釋放了 。《神話世紀》推出4個月便賣出超過100萬套 。遊戲排名網和Metacritic分別給予89%的高評分 。儘管遊戲評論對《泰坦》有不俗的評價，但它未能承接《神話世紀》的成功 。
Backbone Entertainment開發回合制策略遊戲《世紀帝國：帝王世紀》，為NDS版本，由Majesco於2006年2月14日推出。它和同類遊戲很相似（如《Advance Wars》），但遊戲玩法猶如電腦版的《世紀帝國II：帝王世紀》 。《世紀帝國：帝王世紀》同樣被遊戲排名網和Metacritic評予80%分數 。在NDS版本推出約五年之前，科樂美在PlayStation 2推出同名遊戲，但因宣傳不足而銷路慘淡 。
[编辑] 開發
[编辑] 歷史元素
《世紀帝國》系列遊戲的開發階段在許多方面都很類似。由於遊戲是根據歷史事件改寫而來的，開發小組常常需要對其進行大量的考究 。然而，考究並不夠深入，根據《世紀帝國》設計師布魯士·西爾利表示：「對於大部分娛樂產品來說，這種考究方式不是……一種很好的的做法。」 西爾利也表示全效工作室大部分參考材料都來自圖書館童書部。他指出其目標是讓遊戲玩者覺得好玩，「而非讓[該遊戲]的設計者或者考究人員」覺得有趣 。在2007年萊比錫遊戲開發者會議上，西爾利延續此觀點並解釋該系列的成功全靠「製作一部能迎合偶而玩玩新手與老練玩家兩者的遊戲。」西爾利亦認為《世紀帝國》系列並不只是與歷史本身相關，而是「有關於全人類的體驗」 ；該遊戲不僅僅只有集中在人類已經發生過的事，還有些他們在未來有可能做到的事，像「遊歷宇宙」 。全效工作室在開發《神話世紀》時，採用與前兩作迥然不同的風格。開發小組擔憂他們無法「擺脫」第三部以歷史為題材的，而在討論過諸多方案後終於選擇了以神話當做題材 。
[编辑] 人工智能
《世紀帝國》系列每集所使用的人工智慧（AI），是由設計師開發且常常改進。AI專家戴夫·普汀加（Dave Pottinger）提到開發小組分配給遊戲初版所屬人工智慧開發相當高的優先，而且後來花了超過一年時間來解決這個問題。他說遊戲裡的人工智慧靠着戰術戰略取勝，而非過去透過分配給自己額外的資源、或者把自己的單位調得比正常的強大來「作弊」取勝。普汀加提到後來《世紀帝國》系列開發小組對人工智慧能獨當一面「公平競技」感到相當自豪 。該小組亦對《征服者入侵》的人工智慧開發分配高優先，其成果就是「聰明村民」的遊戲特色，這在後來的遊戲系列裡非常受歡迎。聰明村民在完成建造建築物所需的資源儲藏與製造後，他們會很伶俐地採集跟建築相關的種種資源，例如來自農場的農作物或者來自採石場的礦石 。《泰坦》裡讓玩者在創造自訂的劇本時使用人工智慧除錯工具；玩者可改變電腦玩者的設定，讓它根據某些行為模式做出反應 。遊戲小組已為該系列首兩部遊戲提供更多人工智慧基本變更 。
[编辑] 音樂
史提芬·里皮（Stephen Rippy）從系列首部遊戲起便擔綱音樂總監。他偶爾會向哥哥大衛·里皮（David Rippy）和奇雲·麥馬倫（Kevin McMullan）求助 。他創作了《世紀帝國》新奇的音樂，以遊戲的不同時期所用的樂器為音效 。這些音效來自現實的樂器，以及它們的數碼音源取樣器 。歌曲方面，需要對文化、風格和使用的樂器進行大量的研究 。里皮說《帝王世紀》的音效的開發較容易，原因是他們認識中世紀時期所用的樂器。所以，他們能夠重製中古時代的曲調以作為遊戲中背景樂音軌 。在《神話世紀》中，他們使用了一種管弦樂器來代替原本的樂器。根據麥馬倫所述，開發小組亦從動物園收集了大量錄音，作為其「自創素材的巨大音效庫」 。《世紀帝國III》的音樂和《帝王世紀》的很相似，但小組使用了更多古代的樂器；里皮亦提到，小組製作遊戲時使用了一些如「風笛和野鼓」等樂器，令音樂更有真實感。
[编辑] 合作
《世紀帝國III》的第二部資料片《亞洲王朝》，由全效工作室和Big Huge Games合作設計。這是雙方的首次合作。雙方合作的原因是兩者時程表恰好相容——當時全效工作室正忙於發展其他項目，尤其是《星環戰役》；而Big Huge Games即時戰略遊戲發展隊當時手頭只有很少的遊戲發展案。雖然Big Huge Games為主要開發者，但全效工作室的遊戲設計師格列·史卓特（Greg Street）和辛迪·彼得遜（Sandy Petersen）亦有參與集體研討，對遊戲提出意見並對最終產品品管有控制權 。兩家工作室都負責在遊戲推出前作出最後測試 。
[编辑] 評價與影響
《世紀帝國》系列作品相當成功；至2008年，系列中的5個遊戲皆售出超過100萬套。根據Gamasutra的資料顯示，《世紀帝國》賣出超過300萬套，而《羅馬霸主》於2000年已賣出100萬套 。期間微軟宣布《帝王世紀》已賣出超過200萬套 。於2003年微軟宣布《神話世紀》已賣出100萬套 。2004年推出《世紀帝國III》前，《世紀帝國》亦已經售出超過1500萬套 。2007年5月18日，全效工作室宣布《世紀帝國III》已賣出200萬套 。系列的遊戲在兩大遊戲評論網遊戲排名網和Metacritic一致取得高評分，網站的評分方法為在各評論網中抽取數據，再計算其平均值。從上表可見，得分最高的是《世紀帝國II：帝王世紀》，在兩個評分網皆取得92%分數 。
有評論讚賞《世紀帝國》對如《王國的興起》、《地球帝國》和《哥薩克》等即時戰略遊戲影響非常深遠 。《星球大戰：銀河戰場》（Star Wars: Galactic Battlegrounds）亦為此系列所影響：它使用與《世紀帝國》和《世紀帝國II：帝王世紀》一樣的Genie遊戲引擎，有評論指它與《世紀帝國》和《世紀帝國II：帝王世紀》十分酷似；IGN以「我愛『世紀星球大戰』，我的意思是『星球帝國』──無論它怎麼稱呼，我都非常喜歡它。」作為對該遊戲評論之起首句 。而GameSpot則指出「《世紀帝國II》引擎大概被《星球大戰：銀河戰場》原封不動地抄進，《世紀帝國》的老手玩《銀河戰場》會很容易上手。」 。2005年10月，西爾利接受GameSpy訪問，就系列的影響力發表意見。他指出很多家長經常告訴全效工作室，他們的孩子在閱讀有關古希臘的書本，這是因為他們非常享受玩三列槳座戰船；孩子們亦很希望看一看有關中世紀歷史的書籍，原因是遊戲教曉他們什麼是投石機。
西爾利談論遊戲成功的關鍵是它敢於革新，而不是模仿其他同類遊戲。他亦斷言它獨一無二的要素為全效工作室建立了「即時戰略遊戲大師」的聲譽 。IGN的馬克·保桑（Mark Bozon）在他對《帝王世紀》的評論中指出：「《世紀帝國》系列已經成為近10年來最創新的即時戰略電腦遊戲之一。」 。Gamenikki在談論有關《世紀帝國III》如何推進即時戰略遊戲的發展時，形容全效工作室為「即時戰略遊戲的始祖」 。西爾利亦承認《世紀帝國》的創新和成功，使成立不久的全效得以在市場裡站穩陣腳 。2005年，西爾利抱怨批評家對該系列抱持着「創新偏見」；像《電腦遊戲世界》才評以60%分數，他說，儘管《世紀帝國III》「可能是世界上最暢銷的PC遊戲」，不過遊戲評論家希望看到「某些非常新的東西」，並給分極為摳門。
Bungie Studios選擇了和全效工作室一起開發《最後一戰》系列的即時戰略遊戲──《星環戰役》。他們認為選擇和全效合作的其中一個原因，是因為全效開發的《世紀帝國》系列「厲害得叫人驚嘆」（"awesometastic"） 。他亦指出這是《最後一戰》系列開發的第一個即時戰略遊戲，而全效是「讓玩家見識到《最後一戰》獨到眼光」的最佳選擇 。
于2009年初，這家隸屬微軟的游戲開發公司在推出《星環戰役》后正式關閉。微軟方面解釋說是出於財政方面因素以及對微軟遊戲工作室未來發展前景的考慮。全效工作室的幾個主要成員也在公司解散后各自設立了自己的游戲開發工作室。

Summary:
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《世紀帝國》（Age of Empires）是一套由全效工作室開發、微軟遊戲工作室發行的電腦遊戲系列。系列的首個版本是於1997年推出的《世紀帝國》。之後，7個版本和3個分支先後推出。《世紀帝國》是一部橫跨了10,000年的即时战略遊戲。遊戲主要分為「隨機地圖」和「戰役模式」兩部分。
《世紀帝國》是歷史性的即時性戰略遊戲。首兩部遊戲的背景從石器時代跨越到古典時代的歐洲和亞洲；其中一部探索了羅馬帝國的形成和擴張。之後兩部置於中世紀和西班牙征服阿茲特克帝國時期。接著的三部遊戲探索近代史，背景為美洲殖民和亞洲國家的崛起。遊戲系列的分支——《神話世紀》，所處的時代和首部《世紀帝國》大致相同，但以希臘、古埃及和北歐的神話故事為主。
《世紀帝國》系列作品相當成功，目前全球累積銷售數量已超過2000萬套 。負責開發的全效工作室自從這款流行和高質素遊戲系列推出後一直享負盛名。全效亦曾和其他公司合作，例如和Big Huge Games合作推出了《世紀帝國III：亞洲王朝》。有遊戲評論認為遊戲的歷史事件和公平競爭是系列的成功因素——遊戲中的電腦玩家（AI）和別的遊戲相比，「作弊」的情況相對較少 。